绿甘蓝做法？ 绿甘蓝粉条的做法？

一、绿甘蓝做法？

主料：绿甘蓝1个

辅料：油1汤匙、盐6克、花椒5克、 辣椒2个

做法：

步骤1、把绿甘蓝掰成块状，浸泡洗净，沥干水分。

步骤2、把红辣椒切丝。

步骤3、热油，放入花椒，小火炒香。

步骤4、放入红辣椒炒香。

步骤5、放入绿甘蓝。

步骤6、旺火、快速、反复翻炒。

步骤7、炒制到绿甘蓝塌秧发蔫，加适量盐调味，炒匀即可关火。

步骤9、出锅装盘，即可。

二、绿甘蓝粉条的做法？

用料

绿甘蓝半个

猪肉三到四两

粉条十根

植物油适量

生抽，老抽适量

米醋适量

白酒适量

芝麻油适量

干红辣椒三颗

花椒七八颗

盐适量

葱叶一段

大蒜两瓣

鸡精适量

做法

1/10绿甘蓝洗净，切细丝。

2/10粉条洗一下，做开水煮软。过凉水备用。

3/10猪肉切片。

4/10葱斜切成片，蒜切片。

5/10炒锅置于火上，热锅凉油，炸香花椒辣椒。倒入肉片翻炒，翻炒过程中淋入生抽，延锅边烹入白酒米醋。肉片变色放入葱片蒜片和鸡精炒至肉基本成熟。

6/10放入绿甘蓝丝。

7/10翻炒至绿甘蓝丝微软。

8/10倒入备用的粉条

9/10倒入粉条后，要不停的翻动，防止粉条粘锅。倒入少量老抽调色，洒入少许食盐调味。

10/10汤汁收净关火淋入香油出锅装盘。

三、绿甘蓝馅饼的做法？

用料：紫甘蓝150g，面粉200g，火腿肠一根，鸡蛋1个，水240g，盐适量。

做法：

1.甘蓝切丝。姜切丝，葱切段，蒜拍碎，备用。

2.油热后，姜丝，葱花入锅出香味，放入甘蓝，加盐，加少许酱油，翻炒。

3.菜炒至五，六成熟，准备加入饼丝。如果出的菜汤很少的话，可以此时少放些水。

4.入饼丝，不要搅动，用铲子让饼丝在锅里尽量铺平，盖上锅盖，闷上三分钟左右。

5.拿开锅盖，此时饼丝发软，热透，放入蒜未，淋入香油，搅拌匀就可以出锅开吃了

四、炸绿甘蓝的做法？

原料

绿甘蓝 (250g)，蒜 3个，花椒 (一点点)，盐 (少许)，生抽 (10克)，陈醋 (1勺)，糖 (10克)

