陈菜汤的制作？ 怎么制作雪菜汤？

一、陈菜汤的制作？

1. 白菜干用温水浸透,洗净切段

2. 鲜白菜去头根,把菜叶一块块剥开洗净,切段

3. 用瓦煲将汤水或水煮滚

4. 将菜干、白菜、蜜枣放下烧滚

5. 慢火煲约1小时左右,煲至菜干够稔为度,加盐便成.

二、怎么制作雪菜汤？

主要食材：豆腐，雪里红。调料：盐，绍酒.姜片.葱段.食用油。

做法：豆腐切成细丝状，放入清水中，雪里红切成细未状，葱姜切成未，虾仁挑去虾线洗净切好控干水分。

生锅点火，倒入油至4成熟后，放葱姜蒜末爆炒一下，再放入雪里红炒一会，加适量高汤.汤开后放入豆腐丝，煮熟后勾少许芡，再放入虾仁煮熟，将鸡蛋打散淋入锅中即可。

三、菜汤浮油会不会凉更快？

当然不会了！上面有油会阻止热量的散出。所以汤会凉的慢啊！！

四、菜汤上浮着一层油会使菜汤凉得？

浮着一层油会使菜汤凉得更慢。菜汤是一种食品，人们吃饭时都喜欢喝点菜汤，所以，许多人做饭时都会煮个汤，到吃饭时喝。油是人们煮菜的要用的。油的比重比水轻，油放入水中就会浮到水面上，油多时就形成一层油层。

如果煮菜汤的放油太多，油就会浮在菜汤上形成一层隔离层，菜汤水中的热量不容易挥发，菜汤就凉得慢。

五、如何制作蘑菇榨菜汤？

蘑菇榨菜汤，首先锅中放油，把切好的蘑菇放入油中，翻炒均匀，放入调味料，加入开水，倒入榨菜即可，

六、猪肝菠菜汤如何制作？

1.

准备猪肝 100克 、 菠菜 150克 、 姜 一块 、 料酒 一小勺 、 盐 适5克、 淀粉 10克 、 油 一勺

2.

先处理一下100克猪肝，20克姜切丝，放入1小勺料酒，5克盐，10克淀粉抓匀，腌制十分钟

3.

起大锅烧500ml开水，加入3滴食用油，和2克盐

4.

放入切好的100克菠菜段，焯烫2分钟，捞起备用

5.

另起一锅烧300ml水，煮开

6.

放入腌制好的150克猪肝片，轻轻搅拌散开，煮开后捞去浮沫

7.

放入焯好的100克菠菜段

8.

大火煮开改小火，煮五分钟，放入2克盐调味即可

9.

营养丰富，颜色翠绿的猪肝菠菜汤，很有食欲！

七、凉盘制作？

黄瓜拌虾片

原料:

大虾米20克 黄瓜一节 香菜叶2棵 酱油五钱 香油一钱 陈醋二钱

做法:

1、大虾米，入开水锅里煮熟，捞出晾冷；把黄瓜洗净，拍碎；香菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用。

2、倒入酱油、香油、陈醋，盐，拌匀即好。

八、凉灶制作？

我们在制做灶台之前，首先要设计好你想做一个什么样的灶台，我们可以在网上找一个模型。然后吩咐砖匠做成你这个样式的。灶台一般都是宽60cm，高80cm的，砖匠首先要做的就是在厨房的地面上根据模型起一个高10cm的地基起来，这个地基的一圈都可以用火砖来砌的。

带到地基砌成之后，就可以在上面铺上一层灶台瓷砖然后在地基上面规划好灶台下面横的格数，好竖着立瓷砖来分格子，竖着的瓷砖背对背用水泥或者固定胶来黏紧。

，竖着的瓷砖做好了之后，就要做上面横的瓷砖，最上面的瓷砖也是背朝上，面朝下。然后在上面敷好水泥。为了让灶台更加的稳定，可以在最上面的瓷砖上横着放几根钢筋，然后在往上面放大理石，做为灶台的表面了。

九、日本泡菜汤制作方法？

1、香菇60克切片、豆腐200克切片

2、锅中放入食用油5ML，倒入香菇，翻炒均匀

3、放入泡菜50克，清水500ML，搅拌均匀

4、倒入豆腐，加入白砂糖3克，料酒5克，胡椒粉1克，生抽7克，盐2克，搅拌均匀

5、大火煮沸转小火煮10分钟即可

十、海菜汤的制作方法？

简单！美味！健康！

材料

干裙带菜 适量

大葱 1根

鸡蛋 1个

做法

1、大葱斜切，鸡蛋打一下。

2、锅中放入凉水和干裙带菜。

3、煮开后放入大葱。

4、煮至闻到葱花香味后，慢慢把鸡蛋放进去，再放盐、胡椒粉和香油即可。

小诀窍

新鲜裙带菜的话，等闻到葱花的香味以后再放入。