煎饼豆芽凉菜做法？ 茴香煎饼正宗做法？

一、煎饼豆芽凉菜做法？

把豆芽菜焯水断生，然后和煎饼混一起

二、茴香煎饼正宗做法？

【步骤一】：

首先我们取一把小茴香，洗净之后把茴香切碎放入盆中。之后在盆中打入4个鸡蛋，加入2克食盐，搅拌均匀之后备用。

【步骤二】：

电饼铛预热2分钟，先均匀的刷上植物油，再把小茴香蛋液倒入锅中。盖上锅盖烙3分钟左右，等蛋液定型以后，我们用刀或者盘子，把饼翻一下面。这时你能看到，饼的底面已经烙成金黄色了。保持小火再烙一分钟，等饼两面都呈金黄色时即可出锅。

【步骤三】：

最后把饼子取出，先用刀切成小块，然后摆放在盘中，就可以直接食用了。

三、茴香糯米煎饼的做法，茴香糯米煎饼怎么做好吃？

主料

小茴香

1把

鸡蛋

3个

辅料

盐

适量

五香粉

适量

植物油

适量

水

适量

面粉

适量

步骤

1.小茴香洗干净，控净水。

2.把小茴香的梗去掉，然后切碎，打入三个鸡蛋，放入适量的盐、五香粉。

3.再放入适量的面粉和水，拌匀，形成不稀不稠的面糊。然后放置五分钟。

4.平底锅中放入适量的油，把面糊倒入锅中，用锅铲迅速摊平成圆饼状。三分钟后，背面变黄时翻面，继续煎至另一面变黄，然后出锅。

5.切成块，放入盘中。

四、茴香煎饼凉拌做法大全？

凉拌茴香煎饼

【食材】茴香1把，面粉150克，鸡蛋1个，食盐2克，干辣椒3个，大蒜3瓣，食用油适量，食醋少许，生抽少许

【具体步骤】

第一步、食材准备

将茴香掐掉根部，在清水中多洗几遍，将叶子上粘的杂质灰尘彻底洗干净。然后将茴香沥干水分切成碎沫。同时将大蒜切成蒜末，干辣椒切碎。

第二步、调面糊

准备一个大点的碗，倒入面粉，打入一个鸡蛋，加入2克食盐，搅拌均匀。然后一边搅拌，一边多次少量加入白开水，一直将面粉搅拌成面糊，这时候的面糊是具有流动性的，然后放入切好的茴香碎，搅拌均匀。茴香碎不要全部放进去，留一小撮，后边凉拌的时候再放。

第三步、摊煎饼

电饼铛提前中火预热，在铛内刷上一层薄薄的食用油，然后舀起面糊倒入电饼铛内，用铲子摊平，形成小饼的形状。

盖上电饼铛烙2分钟左右，然后翻个面，继续烙1分钟，直到将薄饼烙至两面金黄后盛出。我们老家那边把这种用面糊摊熟的饼叫做煎饼，在二月二的时候有吃这种煎饼的习俗。平常早餐也经常会做这个。

第四步、切条

将摊熟的茴香煎饼稍微晾凉一些，然后放到案板上卷起来，切成条，可以尽量切得细一些。

切好的茴香煎饼条抖散一些，放入大碗中，同时加入蒜末，干辣椒，之前剩下的茴香碎，加入少许生抽，少许食醋。锅中烧一点热油，油温烧制7-8成热的时候，淋入碗中，激发出香味。我还淋上了一点辣椒油。

然后用筷子搅拌均匀，充分入味就可以装入盘中，上桌享用了。

五、陕西炒茴香煎饼做法？

1、首先把小茴香洗干净切碎备用。

2、在碗中打入一个鸡蛋，放入切好的小茴香，加入适量食盐、面粉、水 搅拌成稀稠均匀的面糊。

3、然后在煎锅中刷少许的油（这里推荐使用菜籽油会比较香）更具锅具大小放入适量的面糊，小火慢慢烙，定型后反面，煎制表面金黄即可，这样重复统一步骤，将所有的面糊全部煎完。

4、将煎好的小茴香饼切成小块（这样便于食用）如果喜欢的话可以用醋、香油、蒜末、辣椒油调个料汁沾着吃也非常好吃，记得小时候我就是这么吃的。

六、茴香煎饼丝的做法？

煎饼的做法是非常多样的，很多人都会做，不少人都喜欢吃煎饼，简单几分钟就能做好，比较适合做早点。今天教大家一道好吃的茴香拌煎饼，用小茴香和面粉作为主料，口感好，鲜香又健康。

