拌凉菜做法？ 麻辣拌海兔做法？

一、拌凉菜做法？

凉拌木耳豆皮

主料：豆皮、芹菜、木耳，胡萝卜1根，蒜蓉1勺，红葱头1个辅料：油30ML、酱油15ML、陈醋30ML、糖10克、食盐、辣椒油

做法：

1、木耳用水浸泡1小时，清洗干净撕成小朵，胡萝卜削皮刨丝，芹菜洗净切段，豆腐皮切丝。

2、木耳、豆皮、芹菜段、胡萝卜丝焯水，水开即捞，装在碗里。

3、炒锅烧热油，爆香红葱头片和姜蒜蓉，放入酱油、糖、醋、辣椒油拌匀。

4、把调料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡萝卜丝中，加入香油，拌匀。

二、麻辣拌海兔做法？

首先的话就是把海兔用水焯一下，然后的话，锅中放油，加入辣椒，加入焯水的海兔一起炒一下就可以了呀，最后加入调料就可以吃了，非常的不错的

三、葱拌海兔做法？

把海兔洗净焯熟，葱切断，切一根干红辣椒 切一瓣大蒜，准备大酱，一勺大酱 用凉白开稀释 我放的有点太多了，锅内放油，油热后放入大蒜和干红辣椒，然后放入稀释的大酱，锅内大酱水冒泡倒入焯熟的海兔，紧接着倒入葱段，锅内反超 两分钟即可

四、辣拌海兔的做法？

主料： 海兔10只

辅料： 川椒(6只), 香菜(50克), 香葱(50克), 生抽(5克), 料酒(20克), 耗油(15克), 鲍汁(15克), 海鲜酱油(10克)

步骤：

1. 海兔挑选大小相近的10只，倒入少许料酒，少许盐，入清水盆侵泡30分钟-1小时。

2. 捞出海兔，将多余水分沥干后，将海兔筋骨拔除，注意不要拔断，以免影响口感。

3. 将海兔腹部开口约为3CM，取出墨囊扔掉。

4. 此处硬结需挤出扔掉。

5. 将收拾好的海兔放入盘中待用。

6. 另用白钢锅放水烧开，水可以盖过海兔级可以了。

7. 水开后，放入海兔，1分钟后捞出，时间短了不熟，时间久了影响口感。捞出后用温水凉一下。

8. 用手撕开或者用剪刀剪成片状，须子部分就不用剪了。

9. 川椒切圈圈，葱切段，香菜切段，连同海兔放入盆中。

10. 放入2-3匙韩式辣酱。

11. 放入生抽、料酒、蚝油、鲍汁、海鲜酱油。

12. 准备好一次性手套，准备开始拌。

13. 戴一次性手套揉拌十分钟。

14. 最后，大功告成。

五、炝拌海兔的做法？

用料海兔 500g红辣椒 1根绿辣椒 1根糖 适量白醋 适量蒜蓉辣椒酱 适量香菜 4颗

拌海兔的做法步骤将做法保存到手机步骤 1海兔处理下，选择嫩的海兔，洗净后入热水，保持嫩的捞出。步骤 2香菜切段，红绿辣椒切丝和备料放一起拌。步骤 3把凉的海兔放入碗中，拌。

六、鲜族拌海兔的做法？

食材用料

海兔10只，川椒6只，香菜50克，香葱50克，生抽5克，料酒20克，耗油15克，鲍汁15克，海鲜酱油10克

做法步骤：

1/14海兔挑选大小相近的10只，倒入少许料酒，少许盐，入清水盆侵泡30分钟-1小时。

2/14捞出海兔，将多余水分沥干后，将海兔筋骨拔除，注意不要拔断，以免影响口感。

3/14将海兔腹部开口约为3CM，取出墨囊扔掉。

4/14此处硬结需挤出扔掉。

5/14将收拾好的海兔放入盘中待用。

6/14另用白钢锅放水烧开，水可以盖过海兔级可以了。

7/14水开后，放入海兔，1分钟后捞出，时间短了不熟，时间久了影响口感。捞出后用温水凉一下。

8/14用手撕开或者用剪刀剪成片状，须子部分就不用剪了。

9/14川椒切圈圈，葱切段，香菜切段，连同海兔放入盆中。

10/14放入2-3匙韩式辣酱。

11/14放入生抽、料酒、蚝油、鲍汁、海鲜酱油。

12/14准备好一次性手套，准备开始拌。

13/14戴一次性手套揉拌十分钟。

14/14最后，大功告成。

七、拌凉菜的肉酱做法？

主料:猪肉150克，沙茶酱200克，虾皮20克

辅料:葱4克，辣椒面15克，淀粉2克，老抽2克，生抽5克，水70克，植物油100克，盐3克

做法步骤:

1.准备好食材

2.猪肉切成大碎丁，不用太碎

3.加入生抽、老抽和淀粉

4.戴上一次性手套抓匀揉一揉后，放置10分钟左右

5.热锅热油，倒入腌制好的肉末块

6.快速用锅铲炒碎炒匀成大小一致的肉末块

7.加入200克沙茶酱、虾皮、辣椒面，翻炒匀后加入70克水、盐，慢火熬制。因为沙茶酱有点甜味，可以再放少许盐调一下，喜欢甜味的可以不加盐

8.熬至稍微浓稠状，放入自己喜爱的配料调味，我就放了一些葱花

9.可以装盘了，多余出来的要冷却后放进干燥清洁过的器皿中密封，然后放进冰箱冷藏

10.熬制好的肉末酱可以用来拌面和做酱香饼或拌饭吃，超级下饭的哟！

八、木耳拌凉菜的做法？

用料

主料：木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣

辅料：火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量

做法

1.将黑木耳用冷水泡发，一般一个小时就可以泡软，变软后冼净

2.锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用

3.沥干木耳，大蒜切碎

4.起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香

5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀

6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀

7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀

8.最后放上两小勺麻油

九、大拌凉菜的做法？

食材：蚝油 10g；盐 6g；糖 4g；香醋 5g；香油 10g；葱 适量；姜 适量；蒜 适量。

方法/步骤： 1、首先我们将葱洗净切成葱花，就是去掉葱的黄叶然后去掉白色的部分，剩下的部分直接切成葱花，越短越好。

2、然后再将姜，蒜洗净切成末，然后和刚才的葱花放着备用。

3、然后需要拿出一个碗，往里面倒上耗油10g。

4、食盐6g，这个可以根据自己的口味来加减。建议适量，因为经常吃很多的盐容易血压升高。

5、香油10g，主要是为了增加汁的香味。

6、糖4g，这个也可以根据自己的需要量来加减。

7、然后再加上5g香醋，这是将这些在一起搅拌均匀，然后加上刚才的葱花、蒜茸和姜末在进行搅拌一下。

8、然后直接将这些汁浇上去就行了。然后搅拌后，美味的大拌菜就做好了。

十、拌黄瓜凉菜做法？

家常拌黄瓜凉菜(4/6)

培根入碗加入盐，生抽料酒葱花，淀粉，搅拌均匀

倒入芝麻

锅烧热，入油，倒入混合物炒肉冒，加入适量清水，待肉冒熟透后盛出备用

奶锅加入适量水烧开，放入粉丝煮两分钟左右，至粉丝软烂，盛出过清水，期间蒜捣泥，香菜切碎，黄瓜切丝，放入大盆，加入粉丝，浇上肉冒

加入白糖，白醋，搅拌均匀，喜欢酸甜口多放糖醋，搅拌均匀即可

盛盘上桌啦

培根入碗加入盐，生抽料酒葱花，淀粉，搅拌均匀