想用泡过的花生,做一道凉菜。具体步骤》?
一、想用泡过的花生,做一道凉菜。具体步骤》?
主料花生 洋葱 醋 糖 快手凉菜【醋泡花生】的做法步骤1. 盘子里放醋,适量生抽,和白糖,洋葱切小段,泡在调好的料汁里!
2. 冷锅冷油,放入花生米,慢慢的搅拌!如果热油下花生米可能会糊,所以一定要冷油下锅!
3. 搅拌至花生米变深,溢出香味即可!
4. 花生米装盘,等待冷却,冷却后的花生米才会变得酥脆!
5. 冷却后的花生米倒入第一步拌好的料汁即可!
二、肉松面包的肉松是什么做的?
肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童食用,将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。
肉松是将肉煮烂,再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。
三、肉松蛋糕的肉松是什么做的?
主料鸡蛋5个低筋面粉80克辅料糖92克色拉油60克水50克玉米粉40克肉松适量沙拉酱适量步骤1..将水、色拉油、白砂糖放一起搅拌均匀2.低筋面粉过筛,和玉米粉加入步骤1搅拌至面粉无颗粒,加入蛋黄搅匀即可,放置一旁待用3.蛋白中加入60克的白糖,打到蛋白为干性4.将1/3的蛋白加到蛋黄面糊搅拌,把蛋黄糊放入剩下的蛋白霜中搅拌均匀倒入裱花带中,挤到带有烤油纸的盘中5..放入提前预热好的烤箱,上火180度,下火120度,烘烤20分钟左右,烤好后取出烤盘把蛋糕倒翻在烤网上,撕出油纸,放凉6.把蛋糕从中间分开,放齐,加肉松装饰即可小贴士注意搅拌蛋白的时候不要划圈圈,要上下翻拌PS:肉松可以直接去超市买
四、一道凉菜的作文开头怎么写?
一天下午,我忽然很想吃拌凉菜。我本来想让妈妈帮我做的,但妈妈很忙,没有时间帮我做菜,我只好自己勉强试一试做拌凉菜了。
想到妈妈平时做起来那么容易,我满怀信心地走进厨房。先从冰箱里拿出一根黄瓜,用水清洗干净,切成一段一段的,用刀背拍碎,放在盘子里。然后,把生姜、大蒜、干辣椒、葱、香菜等切成碎末,把它们放在锅里用油炸,再加上盐、味精、酱油、醋等。最后把它们从锅里铲起来淋在黄瓜上面,用筷子拌一拌。我心想:要是再放上几滴香油,味道应该会更鲜美。于是,我就又在黄瓜上面滴了几滴香油,果然香味四溢,馋得我连口水都流出来了。我真想拿筷子夹一块黄瓜放进嘴里,试试是什么滋味呀。因为是妈妈给了我自己做菜的机会,我还是要让妈妈先尝一尝。
我将拌好的黄瓜端过去给妈妈一尝,妈妈吃得直闭眼睛。妈妈说:“醋放得太多,太酸了,不能吃,拿去倒掉。”尽管这盘菜是多么的难吃,可它毕竟是我第一次做出来的菜呀。眼看妈妈要把它倒掉,我心疼地哭了起来。妈妈笑着对我说:“傻孩子,别灰心,我教你:你把黄瓜拍得太碎了,醋就很容易渗进了黄瓜里。醋不要放得太多,几滴就够了。配料不要炸得太久,那样就糊了。把我说的地方改一改,再做一遍。”我按照妈妈说的,又做了一遍。妈妈一尝,咂了咂嘴,说:“好吃,进步了很多。”我也尝了一块,果然味道不错。我赶紧把这盘成功的作品端上了饭桌。
吃晚饭时,这盘菜很受大家的欢迎,我开心极了!
我从这次学拌凉菜里学到了:做什么事都不能一次就成功,总会有失败的时候,但你千万不要灰心,要从失败中找出原因。要相信自己,你总有一次会成功!原来,看似容易的做拌凉菜,其中有学问,也有乐趣!