茴香拌煎饼的做法 小茴香拌煎饼怎么做

小茴香拌煎饼怎么做

食材：

小茴香20克，面粉50克，鸡蛋1个。 调味料：食用油3克，盐2克。

茴香拌煎饼的做法：

1、小茴香切末；

茴香拌煎饼的做法 小茴香拌煎饼怎么做

2、打入鸡蛋、盐，搅拌均匀，再加入面粉和40毫升清水，搅拌成稀糊状；

茴香拌煎饼的做法 小茴香拌煎饼怎么做

3、平底锅中倒入食用油，油温烧至4成热时，倒入调好的面糊，单面定型后，翻面再煎定型；

茴香拌煎饼的做法 小茴香拌煎饼怎么做

4、煎好后，即可盛出。

茴香拌煎饼的做法 小茴香拌煎饼怎么做

小贴士：

小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用。

七、小茴香煎饼的家常做法？

1、首先把小茴香洗干净切碎备用。

2、在碗中打入一个鸡蛋，放入切好的小茴香，加入适量食盐、面粉、水 搅拌成稀稠均匀的面糊。

3、然后在煎锅中刷少许的油（这里推荐使用菜籽油会比较香）更具锅具大小放入适量的面糊，小火慢慢烙，定型后反面，煎制表面金黄即可，这样重复统一步骤，将所有的面糊全部煎完。

4、将煎好的小茴香饼切成小块（这样便于食用）如果喜欢的话可以用醋、香油、蒜末、辣椒油调个料汁沾着吃也非常好吃，记得小时候我就是这么吃的。

八、凉拌茴香煎饼丝的做法？

陕西的大煎饼......老家带回来的......好像是野菜的，也可以用白面或者把小茴香焯水切碎自己摊煎饼，我这有现成的......省略了.......对了，这个煎饼的要点就是要薄薄的

步骤 2

小茴香一小把，洗干净切碎，备用

步骤 3

刚刚的大煎饼切成细长条，小茴香碎撒进去

步骤 4

蒜砸成蒜泥

步骤 5

然后盛出来，加适量凉白开，加盐，要咸咸的，用这个代替盐一会儿要浇到煎饼里面，所以不能刚好，要略咸一些

步骤 6

把蒜水倒在煎饼里搅拌均匀，然后这步我没来及弄，应该是锅里倒适量油，然后把干辣椒扔进去炸的香香的，趁油热的时候倒在煎饼上，滋啦一声，然后再拌拌.......可以吃了，夏日凉拌煎饼超好吃嗷

九、茴香炒煎饼的做法大全？

【茴香煎饼】

食材：面粉 大半碗，茴香 一把，盐 适量。

制作方法：

1.将茴香洗净，放入绞肉机里。点击开始。

2.几秒钟茴香就打碎了，将其倒出。

3.面粉里加入适量清水，一点一点的加入，别一次加多了。调匀。

4.放入打碎的茴香拌匀。（也可加入一个鸡蛋，营养更丰富。）

5.搅拌至完全无干粉的状态。

6.取来平底锅， 薄薄的刷上一层植物油，烧热。

7.舀入一勺面糊，拿起平底锅手柄，缓缓转动一圈，让面糊均匀的铺在锅底。

8.小火慢烙，烙好一面，翻面继续小火烙，烙至两面微黄，起锅装盘。

小贴士：

1.我的煎饼都是刷一点有就是了，少油更健康。

2.面糊的稠度看个人喜好。提起橡皮刮刀，能挂上面糊，就合适了。

3.孩子吃可以加一个鸡蛋在面糊里，更有营养

十、西安茴香拌煎饼的做法？

西安茴香拌煎饼是一道具有浓郁地方特色的美食，下面是制作步骤：

材料：

- 面粉：300克

- 温水：适量

- 茴香：适量

- 盐：适量

- 油：适量

步骤：

1. 准备一个大碗，在碗中倒入面粉，加入适量盐，搅拌均匀。

2. 往面粉中慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。如果面团过干，可以再加少许水；如果面团过湿，可以再撒些面粉。

3. 将揉好的面团放在案板上，用手掌压平并揉几次，然后盖上湿布静置15分钟至30分钟，使得面团更加富有韧性。

4. 在等待的过程中，将茴香洗净切末备用。

5. 将静置好的面团分成小份，并用擀面杖将其擀成薄饼状。

6. 锅中倒入适量油烧热，然后将擀好的薄饼放入锅中煎熟，两面金黄即可。

7. 煎好的饼取出，稍放凉后切成小块。

8. 将切好的煎饼块倒入一个大碗中，加入茴香末并适量撒上盐，用手搅拌均匀。

现在你可以品尝美味的西安茴香拌煎饼了！你可以根据个人口味添加一些调料或配菜来提升风味，比如葱花、辣椒油等。祝您享受美食！