凉菜雕花做法大全？ 萝卜雕花，萝卜雕花的做法，萝卜雕花怎么做？

一、凉菜雕花做法大全？

凉菜雕花大多是用萝卜做的，有花心萝卜雕出的花特别漂亮，有浅色或着深色的里面夹杂着白色的花纹特别漂亮，雕出许多不同的花有单片的，有一层一层的牧舟，玫瑰各式各样不同的花样，还有红萝卜，西兰花很多的疏菜都可以雕出美丽的花样，放到餐桌上让人们有很好的食欲。

二、萝卜雕花，萝卜雕花的做法，萝卜雕花怎么做？

主料 白萝卜（或者心里美）一小段 胡萝卜一小段 红心火龙果半个 萝卜雕花的做法步骤 1. 白萝卜，胡萝卜，心里美都可以。

取萝卜的根部，切适量长度（我两头都用了） 2. 底部切平，做花朵底部，这样好摆放花朵 3. 先把萝卜去皮，尽量打薄打圆。4. 靠近底座先削一圈 5. 然后雕第一圈花，尽量大片些，因为是底面，雕刻时，下刀斜度越小，花片就会越薄越漂亮 6. 然后削一圈内部，把棱角削圆 7. 继续第二圈花，是在第一圈花两片之前下刀，让花片错落有致，这样错开雕一圈花。然后内部再削皮一圈去棱角，如此类推。8. 慢慢形状就出来了，一直到花心，都是这样的雕刻方法。到上面如果发现萝卜长了，可以切短一点，然后先把圆圈地方的棱角削圆，继续跟下面的雕法一样到花心，顶部会雕刻的厚一点，不好下刀。9. 看，雕刻完了就是这样的。这朵是我第一次雕刻的第一朵花儿。其实没染色也好纯净漂亮了。10. 把雕刻好的萝卜花，放入火龙果汁里面，泡几个小时就好！如果大家实在想吃，可以放白醋，白糖泡着，就是酸萝卜。（红苋菜汁也可以染色的） 11. 雕刻好的胡萝卜花，不用的时候放入清水泡着，冰箱冷藏，可以泡几天噢！ 12. 胡萝卜比较能看清楚雕刻，来一张近拍的。13. 成品图 14. 成品图 15. 成品图 16. 成品图 17. 成品图 18. 成品图 小贴士 美工刀一把

三、樱桃萝卜雕花教学？

方法/步骤：

1，红心萝卜，去皮

2，准备一把水果刀

3，将红心萝卜的尾部削下一节

4，将尾部截面为圆形的边处，切成多边形

5，再用刀尖，延外圈多边形，某边的中部向另一边的中部切，并挖出一凹槽。继续重复上一步骤，直到尾部多边形所有边都切过

6，继续重复上几个步骤，雕至红心萝卜中心即可。

四、萝卜雕花家常做法？

1、先拿出一个萝卜洗干净，用刀一切两半，这个萝卜最好是红心的，这样雕刻出来才漂亮。

2、将萝卜尾部去掉不要，留下的用雕刻刀将萝卜皮削掉。

3、将底部再用刀切一下，切平后的底部可以自行站立，便于雕刻。

4、将上部用雕刻刀均匀削去一圈。一定要放慢速度，不要削得太深了。

5、将雕刻刀立起来，垂直往下削，厚度要均匀，慢慢削出一片一片的花瓣来。

6、削完花瓣以后，用刀将两个花瓣之间突出的部分去除，再用刀削出第二层花瓣来。

7、以此来推逐层将花瓣削出来，最好的花苞形成一个类似纺锤样的就可以了。

五、白萝卜怎么雕花？

工具/原料

萝卜 (3个)

紫甘蓝 40克

白醋 一汤勺

步骤/方法

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把萝卜从二分之一下面地方切分两瓣，尾部不用

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萝卜头部削刻后成陀螺状，但不用削的太尖，留一小部分平的地方，因为这一头是要作为萝卜花底部，平的便于摆放稳当

