双色拼盘凉菜？ 养颜木瓜凉菜做法大全？

一、双色拼盘凉菜？

莲藕洗净去皮，切片。锅中水烧开，将藕片煮1分钟，捞出过一下凉水（可以保持莲藕脆爽不变色），控干装盘~

冷锅冷油，倒入花生米小火慢炸，炸至变色，关火将花生米盛入小碗，往碗里喷些白酒（可保持花生米长时间酥脆），晾凉备用~

皮蛋剥壳，切块儿，码入盘中。

在案板上将姜、蒜、切末，香菜切段儿（今天家里没有香菜，葱花代替了）。

取一个空盘，将皮蛋、花生米、莲藕摆入盘中码好。 将姜蒜末撒在皮蛋上

取一个空碗放入生抽、陈醋、盐、白糖、香油混合搅拌均匀，然后将料汁浇入盘中，让食材成半浸泡状态，菜会更入味儿哦~ 这是四季都可以吃的一道凉菜拼盘，美味爽口儿，喝酒、宴客都很棒哦～

二、养颜木瓜凉菜做法大全？

木瓜去籽去皮

步骤2

取四分之一，切丝，或者用切菜器擦成丝

步骤3

拌入1小勺盐腌15分钟，沥掉盐水

步骤4

柠檬取四分之一榨汁

步骤5

柠檬汁中加入半勺糖、一勺蒜泥和适量芥末搅匀

步骤6

混合柠檬汁倒入木瓜丝拌匀，吃之前洒熟花生碎

三、饭店凉菜木瓜的做法？

原料：木瓜1/2个、鸡胸肉1/2个、香莱2棵、红辣椒1个、芝麻少许、通草O.5钱、黄芪1钱、核桃2～3粒、小番茄5～6粒。

酱汁：柠蒙汁1汤匙半，蜂蜜1汤匙、鱼露1/2汤匙。

制法：

1．鸡胸肉抹盐，备用；将通草、黄芪、2碗水放入锅中，开中小火煮约10分钟后，再将处理好的鸡胸肉丢入汤汁内煮熟；待鸡肉熟后取出，撕成鸡丝。

2．木瓜去皮、去籽，以刨刀刨成薄片，并用盐抓一抓腌拌15分钟，再将多余的盐水弃之。

3．核桃稍微用温油过一下油，并压碎(亦可生吃)。

4．番茄切成对半，香菜切粗段。

5．将做法2、3、4全部拌合，淋上酱汁拌一拌，再撒上少许芝麻，即成。

四、凉菜玉米木瓜的做法大全？

用料：木瓜半个、白糖两汤匙、果珍

做法：

1、将木瓜一切两半，用勺子挖干净籽并去皮，然后放入盘中。

2、横竖切成均匀小块，千万不要切透，切至三分之二即可。

3、找个菜叶修成玉米叶，用海苔修剪成眼睛，用红椒做嘴巴。

4、撒上果珍和白糖上锅蒸5分钟即可。

五、凉菜打冻经验，猪皮冻的做法？

准备猪皮500g、青豆50g、玉米粒50g、胡萝卜粒50g、浓缩宝适量、味精适量、盐适量。

1、猪皮洗干净、刮毛，放入开水中煮3分钟后捞起；

2、把猪皮和浓缩宝倒进干净的锅里，加2-3倍的水，小伙煮40分钟至猪皮烂熟，然后捞起切丁待用；

3、将青豆玉米胡萝卜放到滚水锅里，烫煮几下捞起；

4、把前面准备好的所有食材都倒进汤汁里熬煮10分钟后停火；

5、把熬煮好的猪皮和蔬菜丁、汤汁都倒进盒子里，等凉后放入冰箱冷藏定型，最后取出切片装盘即可。

六、凉菜，木瓜雪梨，怎么做啊？

1. 先将木瓜、雪梨去籽、去皮切成大粒；

2. 鲜奶加糖煮热；

3. 鲜奶中加入木瓜和雪梨，煮30分钟即成。

七、木瓜花怕冻吗？

木瓜花不怕冻，因为它很耐寒。木瓜又叫贴梗海棠属于蔷薇科的落叶灌木，开花鲜红色，非常鲜艳漂亮。它的生长习性，就是喜欢光照充足，喜欢温暖湿润的生长环境，有一些耐阴，而且较为耐寒，不喜高温，这样才能让它长势茂盛，开花更多，三月到五月份的时候是花期，这个时候，我们可以给点磷钾肥，少量勤施，同时要光照充足，它开花非常美丽。

八、冻香菜可以拌凉菜吗？

冻香菜也可以拌凉菜的，但是最好还是新鲜的香菜，因为新鲜的香菜香味十足，拌凉菜才好吃，冻的香菜做汤的的时候放点跟新鲜的香菜一样，拌菜的话放冻香菜味道就不如新鲜的香菜好，所以各位好朋友拌凉菜的时候最好还是用新鲜的鲜的香菜

九、冻干豆腐怎么拌凉菜？

冰冻的干豆腐与新鲜的干豆腐吃的方法还是不太一样的，如果把它们从室外拿回来，直接切一切就拌着吃是不妥当的。

正确的做法是这样的，首先烧一锅水，然后把冻的干豆腐放进去，化开烫透，然后捞出来晾一会儿，用刀把干豆腐切成丝。

凉拌干豆腐丝

主料

千张250克

 黄瓜半根

胡萝卜半根

辅料

小葱2根

 香菜1棵

干辣椒1个 

蒜2瓣

食用油30克 

香油少许

花椒粉1/2小勺 

白糖少许

食盐适量

步骤1

将干豆腐取出叠在一起卷起来

步骤2

然后切成细丝抖开，丝尽量切细些，越细越好

步骤3

黄瓜胡萝卜切成和干豆腐一样的细丝，小葱顺长斜着切成细丝，干辣椒也切成细丝，大蒜用刀拍一下切成蒜末、香菜切段

步骤4

将干豆腐、胡萝卜、香菜和干豆腐丝都放入小盆中，上面放上葱丝、蒜末、花椒粉、盐、白糖和干辣椒丝

步骤5

将食用油烧到滚烫后浇在上面，再放点香油，然后拌匀即可装盘了

十、冻香菜能拌凉菜吗？

冻香菜可以凉拌吃。

但是降低了营养价值。具体的办法是:用水把香菜清晰干净。然后完了去在案板上跟把香菜切好。切好以后呢，放到碟子里，然后在放上食盐，白醋，白糖，味精。然后搅拌均匀，就可以吃了。

凉拌香菜，香味可口，人吃了可以下饭，有口感，好吃。