菠菜果仁凉菜的做法? 果仁菠菜的做法?
一、菠菜果仁凉菜的做法?
制作材料:
菠菜500克、花生米100克、凉拌醋5ml、生抽5ml、木糖醇3克、鸡精1克、盐1克、白芝麻3克、大蒜几瓣、香油少许。
操作步骤:
1、首先我们把买来的菠菜摘干净,再用清水清洗干净,如果亲们买的是长一点儿的菠菜,可以切上一刀或者切上两刀。
2、然后用开水打水焯,焯水是为了除去菠菜中含有的草酸。锅中放入水,把它烧开滴上几滴油,这样使食材颜色更绿,再放少许盐使食材不变颜色,焯出的菠菜是翠绿的,还能锁住食材的营养成分。
3、焯水大概两分钟,捞出一定要过凉水,要多过两遍使它变凉,这样拌菠菜才好吃。过凉水以后用手攥干,放在碗里备用。
4、再准备几个碗,我今天是买现成的花生米,如果亲们,家里有花生米,可以自己炒制,或者炸花生米。我是为了省事买现成的,这样方便些。准备好我们的花生米,凉拌醋,生抽,木糖醇,鸡精,盐,白芝麻,香油,然后把大蒜切末。亲们喜欢吃辣的可以放点辣椒,或者辣椒油,还有因为我姑娘不能吃太甜的,所以我用的是木糖醇,但是木糖醇不太甜,亲们如果喜欢吃甜的,就不用放木糖醇,可以放绵白糖,放多少亲们随自己的意。
5、一切食材准备完毕,现在可以开始拌凉菜了。把做好的菠菜放在大碗里,放入刚才用手攥好的菠菜,放入凉拌醋,生抽,盐,木糖醇和蒜末儿,再放上花生米,撒上白芝麻,最后放上鸡精,喜欢吃辣椒油的在放点辣椒油,我家姑娘也不能吃辣的,所以我没用辣椒油,我是放点香油。
6、用筷子搅拌均匀就可以上餐桌了,亲们记得花生米不能拌早了,要现吃现拌,拌的时间长了花生米就不脆了。简单快捷,营养丰富的凉拌菠菜花生米就做好了
二、果仁菠菜的做法?
一、把菠菜摘洗干净,放沸水中焯熟,捞出控水。大蒜三瓣去皮洗净,拍碎切成蒜蓉备用。
二、把花生米洗一下,控水后用毛巾擦干,炒锅坐火上烧热,加适量花生油,油温5成热时放入花生米在油中炸至八成熟捞出,利用花生米自身的热量稍放几分钟可以达到完全熟透,晾凉后做拌菠菜用。
三、把焯好的菠菜放容器中,加入适量食盐,加入一点味精、蒜蓉,加一勺橄榄油或香油拌均匀,装入盘中后倒入一匙香醋,把花生米撒在菠菜上面,吃的时候再拌匀,(拌早了会使花生米变皮软而影响口感)。
三、菠菜猪肝凉菜?
用料:菠菜300克,猪肝200克,十三香适量,盐、淀粉适量,油、白醋适量,葱、生抽适量,蒜、料酒适量,姜、葫萝卜适量。
烹饪步骤:
1.菠菜用清水加少量盐泡10分钟后洗净,控水切段;猪肝用清水加2勺白醋泡30分钟后洗净,控水切片;葱姜蒜切片、葫萝卜雕花备用。
2.切好的猪肝加生抽、盐、姜、淀粉、料酒、十三香拌匀腌制20分钟。锅中加适当水后滴几滴食用油、半勺盐烧开下菠菜,快速翻动捞出滤水晾凉备用。
3.锅中加油热后爆香葱、蒜,下腌制好的猪肝倒少量生抽,炒至九成熟(3~5分钟)。下菠菜、加盐快速翻炒1~2分关火即可。
四、菠菜凉菜做法?