五、肉松小贝的肉松怎么做?
材料:鸡蛋4个,色拉油40g,牛奶50g,低筋面粉52g,白砂糖56g,色拉酱,海苔肉松,原味肉松
制作步骤:
1、蛋黄蛋清分离。
2、蛋黄中分别加入牛奶和色拉油搅拌均匀。
3、低筋面粉过筛,翻拌均匀成蛋黄面糊备用。
4、蛋清中滴入几滴柠檬汁,分三次加入白砂糖打发至湿性发泡。
5、取三分之一打发好的蛋清到蛋黄面糊中。
6、翻拌均匀后倒回蛋清面糊中,刮拌均匀,倒入烤盘。
7、预热190度烤箱18分钟。
8、用杯子划出小圆片,杯子手掌大小即可。
9、抹上色拉酱,两边捏起,表面抹上色拉酱,沾上肉松即可。
扩展资料:
肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。
从蒙古帝国早期,成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述,蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需“秀润加工”,蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说,而后金清朝被蒙古饮食影响,随之纳为己用。
用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的,肉松是亚洲常见的小吃,在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。
一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童食用,将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。
六、肉松饼里面的肉松是什么做的?
一块钱一块,里面却有那么多的肉松。我猜是鸡肉的吧。成本比较低。
七、做肉松蛋糕用什么样的肉松?
用纯天然手工肉松,一般我们市面上所购买的肉松产品多采用猪瘦肉制作而成,此外还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松,但很多商家为了降低成本会在肉松中加入豌豆粉。
有些肉松还加入了大量脂肪,味道更加香美,但是所带来的能量也增加了不少。
八、肉松是怎样做的?
肉松的做法:
1、里脊和炖肉的调料一起,冷水下锅。
2、水开之后调小火,盖上盖子炖至肉能用筷子穿过,但不会轻易散开。调小火后顿40分钟
3、炖好的肉稍凉至不烫手,装在保鲜袋里,用擀面杖压和擀,把肉压扁,方便撕开。
4、把肉尽量撕散些
5、把炒肉松的调料称在一个小碗里,然后再加入刚刚炖肉的汤,搅拌至白糖融化。
6、炒锅先开中火,调料倒进去。炒菜一样翻炒,让调料和肉丝混合均匀,同时让水分尽快挥发掉。
7、水分挥发到听不到呲呲声音,就可以开始用锅铲一直做这种“搓”的动作,把肉丝慢慢搓成肉松
8、整个炒肉松的过程我一般是40分钟,慢慢搓,水分越干,肉松一定会越搓越绒,水分炒干的时候,从锅边稍稍淋一圈芝麻油下去,然后再炒一下,混合均匀。这个时候的肉松已经基本完成了
九、假肉松是什么做的,真肉松和假肉松怎么分辨?
假肉松多是大豆粉加入肉粉做成的
两者区别在于
颜色:传统方式制作出来的肉松呈浅咖啡色,有光泽,颜色均匀,里外一致,而经过添加的肉粉松则里面白、外面颜色重。
手感:优质肉松有弹性,呈疏松絮状,纤维明显,而有添加的肉松则粉末多。
味道:优质肉松有天然肉香,经添加的肉松则有股香精味。
十、肉松是什么做的?
肉松是一种制作简单、口感香酥可口的肉制品,主要由猪肉、猪膘和调味料混合制成。制作方法一般是在将猪肉炖煮后,再用电饭煲将炖煮好的猪肉和其它材料一起煮熟,然后将煮熟的猪肉切成细丝,晾干并用加热的麻油浸渍片刻,最后经过烘干而制成。肉松制作需要注意的是,选用瘦肉和膘肉比例要合适,调料的分量也需要控制,以保证制成的肉松口感香酥、口味鲜美。此外,肉松比较容易受潮,所以在保存时需要放置密闭装置,保持干燥通风。肉松是中国传统的美食,不仅可以作为下酒菜,还可作为夹馍、馅饼等美食的主要组成部分,备受广大食客的喜爱。
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