瓜丝莜面做法？ 袋装莜面丝的做法？

一、瓜丝莜面做法？

 主料：莜面适量。

 辅料：面粉适量、黄花菜适量、台蘑 适量。

调料：盐5g、花椒适量、姜3片、鸡精适量、食用油适量 。

做法步骤： 

1.将黄花菜洗净，台蘑洗净切成条，姜洗净切成末。

 2.将面粉用温水和成面团，挤成小剂，放在刀背上用手搓成小卷，放入笼屉上锅蒸8－10分钟取出放入盘中。

 3.坐锅点火放入油，油六至七成热时放入花椒炸出香味，加入姜末、台蘑、黄花菜、盐、水翻炒，待汁浓时倒入装有蜂窝的盘中即食。 

二、袋装莜面丝的做法？

1.取300克莜面粉放入面包机内，然后用开水进行调面，莜面质地比较硬，要用开水调才能成型，开水倒入油面内一股芝麻香气扑面而来。

2.取出制作莜面的神器，这是买莜面赠送的，非常实用，拧开两边的盖子，

3.一边是有纹路的出面口，你可以选择有很多种样式，有细的，也有粗的，还有片状的，你想做什么样式就换成什么样的花片出口，另一面把和好的油面从后面放入，

4.莜面不太容易成型，所以面团都是比较散碎的，如果没有这个神器还真不好操作，

5.把后片盖上以后，上面有一个可以旋转的把手，我们顺时针旋转把手，里面的面团就向前推进，莜面就从出口压出来了，

6.我做了一部分片状的，感觉到比较费力就换成，比较粗的圆孔型，这个就轻松多了，

7.做好的莜面一定要用大火蒸熟，不能像面条一样下在水里，容易散，因为它的面筋含量几乎没有，蒸好的油面，可以炒着吃，与其他的菜拌着吃，还可以把蒸好的莜面放入冰箱储存，这样吃起来就更加方便了，可以一次性的多做一些。

三、莜面丝的家常做法？

材料：土豆200克，香葱3根，蒜头5瓣，十三香一小勺，盐一小勺，芝麻辣椒油一小勺，莜面300克。

做法：

1.土豆刨粗丝，香葱分葱白、葱叶分别切珠，蒜切末。

2. 土豆丝里加适量的莜面、十三香、盐拌匀。

3. 放入蒸锅蒸8分钟取出拨散放凉。

4. 热锅凉油葱白、蒜末放入炒香。

5. 把土豆莜面丝放入翻炒至根根分开。

6. 撒上葱叶，加一小勺芝麻辣酱油拌匀即可

四、莜面萝卜丝的做法？

食材用料

莜麦面，黄瓜丝，胡萝卜丝，水萝卜丝，白萝卜丝，香菜，紫白菜丝，糖、盐、味精、芝麻酱、辣椒油、蒜汁、水、橄榄油、酱油、醋、番茄沙司

 做法步骤：

1,选用优粮步骆有机莜麦面，用开水烫面，和好后擀成面条；

2,煮熟过凉水；

3,将各种配料、调料依个人口味拌制即可。

五、炒莜面丝的家常做法？

食材

莜面丝适量，土豆适量，西红柿酱适量，盐适量，酱油适量，

1.舀上一碗莜面丝，放在盆里。

2.用温开水把面和起来。

3.在案板上把莜面搓成长条。

4.搓好后，放锅上蒸半个小时就可以了。

5.蒸莜面的同时，把土豆削皮，切丝。

6.锅中倒油，放土豆丝，放西红柿酱翻炒，放盐，酱油。

7.土豆丝快炒好时，莜面也蒸好了。

8.把莜面放入炒锅中，和土豆丝一起翻炒。

9.土豆丝炒莜面就做好了。

10.美味又好吃的炒莜面丝的家常做法完成开吃了。

六、莜面做法？

莜面

500克

压面机

1个

蒸锅

1个

开水

适量

方法/步骤

1、把莜面粉放在盆里，把水烧开，用一只手握住水壶，另一只手拿筷子，把开水一点一点的倒在莜面上，搅拌均匀后和成面团。

2、把和好的面拿出来一块，揉成圆柱体形状，放在压面机里，盖好拧紧。

3、把蒸笼放在案板上，一手握住机体的把手，另一只手一下一下的用力拧螺旋杆，面就从压面机里被压出来，直接压在蒸笼里。

4、蒸锅加半锅水，烧开，把装有压好莜面的蒸笼放在蒸锅上，盖好锅盖，大火蒸30分钟。

5、30分钟时间到了，莜面就蒸熟了，把蒸笼从锅上拿下来凉一下。

6、等莜面凉的不太烫手了，再用手把莜面按压制面条的顺序撕开成条放在盆里。这样莜面条就做好了。吃的时候，用筷子挑一些到碗里，配上可口的汤就可以大饱口福了

七、莜面土豆丝的做法大全？

土豆丝切好放盆里用凉水洗两次，然后把洗好的土豆丝上弄上两勺干莜面粉，搅拌至土豆丝上裹上一层莜面粉，再把裹满莜面粉的土豆丝弄上蒸锅，蒸五六分钟就可出锅了，出锅搅拌凉后锅里放油葱花炒着吃，放点肉更吃香。

八、莜面焖面做法？

今天给大家分享一个莜面焖面的做法:

准备原料：豆角600克、面条350克、五花肉120克、食用油、料酒适量、生抽70毫升、老抽14毫升、泡红椒3个、一段小葱

做法：

1. 五花肉片放入盐、料酒，生抽腌制一会；豆角洗净切段，装配待用。

2. 把锅烧热，放入食用油，加入少量泡椒、少许葱花和五花肉煸炒至肉片变色，放入豆角，放入生抽、老抽炒匀。

3. 放入热水稍微煮一会，然后把锅中的汤倒出，只留少部分汤在锅内。

4. 把莜面放在豆角上，盖上锅盖，中小火焖约15分钟，用热气把面焖熟，最后翻炒，把面和豆角炒匀即可。

九、莜面咯咯做法？

1、取适量莜面，用温开水和面，揉成光滑的面团，取下一块来搓成长条，然后捏下一小块儿来，放在掌心，用大拇指搓车咯咯

2、可以用来凉调着吃也可以做汤面，还可以炒着吃

十、莜面肉汤做法？

准备热汤所需食材，清洗干净。

土豆切条，木耳和青椒掰块，蘑菇切小块。葱蒜备好，肉切丝。

油热后放入肉丝炒至变色。

放入葱蒜炒香。

先放土豆条翻炒。

在放入青椒和木耳翻炒均匀。

最后放入蘑菇块加入少量食盐翻炒均匀。

在倒入适量酱油和食盐翻炒均匀。

加入适量清水，切记水要稍多一些，需要拌莜面吃汤最好多一些。

准备辅料，韭菜放入淡盐水浸泡3分钟后清洗干净后切段，黄瓜刷洗干净后切丝，柿子清洗干净后切小块，备用。

热汤煮沸后转中小火焖煮至土豆条可以用筷子轻松夹断，即可将韭菜段放入，片刻即可关火。