酒店早餐大全及做法?
材料:土司3片,台式香肠三根,鸡蛋一个,少许糖,番茄酱少许,黑白芝麻少许
步骤
1、先将所有的材料都准备好,土司可以自己做也可以用市售的。
2、鸡蛋里加入少许的细砂糖会让蛋液发甜好吃一些,用筷子拌匀。
3、土司片切去四边,切去的边儿不要丢掉,沾上剩下的鸡蛋液用180度烤12分钟左右就是好吃的面包干了。
4、用擀面杖将土司来回擀压几下,压薄,这是为了包卷的时候土司不会裂开。
5、先在土司上刷一层鸡蛋液。
6、之后包入一根台式香肠或者其他香肠,从上而下卷起来。
7、这是三个都卷好的样子,一定要把底边包紧压实以免散开
8、然后将土司卷放进蛋液里均匀的裹上一层后放在一边备用。
9、土司卷可以用空气炸锅、烤箱,不粘煎锅来做。用炸锅和烤箱的,记得要提前涂一层薄油,这样鸡蛋液才不会黏在表面不好拿。
10、将土司卷放进炸锅里,或者是烤箱内。
11、表面再撒点黑白芝麻装饰,有花生或者杏仁片的也可以代替。
12、之后用180度,烤8分钟左右即可。烤箱的话需要烤10分钟左右,用不粘平底锅的,就加少许油两面煎熟吧。
13、烤好的土司卷用夹子拿出即可。拍一个用炸蓝烤的土司卷底部图,很好拿,一点都不粘锅。
倒好咖啡或牛奶,摆到好看的盘子里。
表面再挤一点番茄酱就可以吃啦。
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