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怎样做猪耳朵拌黄瓜? 猪耳朵拌黄瓜的做法?

2024-12-16 18:50:16凉菜1

一、怎样做猪耳朵拌黄瓜?

材料:

- 猪耳朵 500克

- 黄瓜 1个

- 盐 适量

- 生姜 适量

- 酱油 适量

- 醋 适量

- 蒜末 适量

- 食用油 适量步骤:

1. 猪耳朵洗净切碎,放入开水中焯水,捞出洗净。

2. 生姜切片,放入炒锅中加入食用油煸炒。

3. 加入猪耳朵煸炒至表面有些微黄。

4. 加入少量清水,使猪耳朵煮烂,加入酱油、盐翻炒均匀。

5. 黄瓜切成细条,放入碗中加入蒜末、盐、醋、糖搅拌均匀。

6. 猪耳朵盛出放在盘中,加入黄瓜拌匀即可。

温馨提示:

- 猪耳朵在焯水和煮烂过程中加入少量食醋可以减少腥味。

- 黄瓜可以根据个人口味加入适量的辣椒油或香油等调料增加风味。

二、猪耳朵拌黄瓜的做法?

1.

准备一个猪耳朵(在熟食店买的酱好的)一根黄瓜。

2.

猪耳朵和黄瓜切成丝,蒜切末。

3.

准备调料。

4.

花椒油是现榨的。热油爆香花椒粒,炒出香味,留下油。

5.

把盐、凉拌醋、鸡精、香油、花椒油混合,拌匀。

三、黄瓜拌猪耳朵的创意叫法

我的创意叫法说猪耳朵拌黄瓜,这道菜非常不错,喝酒就着吃,特别猪耳朵,吃在嘴里跟啾啾的特别好吃,猪耳朵拌黄瓜,吃起来对我们身体有一定的好处,

四、东北黄瓜拌猪耳朵的做法?

 黄瓜拌猪耳朵做法:

  猪耳朵1个、黄瓜1个、盐适量、老抽少许、酱油适量、醋少许、芝麻油适量、辣椒油适量、香叶2片、八角1个、桂皮1小片、冰糖1小块、香菜少许、大蒜半头

做法和步骤:

1:新鲜猪耳朵清洗处理干净后凉水入锅烧开,撇去血沫,洗净了备用;

2:另起一锅,放入适量的水和酱油、老抽、香叶、八角、桂皮、冰糖;

3:放入猪耳朵煮熟,大概30分钟,喜欢口感软一点的,可适当延长少许的烹煮时间(期间偶尔翻一下让其均匀上色);

4:熟了后取出放凉,包上保鲜膜放冰箱保鲜层放半天;

5:猪耳朵取出切片装盘

6:黄瓜从冰箱取出去皮拍碎,蒜敲碎,香菜切碎;

7:加入蒜末、辣椒油、芝麻油、醋、盐、生抽、香菜拌均匀即可食用

五、如何做黄瓜拌猪耳朵?

黄瓜拌猪耳朵做法:

  猪耳朵1个、黄瓜1个、盐适量、老抽少许、酱油适量、醋少许、芝麻油适量、辣椒油适量、香叶2片、八角1个、桂皮1小片、冰糖1小块、香菜少许、大蒜半头

做法和步骤:

1:新鲜猪耳朵清洗处理干净后凉水入锅烧开,撇去血沫,洗净了备用;

2:另起一锅,放入适量的水和酱油、老抽、香叶、八角、桂皮、冰糖;

3:放入猪耳朵煮熟,大概30分钟,喜欢口感软一点的,可适当延长少许的烹煮时间(期间偶尔翻一下让其均匀上色);

4:熟了后取出放凉,包上保鲜膜放冰箱保鲜层放半天;

5:猪耳朵取出切片装盘

6:黄瓜从冰箱取出去皮拍碎,蒜敲碎,香菜切碎;

7:加入蒜末、辣椒油、芝麻油、醋、盐、生抽、香菜拌均匀即可食用

六、黄瓜拌猪耳朵用哪些调料?

  猪耳朵1个、黄瓜1个、盐适量、老抽少许、酱油适量、醋少许、芝麻油适量、辣椒油适量、香叶2片、八角1个、桂皮1小片、冰糖1小块、香菜少许、大蒜半头

做法和步骤:

1:新鲜猪耳朵清洗处理干净后凉水入锅烧开,撇去血沫,洗净了备用;

2:另起一锅,放入适量的水和酱油、老抽、香叶、八角、桂皮、冰糖;

3:放入猪耳朵煮熟,大概30分钟,喜欢口感软一点的,可适当延长少许的烹煮时间(期间偶尔翻一下让其均匀上色);

4:熟了后取出放凉,包上保鲜膜放冰箱保鲜层放半天;

5:猪耳朵取出切片装盘

6:黄瓜从冰箱取出去皮拍碎,蒜敲碎,香菜切碎;

7:加入蒜末、辣椒油、芝麻油、醋、盐、生抽、香菜拌均匀即可食用

七、猪耳朵拌黄瓜放什么酱油?

猪耳朵拌黄瓜放生抽酱油。

凉拌黄瓜猪耳朵做法:

黄瓜 2根,卤猪耳 1个,蒜末3瓣,生抽 1勺,香醋 1勺,盐 1茶匙,油辣子 1勺,白糖 1茶匙,白芝麻 1茶匙。

1、黄瓜切丝,卤猪耳朵切成薄片。

2、黄瓜切丝摆盘打底,猪耳朵均匀码在盘子最上面。

3、把生抽,油辣子,香醋,盐,味精,白糖等调料搅拌均匀,淋在猪耳朵上面,撒上芝麻、葱花即可食用。

八、猪耳朵拌黄瓜怎么做?

猪耳朵拌黄瓜是一道传统的川菜小食,制作方法如下:1. 准备主料:猪耳朵和黄瓜。2. 猪耳朵洗净切成长条状,放入锅中用大火煮至8成熟后捞出沥干水分。3. 黄瓜洗净去皮,切成丝后用盐稍微腌制一下,去掉多余的水分。4. 将煮好的猪耳朵和黄瓜丝倒入碗中,再加入蒜末、花椒粉、生抽、醋、香油、白糖等适量调料搅拌均匀即可。猪耳朵拌黄瓜的制作方法很简单,需要的材料也很容易采购,但是食材的腌制和煮制需要花费一定的时间和精力。

九、拌黄瓜凉菜做法?

家常拌黄瓜凉菜(4/6)

培根入碗加入盐,生抽料酒葱花,淀粉,搅拌均匀

倒入芝麻

锅烧热,入油,倒入混合物炒肉冒,加入适量清水,待肉冒熟透后盛出备用

奶锅加入适量水烧开,放入粉丝煮两分钟左右,至粉丝软烂,盛出过清水,期间蒜捣泥,香菜切碎,黄瓜切丝,放入大盆,加入粉丝,浇上肉冒

加入白糖,白醋,搅拌均匀,喜欢酸甜口多放糖醋,搅拌均匀即可

盛盘上桌啦

培根入碗加入盐,生抽料酒葱花,淀粉,搅拌均匀

十、黄瓜怎么拌凉菜?

黄瓜用清水洗干净,去掉头尾,中间一剖两半,再顺着划一刀,片成菱形块,蒜子切成蒜片,小米辣洗净去蒂切碎,黄瓜放入盆里,加入盐,味精,酱油,醋,白糖和葱油拌匀,装盘即可

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