做法

1/每片叶子都洗好，控干水分，手撕成片。

2/大蒜切碎，我喜欢稍大一些的。

3/入油锅炸至金黄捞出。

4/放入花椒炸香捞出，不怕咬到花椒粒的可以忽略不计，喜欢肉肉的童鞋可以把五花肉放进去炒至微焦，不怕辣的可以放干辣椒过油取出。

5/开大火，放入绿甘蓝快速翻炒。

6/放入适量的盐，生抽，陈醋和少许白糖，炒匀。

7/加入之前炸好的蒜米。

8/喜欢吃干锅的朋友可以在酒精锅底铺满切好的洋葱丝，倒入刚炒好的绿甘蓝，最好在六七成熟，点火慢慢享用美食！

9.美味又好吃的炸绿甘蓝做法完成开吃了。

五、绿甘蓝沙拉的做法？

绿甘蓝切丝加入沙拉酱料拌匀调味即可吃

六、粉丝绿甘蓝的做法？

绿甘蓝切细丝，粉丝用热水烫好，锅内加底油烧热，葱姜蒜爆香，绿甘蓝倒入翻炒至软，倒入粉丝，加入盐味精，迅速出锅

七、水煮绿甘蓝做法？

一、绿甘蓝为皮鸡汁翡翠丝卷原料：绿甘蓝菜叶片7张，豆腐干丝约100g调料：鸡汤、白胡椒粉等做法：1、用刀将绿甘蓝菜叶片去粗筋，用开水焯过并沥除水分备用。2、用菜叶卷适量干丝后，再用较长的干丝系住固定。3、将菜卷整齐地码在锅内，加入鸡汤，大火烧开后，小火煨制5分钟即可。二、绿甘蓝做馅低脂菜肉丸子主料：猪肉糜300g辅料：绿甘蓝150g调料：葱姜、料酒、盐、豉油、干淀粉、白胡椒粉等做法：1、将绿甘蓝洗净、用开水焯过、切成碎末，撒少许盐稍加腌渍。2、将加工好的菜碎和猪肉糜、各类调料一起充分搅拌均匀后，放置十分钟左右，使其入味。3、锅内加入凉水，待水温六成热时，用手将肉馅搓成小丸子，下锅，小丸子漂浮水面后，再稍煮一至二分钟即可出锅。三、绿甘蓝入面 香煎菜丝软饼主料：绿甘蓝100g、面粉100g配料：盐、食用油做法：1、将绿甘蓝切成细丝，用盐稍加腌渍2、将100g面粉和菜丝拌在一起，用温水调成稠糊状。3、锅内放适量食用油，油温六成热时，将一汤匙菜丝糊放入锅内，用锅铲均匀抹平。待两面煎成金黄色，饼身渐渐鼓起，即可出锅。四、绿甘蓝烹蛋红绿美味蛋卷主料：绿甘蓝100g、西红柿1个、鸡蛋3个调料：盐、白胡椒粉、食用油。做法：1、将绿甘蓝切丝、西红柿去瓤切丝备用。2、鸡蛋打入碗中，将绿甘蓝丝、西红柿丝加入鸡蛋液中，充分搅打。3、煎锅内放少许食用油，待油六分热时，倒入一半的蛋液，中火慢慢地煎成一张蛋饼，一共可煎成两张蛋饼。4、将煎好的蛋饼卷起来，然后用刀切成一段一段的蛋卷装盘，此菜算是大功告成。当然，由绿甘蓝“单烹独饪”的菜肴也是多了去的，比如酱汁的、糖醋的、茄汁的、腐乳的、鲜辣的……各种调味的“手丝包菜”，也很美味哦

八、炒绿甘蓝的家常做法？

主料：绿甘蓝1个

辅料：油1汤匙、盐6克、花椒5克、 辣椒2个

做法：

步骤1、把绿甘蓝掰成块状，浸泡洗净，沥干水分

步骤2、把红辣椒切丝

步骤3、热油，放入花椒，小火炒香

步骤4、放入红辣椒炒香

步骤5、放入绿甘蓝

步骤6、旺火、快速、反复翻炒

步骤7、炒制到绿甘蓝塌秧发蔫，加适量盐调味，炒匀即可关火

步骤9、出锅装盘，即可

九、绿甘蓝炒粉丝的做法？

食材 主料绿甘蓝1个 粉丝100g 五花肉50g 配料精盐适量 酱油15ml 鸡精5g 葱末10g 蒜片5片 五香粉5g 川椒3个

1 甘蓝一个。

2 先把粉条用温水泡下，然后放锅里煮好备用。

3 把绿甘蓝清洗干净，切成细丝。

4 把五花肉切片，葱切丝，蒜切片，川椒3个。

5 把油烧开，放肉进去，翻炒后放入葱花，蒜片，川椒倒少许酱油。

6 再翻炒片刻，放入绿绿甘蓝，把甘蓝炒倒。

7 放入粉条，然后放调料，大火炒到粉条变淡红色，关火，放鸡精，翻个，出锅。

8 炒好的绿甘蓝，出锅。

十、绿甘蓝炒香菇的做法？

准备食材: 绿甘蓝250g，香菇100g，蒜末适量，生抽，蚝油，甜面酱，食盐，白糖，食用油，淀粉适量。

做法:

1，将绿甘蓝用手撕成小块，洗净沥干水分，新鲜香菇洗干净切成现状放一旁备用。

2、碗中放入生抽，蚝油，甜面酱，食盐，白糖，淀粉和适量的清水搅拌均匀调成酱汁备用。

3、锅中烧水，水开后加入几滴食用油，放入绿甘蓝焯水至断生，捞出沥干水分。放入香菇焯水三分钟捞出沥干水分。

4、起锅烧油，油温五成热放入蒜末爆香，倒入绿甘蓝和香菇翻炒几下，再倒入调制好的酱汁大火翻拌均匀即可出锅。