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龙须丝怎么做? 凉菜里的龙须是什么做的?

2024-12-07 12:41:00凉菜1

一、龙须丝怎么做?

龙须丝做法

用料

龙须菜 200克

红彩椒 1个

香菜 2根

大蒜 2瓣

味达美初榨原酿生抽 2勺

上井醋 2勺

老干妈 1勺

盐 5克

白糖 1勺

做法步骤

1、干龙须菜用清水冲洗一遍,再放入盆中加入适量的清水浸泡30分钟左右,挑捡干净杂物,再冲洗一遍捞出控干水分装盘备用;

2、青椒洗干净去掉根和头切成小细丝装盘备用,香菜挑捡干净,去掉老叶和根部,切成段备用;

3、调一个灵魂料汁,碗中倒入2勺生抽,2勺香醋,2克白糖,1勺老干妈,蒜末,8克盐搅拌均匀; 我家做凉菜喜欢用山西手工老陈醋,陈醋是用粮食酿造而成,有香甜的味道,在颜色要偏暗一些,做出来的凉菜比米醋的味道更好,喜欢吃凉菜的可以备一些手工陈醋。

4、把控干水分的龙须菜和香菜段,青椒段同时放入盆中,加入调制好的料汁翻拌均匀即可装盘食用

5、这道【凉拌龙须菜】做法简单,爽口解腻,加了香菜和青椒在颜值上也有所提高,不管是自家吃还是招待客人都是一道很有面儿的凉菜,最主要的是做法超简单,厨房小白一看也会。

6、更值得一提的是,这道菜营养成分很高,除了以上所说,它含有我们皮肤所需要的胶原蛋白,经常吃还能排毒养颜,减少皱纹的产生,让皮肤更有弹性。

小贴士

1、龙须菜直接用凉水浸泡,不需要用热水焯。

二、凉菜里的龙须是什么做的?

龙须菜为生长在海边的石头上的植物.

丛生叶的形状像柳,根须长的有一尺多,呈白色,它的名字还叫石发.龙须菜别名柳丝、龙须草

凉拌龙须

1、龙须菜放入水里泡20分钟,去除盐份。2、黄瓜、胡萝卜洗净,切成细丝。3、锅中烧开水,放入龙须菜焯五秒钟后立即捞出过凉。4、然后将上述材料依照个人口味拌匀即可

三、北瓜丝凉菜怎么做?

原料

北瓜1个,擦丝工具,盐适量,生抽适量,醋适量,白糖适量 鸡精适量,十三香适量,芝麻油适量,干辣椒适量,花椒适量,食用油适量

1/将北瓜洗干净,然后用擦丝工具擦成小细条,然后锅中烧开水,水开后,加盐放入北瓜丝焯烫三十秒,捞出控干水分备用

2/然后在另一个碗中加入生抽,盐,醋,白糖,鸡精,十三香,芝麻香油,搅拌均匀后淋在西葫芦上面

3/然后放入干辣椒和花椒,锅中烧热油浇在上面,激出香味,就能享用啦

四、凉菜黄瓜丝堆怎么做?

凉菜黄瓜丝怎么做?

首先做凉菜,讲究色香味俱全。既然是做黄瓜丝,那要先把黄瓜洗干净,去皮,然后要把黄瓜切成丝,再加入一小把盐,腌制一会,等黄瓜丝出水了,要把黄瓜水倒掉,黄瓜要挤干水分,放入干净的容器里,加入蒜泥,小米辣,适量的酱油,一小勺糖,适量的香油,有条件的可以泼一小勺热油,再加入一小把香菜,跟花生米,拌匀就可以开吃了。

五、龙须丝介绍?

龙须菜是一种野生蔬菜,也叫海生菜,多生长于海滨地带的岩石上,它的野生藤能长达几十米,在原来时,经常把这种野菜当作垃圾处理掉,后来人们发现它的营养功效之后,就成了餐桌上的常见菜品。

富维生素C、高钾、低热、低钠,有很高的营养价值,用开水氽烫后可凉拌、炒食或腌制,色泽碧绿,清脆爽口,风味独特,是酒家饭店的高档菜肴。整个生育期无须喷药,不施用化肥,不使用生长调节剂,不存在农药、化肥残留问题,是无污染保健蔬菜。栽培粗放,茎蔓生长迅速,是堵淡补缺的时兴蔬菜。

六、做凉菜的龙须菜是生长在海里吗?

生长在潮间带下部沙沼中到潮下带,半埋于有沙覆盖的岩石上。四分孢子囊见于6、8、9月;囊果见于3~4,6~12月,精子囊见于5、8、9月。山东比较常见

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七、麻辣榨菜丝这个凉菜怎么做?

麻辣榨菜丝食材:整块咸榨菜300g、麻油3滴、香油2滴、白糖吃饭勺子1勺半、味精,鸡粉,海鲜酱油适量、辣椒油吃饭勺子1勺步骤:把榨菜切成丝,用凉水泡三个小时,因为没有拌过的咸榨菜都比较咸,泡好后用凉水多洗几遍,控干水分放进盆里,把所有调料都放进去,拌匀即可!

八、做凉菜海带丝需要切吗?

凉拌海带丝非常好吃下饭,如果是买的大片还带需要切成丝,不过现在很多海带丝成品,开袋泡发即可凉拌,不需再切。

九、凉菜里面的龙须是什么植物?

龙须菜,是海洋中的一种藻类,因为形状似飘逸的龙须,故称为龙须菜;又因为形似鹿角,所以又有称鹿角菜。其富含蛋白质和胶质,口感脆嫩,泡好后直接凉拌即可。因为其富含粗纤维,所以清肠效果极佳龙须菜是江蓠科江蓠属或龙须菜属植物,又名海菜、线菜

十、白菜土豆丝凉菜怎么做?

主料: 白菜 150克 土豆 150克 调料: 盐 3克 红辣椒 3克 味精 2克 大蒜 3克 大葱 4克 醋 3克 五香粉 6克 酱油 3克 花生油 10克 各适量 拌白菜土豆丝的做法:

1. 将白菜洗净,切成细丝;

2. 土豆洗净去皮,切丝备用;

3. 红辣椒洗净切丝;

4. 花生油放入热锅内烧热待用;

5. 葱去皮切丝,蒜切末;

6. 将白菜丝、土豆丝用开水焯一下,沥干后同红辣椒丝、精盐、味精、蒜末、葱丝、醋、五香粉、熟油拌匀,装盘即成。

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