食材明细
菠菜300克、花生米一把、盐1克、酱油5毫升、醋10毫升、花生油适量、干辣椒2个、辣椒面1勺、蒜末适量
菠菜凉菜的做法
1、菠菜摘好,用水清洗干净,然后控干水分,觉得菠菜太长,拌着和吃着时候不太方便可以用刀把菠菜切成两段
2、锅中烧水,水开放入菠菜,焯一下水,焯几秒钟就可以,菠菜烫透就行,然后捞出菠菜,过一下凉水,彻底把菠菜凉透
3、往菠菜里加入准备好的酱油、醋、盐、蒜末和花生米
4、把锅烧热,然后倒入适量的食用油,加入干辣椒和辣椒面,小火炒香,将油烧热
5、将刚刚烧好的热油快速浇在菠菜上,然后用筷子搅拌均匀倒入盘中
五、果仁菠菜可以放多久?
4-6个小时左右。
随着放置时间的延长,菠菜中所含的亚硝酸盐含量也会越来越高,所以对于炒好的菠菜来说,建议最好是及时吃完,以免对人体健康产生不利的影响。
如果一时半会儿吃不完的话,那么建议可以将其放在冰箱中冷藏保存,这样在一定程度上能够抑制酶和微生物的活性,从而也能够减缓亚硝酸盐生成的速度,一般来说可以保存4-6个小时左右。
六、果仁菠菜凉拌怎么拌?
1.
首先准备菠菜150克,如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水,再放入150克菠菜,焯水三分钟。
3.
30分钟以后直接捞出,控干水分切成段。
4.
准备一个干净的碗,里面放入蒜末15克,干辣椒十克,白芝麻15克,陈醋五毫升,生抽15毫升,白糖五克,食用盐五克,香油五毫升,搅拌均匀。
5.
直接把刚才调好的料汁放入到菠菜上面,接着再放入花生米150克。
6.
再用筷子搅拌均匀即可,果仁菠菜就做好了。
七、果仁菠菜怎么做?
果仁菠菜做法:
1、首先将洗好的菠菜一分为二,如下图所示。
2、将20g的蒜剁成蒜泥,如下图所示。
3、锅中加水,将菠菜放入锅中烫至断生,如下图所示。
4、捞出备用,如下图所示。
5、锅中倒入50g油,放入50g花生米,如下图所示。
6、待花生米开裂即可捞出装盘,如下图所示。
7、将剁好的蒜泥放入菠菜中,如下图所示。
8、加入20g醋、5g盐,如下图所示。
9、放入晾凉的花生米,如下图所示。
10、搅拌均匀即可。
八、果仁菠菜的家常做法?
花生米100g,菠菜500g,蒜6瓣,醋2勺,凉拌酱油1勺,盐1勺,香油1勺,
做法:锅起热放入油油温升高三成热时放入花生米,炸至花生米炸开,捞出控油。
菠菜洗干净,锅起热放入清水煮开放入菠菜焯水,时间不要太长。捞出沥干水分。放到菜板上切成小段。放入盆中,加入盐,香油,醋,凉拌酱油,蒜块,搅拌均匀。
九、果仁菠菜汁的调法?
果仁菠菜用加水用破壁机打制用少许盐调味。
十、果仁菠菜的热量是多少?
热量含量大约: 168.大卡/每 100 克;1/准备食材,菠菜去根洗净,蒜瓣拍碎,其它备齐。
2/锅中放清水,水开下入菠菜焯水去掉草酸,然后过凉水,利干水份备用。
3/热锅凉油下入花生米,小火煸炒岀香味捞出。
4/捞出花生米,菠菜切寸段备用,
5/把菠菜放入盆中加入蒜末和盐。
6/在添加适量陈醋,
7/再加入白糖,
8/最后点几滴香油,
9/放入花生米拌匀即可,用碗装满拌好果仁菠菜压实,扣上个盘倒扣过来拿去碗,撒上少许白芝麻盐即可。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.