白萝卜块家常做法？ 青萝卜块的家常做法？

一、白萝卜块家常做法？

— 食材清单 —

主料:

白萝卜500g

辅料:

姜片10g，葱段10g，盐30g

花生油50克，大料3瓣，花椒20粒，黄豆酱50克，酱油100克，糖20克

— 烹饪步骤 —

1· 白萝卜洗净，切大块或切条皆可，撒盐均匀后静置两小时，然后将萝卜挤干。摊在案板上凉到表面干燥即可。

2· 炒花生油，将锅烧至5成热，加入花生油，加入葱段，姜片，大料，炒出香味。然后降小火，加入海天黄豆酱炒香。注意黄豆酱水分较多，油易喷溅可用锅盖挡一下。晾凉备用。

3· 容器洗净晾干，然后依次加入萝卜，糖，盐，炒好的油，然后将倒入酱油。将口封住置于阴凉处或冰箱中，3天后即可食用。注意用新勺子取食，避免污染容易变质。

二、青萝卜块的家常做法？

原料：

青萝卜500克,梨650克,枣（鲜）40克。

调料：

盐5克,白砂糖15克。

做法：

1.青萝卜洗净，切成刀块，放入开水中焯一下；

2.甜梨，红枣分别洗净，将甜梨切成块备用；

3.汤锅置旺火上，放入清水3000克；同时，加入青萝卜，甜梨，红枣，烧开；

4.再用文火煮2小时，最后加入细盐与白糖，起锅即成。

三、炖萝卜块的家常做法？

锅中放入焯好的排骨，加生姜八角盐大火烧开转中火烧20分钟，然后把萝卜切成块放到锅中炖，再炖20分钟，萝卜块炖好了，再加入适量的盐和鸡精香葱。

四、胡萝卜块家常做法？

用料：胡萝卜 2跟， 蒜 ，干辣椒 ，手枪鸡腿 两个 、 生抽 适量 、 淀粉 一小勺， 料酒 适量 ，香菜、 姜  、 盐

做法：

1.手枪腿洗干净切小块

2.香菜洗净，蒜处理好，用刀背拍下，姜切片，胡萝卜去皮，切滚刀块备用

3.鸡块倒入料酒，生抽，少许盐，一小勺淀粉拌匀。

4.油热后下姜片，干辣椒，蒜爆炒，然后倒入鸡块翻炒，待鸡块没有血水后，倒入胡萝卜炒匀，加生抽炒匀，最后加水，水没过食材

5.大火煮开后转中火煮，胡萝卜煮烂了，就可以开大火收汁，汤汁不要全收干。出锅前1分钟加入香菜翻炒入味。家人说这菜是胡萝卜比鸡肉好吃，汤汁比较下饭

五、萝卜块炖汤家常做法？

1

羊肉洗净切块；

2

白萝卜去皮洗净切成棱形。

3

葱、姜、蒜切片，香菜切段。

4

将切好的白萝卜放入碗中，用盐腌制10分钟。

5

将羊肉块焯水撇沫，捞出备用。

6

白萝卜焯水备用。

7

热锅下油，放入花椒、香叶、葱、姜、蒜爆香。

8

然后加料酒、清水、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖和羊肉块，大火烧开后改小火炖15分钟。

9

最后加入白萝卜炖10分钟。

六、家常凉菜的家常做法？

家常凉菜是夏季餐桌上常见的一道菜品，制作简单、口感清爽，以下是几种常见的家常凉菜做法：

1. 白灼芥蓝

材料：芥蓝心300克，葱姜适量，盐、鸡精、香油适量。

做法：

1）将芥蓝心洗净切成段，葱姜切末备用。

2）锅中加水烧开，放入少许盐和葱姜，将芥蓝心放入焯水1分钟后捞出沥干水分。

3）在芥蓝心上撒上少许盐和鸡精，淋上香油即可。

2. 拍黄瓜

材料：黄瓜1根，蒜泥适量，盐、醋、酱油、糖、香油适量。

做法：

1）将黄瓜洗净去皮，切成小段，用刀背轻轻拍打几下，使黄瓜松软，易于入味。

2）将蒜泥、盐、醋、酱油、糖、香油混合均匀，倒入黄瓜上，拌匀即可。

3. 凉拌豆腐皮

材料：豆腐皮200克，葱姜蒜适量，盐、醋、酱油、糖、辣椒油、香油适量。

做法：

1）将豆腐皮放入开水中焯水2分钟，捞出沥干水分，切成细条备用。

2）将葱姜蒜切末，加入盐、醋、酱油、糖、辣椒油、香油混合均匀，倒入豆腐皮上，拌匀即可。

以上是几种常见的家常凉菜做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。需要注意的是，在制作过程中要注意食材的清洗和消毒，保证食品安全。

七、萝卜凉菜做法？

做法：

1、白萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分。

2、红椒去蒂洗净切细丝；水烧开后把红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。香菜洗净切寸段备用。

3、取一个大一点的碗，把白萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半勺左右的盐、糖和香醋。

4、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟(7成热)，关火。

5、把油淋搅拌均匀的萝卜中，会听到吱吱的声音，再滴几滴香油搅拌均匀即可。

6、最后吃的时候浇一点麻油，真是美味极了

八、家常凉菜的做法？

食材：豆腐丝100克、有机黄瓜1根、有机红菜椒1个、有机洋葱1/4个、有机香菜1小把、蒜2瓣、花生米适量、醋、生抽、糖、梨汁（2：1：2：1）香油

做法

1、将所有食材洗净，过一遍凉白开

2、将黄瓜，红椒、洋葱切丝、香菜切小段，蒜拍碎。

3、取大碗，放入豆腐丝、黄瓜丝、红椒丝，洋葱丝香菜拌均。

4、取小碗，加入醋、生抽、糖、梨汁、香油蒜充分拌均

九、素炒萝卜块的家常做法？

萝卜洗净，对半切开，再对半切开，切成四分之一长条，再切成薄块，倒入锅里煮熟捞出控干水分。

锅内倒入少许油烧热加入葱姜蒜爆香，倒入萝卜加盐生抽五香粉等调料翻炒熟透即可。

十、东北家常红烧萝卜块做法？

食材

生萝卜（1个）

葱、蒜（适量）

油盐、酱油等（适量）

香菜（适量）

1.把生萝卜去根，洗净。

2.把萝卜表面皮质不好处切去，并切成两块，备用。

3.把切开的萝卜切成萝卜条。

4.开锅，放入食用油、酱油、生抽等调料，等待再次锅热。

5.等调料等再次开过后，放入准备好的萝卜条，并翻炒。

6.等调料翻炒均匀后，加入适量的水，不要糊锅即可，盖上锅盖，中火，并等待萝卜条入味。

7.5分钟左右，开盖加盐，并继续翻炒。等萝卜熟后，可放入适量配菜，比如香菜等，翻炒均匀后即可出锅。