清爽开胃的鸡丝银芽凉菜食谱

在炎热的夏季，一道清爽可口的凉菜总是能够给人带来极大的享受。今天我想和大家分享一道简单易做的鸡丝银芽凉菜，既能满足味蕾，又能为我们的身体增加营养，不妨跟着我一起动手试试吧！

准备材料

制作这道菜所需的材料非常简单，大家可以在市场上轻松购买到：

• 鸡胸肉 200克
• 豆芽 200克
• 小葱 适量
• 黄瓜 1根
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 香油 适量

制作步骤

下面是制作这道鸡丝银芽凉菜的步骤，简单易懂，快来看看吧：

小贴士

在制作过程中，我有几点特别想提醒大家：

• 鸡肉建议选择新鲜的，不但口感好，营养更丰富。
• 焯豆芽时不要过火，以免失去脆嫩的口感。
• 香油可以根据个人喜好增减，增加香气的同时也要控制油量。

常见问答

在制作这道菜时，有些朋友可能会遇到一些问题，这里我来解答几个比较常见的：

A: 当然可以，鸡腿肉也可以用来制作这道菜，味道更为丰富。

A: 如果喜欢更丰富的口味，可以根据个人喜好加入一些辣椒油或酱油调料。

A: 剩余的凉菜建议尽早食用，如果需要保存，可以放入冰箱冷藏，但最好在24小时内食用完毕。

总结

鸡丝银芽凉菜是一款不仅清爽可口，而且制作简单的家常凉菜，适合夏季食用。将鸡丝的细腻与银芽的脆爽相结合，再加上小葱、黄瓜和香菜的点缀，整道菜色香味俱全，既能作为开胃前菜，也能成为下酒小菜。快动手试试吧！