鸡腿菇凉菜的做法？ 葱水煮肉香鸡腿饭做法图解？

一、鸡腿菇凉菜的做法？

凉拌鸡腿菇

主料：鸡腿菇2个

辅料：小米椒适量，白糖适量，湖南椒适量，香葱适量，香菜适量，蒜适量，姜适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量

步骤1

将鸡腿菇清洗后放锅里蒸10分钟

步骤2

蒸好的鸡腿菇放凉

步骤3

将鸡腿菇撕成小条，越细越好

步骤4

备湖南椒，小米椒，葱姜蒜，将其切好，带备用

步骤5

锅里放油将蒜姜爆香后放小米椒跟湖南椒断生后捞起

步骤6

碗里调汁：生抽，蚝油，白糖香油

步骤7

汁跟断生后的辣椒拌入鸡腿菇即可食用

注意：调汁时可以适量的加些醋，跟盐，鸡粉。

二、葱水煮肉香鸡腿饭做法图解？

鸡肉去骨切块用盐黑胡椒腌一会儿，姜片，葱花切好备用，锅内放油下姜片爆香，下入鸡肉炒至变色，加料酒，生抽，糖，焖一会儿，开锅加葱花翻炒均匀出锅，碗内铺米饭，淋鸡肉，撒芝麻开吃即可。

三、葱须拌凉菜做法？

主料

黄瓜

100g

胡萝卜

100g

粉丝

100g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

味精

适量

大蒜

适量

黑木耳

适量

尖椒

适量

白菜

适量

蚝油

适量

糖

适量

醋

适量

香油

适量

步骤

1.把食材都切成丝

2.在把白木耳和和黑木耳弄成小块，粉丝用水焯一下备用

3.放入蒜末，酱油

4.放入醋，白糖，耗油，盐，味精，香油，都拌在一起就做好了

四、香叶鸡腿的做法？

首先把鸡腿洗净，沥干水分，在每一个鸡腿上面划上几刀，这样更容易入味。

锅里倒入清水，把鸡腿冷水下锅焯下水，锅中放点生姜和料酒，这样可以去除鸡肉的腥气，煮开后把水中的浮沫撇掉。用漏勺把鸡腿打入碗中，加入少许食盐、老抽上色（生抽提鲜、老抽上色，酱油有不同的作用，可千万别用错了哦！）倒点蜂蜜，纯天然绿色食品，用手抓匀，腌制约四十分钟。

准备配菜。八角、香叶、花椒、小葱打结、大蒜、生姜片、冰糖。

起锅，多倒入一些油，一说多倒油，大家就知道了，我们又要炸东西了。对的，将油烧至约五、六成热时，放入腌制好的鸡腿，一个一个放下去，小火慢慢炸，炸好一面，用筷子夹起鸡腿再翻另一面继续炸，反复几次翻面，直至鸡腿表面都呈金黄色，用筷子夹出控下油，装盘备用。

锅中留少许油，将香料（八角、香叶、花椒）、大蒜、生姜放下去炒香，冰糖也放下去炒融化，加入大半碗清水，放少许的蚝油，再加点老抽，用勺子搅拌均匀。再加入适量的食盐，把炸好的鸡腿倒下去煮，放入一根打好的葱结，盖上锅盖，小火慢炖。

炖熟后，再打开锅盖，慢慢收汁，待汁水快收干时，即可出锅了。摆好盘，再将剩余的一点点汁水浇上去，这样的鸡腿香咸味美，看上去特别的有食欲，我家小宝贝一口气能上三个。

五、葱烧鸡腿肉的做法？

1.

锅中放入1000毫升的水，接着放入鸡腿肉500克，姜片15克，花椒15克，料酒15毫升，小火焯水五分钟。

2.

五分钟以后直接捞出，如下图所示。

3.

然后再准备葱段25克，如下图所示。

4.

锅中放入食用油15毫升，接着放入葱段25克，煸炒两分钟。

5.

然后再放入鸡腿肉500克。

6.

接着放入生抽30毫升，清水1000毫升，食用盐20克。

7.

用小火炖煮15分钟即可。

8.

15分钟以后直接关火。

9.

