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鲨鱼肚配什么菜拌凉菜好吃?

2024-10-23 03:51:39凉菜1

一、鲨鱼肚配什么菜拌凉菜好吃?

主料鲨鱼肚约300克 青椒一个 辅料姜三片 花椒少许 红辣椒少许 洋葱三分之一个 大蒜二头 绍酒一勺 白酒几滴 白胡椒粉少许 味极鲜二勺 红烧鲨鱼肚的做法步骤1. 水里煮好的鲨鱼肚,放冷水里再清洗一下2. 切片凉干,肉厚,看上去像五花肉3. 准备各种调料4. 其它配料5. 起油锅,放入姜、蒜、花椒、红辣椒,爆香后加入洋葱继续翻炒片刻6. 加入大蒜,鲨鱼肚翻炒片刻,加入绍酒,美极鲜,白酒几滴,盖上锅盖烧十分钟,中间翻一下7. 最后加入青红椒,洒上胡椒粉烧五分钟出锅,因家里红椒用完,所以加了很多青椒小贴士鲨鱼肚要选肉最厚的部位

二、莲菜凉菜配什么菜炒出来好吃?

配,黄瓜,豆腐丝,木耳,火腿都可以

三、米饭配什么凉菜好吃?

在没有菜的前提下,来一瓶老干妈是最佳选择,一个人懒得动,来个凉拌裙带菜也是极好的!

四、凉面配什么凉菜好吃?

凉面本身就是一道传统的川菜美食。能够配凉面好吃的东西很多很多,这就要根据不同人的口味和季节来搭配。一般凉面里面都配有绿豆芽,绿豆芽煮熟之后过水凉透之后就可以配凉面,还有就是莴笋丝、胡萝卜丝、韭菜叶、海带丝、黄瓜丝等等。反正配凉面好吃的东西很多,自己喜欢就好。

五、炒黄瓜配什么菜比较好吃?

配杏鲍菇好吃

做法如下

食材:杏鲍菇、黄瓜、蒜瓣、盐、生抽、蚝油各适量。

做法:

1、黄瓜2根,小杏鲍菇几根、蒜瓣3粒准备好。

2、如果是大点杏鲍菇,准备2根就够了,杏鲍菇切掉两头,清洗干净,再切成薄片,这种小个头的口感适合炒着吃,口感鲜嫩,我买了一大袋才4块钱,特别实惠。

3、黄瓜放到淡盐水中浸泡片刻,再冲洗干净,直接切成薄片,有人喜欢黄瓜去掉表皮,其实食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒。

4、锅里烧水,然后把杏鲍菇倒入锅中焯水3分钟,然后捞出来沥干水分 ,焯水可以味道更加纯正好吃。

5、蒜瓣提前切成蒜末,炒锅加少许油烧热放入蒜末炒香,再放入焯过水的杏鲍菇片,翻炒水分变少,表面微黄。

6、将黄瓜片放入在锅中,快速翻炒下,看到黄瓜条也微微发软的状态,根据个人的口味加上点,盐、生抽,蚝油调味。

7、继续混合翻炒1分钟左右,食材入味,即可关火,盛出装盘。

六、黄瓜怎么做凉菜好吃?

材料黄瓜:1根; 香油:1/2汤匙; 陈醋:1汤匙; 蒜蓉辣酱:1/2汤匙; 白糖:1茶匙; 食盐:1/4茶匙; 蚝油:1汤匙; 凉拌黄瓜的做法1黄瓜用牙刷将表皮刷洗干净,用刀背将黄瓜拍扁,也不需要拍的太碎了2将黄瓜从中剖开,再切成小段3将黄瓜放入碗内,放入蚝油1汤匙、盐1/4茶匙、芝麻香油1/2汤匙、砂糖1茶匙、陈醋1汤匙、蒜蓉辣椒酱1/2汤匙用筷子拌匀4拌匀后,盖上保鲜膜移入冰箱冷藏10至20分钟,再食用

七、吃饺子配什么菜,饺子配凉菜?

1.凉拌五彩丝  原料:金针菇100克,香菇3个,香芹100克,红萝卜50克,红辣椒2个,仔姜、老酒、镇江香醋、糖、陴县豆瓣酱各适量。   做法:1.金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝。

2.油锅烧热,先下姜丝爆炒,加一点陴县豆瓣酱,一点镇江香醋,一点糖、盐,淋一点老酒调成酱汁,放入辣椒丝备用。

3.锅放水烧开,放金针菇、红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去灼熟,并捞起滴干水分。

4.酱汁放五彩丝中拌匀即可。 2.西芹花生米  原料:西芹300克,熟花生米(盐水煮熟)100克,花生油少许、麻油少许、盐少许。   做法:1.将西芹的叶子摘去,洗净。2.将锅内放上水、烧开,放入花生油,将西芹放入,无需煮太久,三四分钟即可。3.将西芹捞出,放入冷水中过冷河,再将西芹捞起,剥去老皮(煮过的西芹很好剥皮的),然后切段,装盘撒上食盐少许拌匀,最后放入花生米、香油,再拌匀即可。 3.菠菜香花生   原料:菠菜500克,琥珀花生(炒香或烘香的)100克,食盐、味精、蒜粉、香油各适量。   做法:1.菠菜洗净、切段。用沸水焯熟,待用。2.将食盐、味精、蒜粉、香油放入,一起搅拌均匀,最后撒上琥珀花生仁。即可上桌。

八、吃面条配什么凉菜好吃?

吃面条配凉拌黄瓜或者凉拌菠菜,凉拌笋子等这些凉菜都好吃。

九、黄瓜做什么菜好吃?

黄瓜做家常凉菜,黄瓜拌拉皮,黄瓜拌肚丝,黄瓜炒鸡蛋,凉拌辣根黄瓜木耳洋葱,黄瓜鸡蛋汤,黄瓜蘸酱菜,黄瓜做蔬菜沙拉,拍黄瓜猪头肉,黄瓜拌猪耳朵,黄瓜拌海带丝,黄瓜炒肉丝,黄瓜做小咸菜,酸黄瓜,黄瓜炒肠,黄瓜拌炸酱面,黄瓜汁包饺子和面,水果黄瓜。

十、黄瓜炒什么菜好吃?

一款黄瓜炒青椒鸡蛋非常好吃。具体做法如下:

一、准备新鲜黄瓜两根,把外皮削干净,切掉两头,然后把黄瓜破开,去除瓜瓤,斜刀切成条备用。

二、瓜瓤比较软而且水分大,容易影响口感和卖相。准备红椒半个,切成宽条,用来配色。大蒜两粒,拍散后切成蒜末。

三、小葱两根,切成葱花备用。盆中打入四个鸡蛋,加入食盐2克、鸡粉1克、陈醋3克。

四、陈醋能使炒出来的鸡蛋更加鲜嫩,用筷子快速搅拌均匀备用。食材全部准备好以后,下面我们开始烹饪。

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