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继续沿着边儿把中间凸出隆起部位的棱角削去

4/16

把尾部削的圆一些

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开始第一层花瓣削刻，这一层的花瓣其实是花瓣的底部，所以每一片要削刻的大一些，削刻时候注意慢一些防止划到手也防止由于过快而导致把萝卜花片儿削刻掉

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均匀的旋转削刻一周，削成多个花瓣

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将第一层的每两个花瓣之间夹角地方因削刻形成鼓起来的三角削去

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将所有棱角多余的部位削去

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削去一层边儿上薄薄的皮，注意不要削的太多太厚，只是让边儿更加光滑

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再进行第二层的花瓣削刻，方法和步骤5相似

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把每两个花瓣之间鼓起的三角削去，再旋转削去薄薄的一圈皮

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如此轮回，每旋转雕刻一圈花瓣，就把多余的棱角削去形成光滑的圆边才能削刻漂亮的花瓣，每一片花瓣不要削的太厚，太厚容易断裂，而且每一层花瓣一圈比一圈的小而短

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到萝卜心的部位处理，要把突出的棱角削去

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如此重复，一直到花心刻完，一朵漂亮的花瓣就做出来了

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如果是白萝卜雕刻，紫甘蓝榨了汁的汁液里加几滴白醋，然后放进萝卜花浸泡两三个小时，颜色非常妩媚动人。假如不急用，可以把雕刻好的萝卜花放在一个有水的碗里浸泡保持美丽的花朵容颜。需要用的时候再取出。泡的时间越短，花儿颜色越淡

六、怎么用萝卜雕花？

用萝卜雕花的方法:

1.

将胡萝卜切小段,削成3瓣;

2.

然后刻第一层出花瓣;

3.

用旋刻的方法将第二层和第一层空隙去掉;

4.

在两层空隙之间刻出第二层花瓣中的第一个花瓣;

5.

依次刻出第二层的第二个花瓣,两瓣之间要交错在一起;

6.

同样的方法刻出第二层的第三个花瓣;

7.

当刻第三层时刀要垂直去掉余料;

七、胡萝卜怎么雕花？

1、底部切平，做花朵底部，这样好摆放花朵，先把萝卜去皮，尽量打薄打圆，靠近底座先削一圈

2、然后雕第一圈花，尽量大片些，因为是底面，雕刻时，下刀斜度越小，花片就会越薄越漂亮，然后削一圈内部，把棱角削圆

3、继续第二圈花，是在第一圈花两片之前下刀，让花片错落有致，这样错开雕一圈花。然后内部再削皮一圈去棱角，如此类推。

4、慢慢形状就出来了，一直到花心，都是这样的雕刻方法。到上面如果发现萝卜长了，可以切短一点，然后先把圆圈地方的棱角削圆，继续跟下面的雕法一样到花心，顶部会雕刻的厚一点，不好下刀。

看，雕刻完了就是这样的。这朵是我第一次雕刻的第一朵花儿。其实没染色也好纯净漂亮了

八、萝卜雕花哪个菜系？

萝卜雕花不分菜系，东南西北都有。

九、胡萝卜如何雕花？

步骤/方式1

将胡萝卜水平放在砧板上，然后将其切成两半。

步骤/方式2

使用刀片的长度切割V形槽

步骤/方式3

在胡萝卜上再切四个凹槽，均匀分开。

步骤/方式4

胡萝卜上的五个凹槽将为花朵上的五个花瓣，

步骤/方式5

将胡萝卜水平放在切菜板上，然后切成薄片即可

十、萝卜凉菜做法？

做法：

1、白萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分。

2、红椒去蒂洗净切细丝；水烧开后把红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。香菜洗净切寸段备用。

3、取一个大一点的碗，把白萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半勺左右的盐、糖和香醋。

4、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟(7成热)，关火。

5、把油淋搅拌均匀的萝卜中，会听到吱吱的声音，再滴几滴香油搅拌均匀即可。

6、最后吃的时候浇一点麻油，真是美味极了