关火以后直接盛出，如下图所示，葱烧鸡腿肉就做好了。

六、香辣鸡腿做法？

原料

小鸡腿 (一斤)

葱姜辣椒 (适量)

八角 香叶 少许

油盐酱油醋料酒 各适量

步骤

1切好葱姜和辣椒，准备好八角和香叶。

2将小鸡腿反复冲泡干净后，放入锅中，加八角、香叶、少许盐，倒上摸过小鸡腿的水，开煮。

3期间，撇去浮沫，煮至八成熟左右，捞出，过水冲一下。

4热锅，倒入少许油，放葱花炝锅。

5放小鸡腿，倒入适量酱油，翻炒。

6放青红辣椒翻炒。

7出锅装盘即可。

七、香葱大闸蟹的做法，香葱大闸蟹怎么做好吃，香葱？

　　香葱炒蟹的做法如下：　　用料 　　螃蟹2只 葱一根 姜10g 盐5g 胡椒粉3g 绍酒10ml 水淀粉10g 白糖10g　　做法　　1.将螃蟹洗净祛除心肺腮等赃物斩成小件　　2,用胡椒粉、绍酒腌渍放入干淀粉拍均匀　　3.葱切段，姜切丝　　4.锅烧热，倒入油，油温七成热倒入螃蟹　　5.将螃蟹炒至两面金黄捞出待用　　6.锅内留底油放入葱姜煸炒出香味　　7.倒入螃蟹煸炒加入盐、白糖、绍酒调味用水淀粉勾薄芡　　8.撒入香葱段即可出锅　　小贴士　　1、螃蟹比较脏，一定要把心肺祛除干净，再斩件　　2、炸螃蟹一定要火大，把螃蟹炸熟，变金黄色　　3、炒螃蟹一定要有点汁，这样勾芡能让螃蟹裹满了汁。　　螃蟹种类可达500余种。中国人民吃螃蟹有久远的历史，可以上溯到周天子时代。直到今天，金秋时节，持蟹斗酒，赏菊吟诗还是人们一大享受。可见蟹是公认的食中珍味，有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味奇美，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。　　螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

八、香辣带鱼凉菜做法？

主料

带鱼两条（中等的）

辅料

盐适量

料酒适量

香醋糖适量

豆瓣酱适量

生姜适量

干辣椒适量

香辣带鱼的做法步骤

1.带鱼洗净切块用盐，生姜腌制（10-15分钟）。

2.用油炸至两面金黄。

3.炸好的带鱼和准备下锅的调料（豆瓣酱 姜 辣椒）。

4.把调料下锅翻炒。

5.放入炸好的带鱼加料酒 醋 水焖干收汁加少许白糖 醋 起锅（愿意给味精的自己给）。

6.起锅装盘，我还撒了点熟芝麻

九、韭香鸡腿的做法，韭香鸡腿怎么做好吃，韭香鸡腿的家常？

蘑菇 个

鸡腿 只

韭葱leek

樱桃番茄

黑胡椒 勺

盐 克

鲜奶油

海洋

韭菜蘑菇配鸡腿的做法

先将去骨鸡三角，放入烧热的不粘锅中。鸡皮朝下，一点油也不要放，中火慢慢煎炸鸡皮。鸡皮会很快出非常多的油。煎到鸡皮形成一层硬壳，表面起泡即可。取出鸡肉，用剩下的油煎软樱桃番茄。倒掉大部分鸡油，留少许鸡油。倒入切片的蘑菇，和切碎韭葱。炒至变色出水，加入高汤和奶油，加到锅里差不多有三厘米的汤汁。然后加入少许盐和胡椒调味。将煎好的鸡肉，鸡皮朝上放在锅里，入烤箱230烤15分钟左右取出。如果汤汁不够浓稠，可以在明火上，大火收一下汁。烤的时候鸡皮应该裸露在外面，而不应该泡在汤汁里。不然就不脆了。

十、葱香鳜鱼的做法？

你好，葱香鳜鱼的做法：

材料：

鳜鱼一条（约500克）、葱末适量、姜末适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、鸡精适量、淀粉适量、油适量。

步骤：

1.将鳜鱼去鳞去内脏洗净切段，加入盐、料酒，腌制15分钟。

2.将葱、姜切成末备用。

3.将鳜鱼片裹上淀粉。

4.在热锅中加入油，放入鳜鱼煎至两面金黄，捞出备用。

5.锅中留少许底油，放入葱、姜末炒香。

6.加入生抽、糖、鸡精、少量清水烧开。

7.将煎好的鳜鱼放入锅中翻炒，让酱汁均匀的裹在鱼身上，最后撒上少许葱花即可。

小贴士：

1.鳜鱼腌制时间不宜过长，否则口感会变得过咸。

2.鳜鱼煎时火不要太大，否则容易糊。

3.鳜鱼可以根据个人口味裹淀粉或者不裹淀粉。

4.酱汁可以根据个人口味调整甜咸度。