清新爽口的白菜凉菜做法，快来试试吧！

说到冬季蔬菜，白菜绝对是我们的首选之一。白菜不仅价格实惠，而且口感鲜嫩，是我们餐桌上不可或缺的美味食材。今天，我想和大家分享几种简单易学的白菜凉菜做法，让你的家常菜更添风味。

1. 清凉白灼白菜

白灼白菜是一道简单却营养丰富的凉菜，保留了白菜的原汁原味，搭配简单的调料即可。下面是我最爱的做法：

1. 将新鲜的白菜洗净，切成适当的段。
2. 在锅中烧开水，加入少许食盐，水开后放入白菜焯水，焯约1-2分钟即可，保持颜色鲜亮。
3. 焯水后，迅速将白菜放入冷开水中泡凉，以保持脆嫩的口感。
4. 捞出沥干水分，放入盘中，淋上自己喜欢的调料，如酱油、香醋，撒上葱花和芝麻，最后淋上一点香油。

这样一道清新的白灼白菜就完成了，简单又健康！

2. 辣味凉拌白菜

如果你喜欢一些重口味的，可以尝试这道辣味凉拌白菜，它会给你带来不同的风味体验。

1. 将白菜洗净切成丝，用盐腌制10分钟，以去水分。
2. 在碗中调制调料，加入蒜末、干辣椒粉、酱油、醋、糖和香油，充分搅拌均匀。
3. 将腌好的白菜用手挤去多余的水分，放入调料碗中拌匀，静置十分钟让入味。
4. 最后装盘，洒上少许香葱和熟芝麻进行装饰即可。

这道菜色香味俱全，真是下饭神器！

3. 蒜香白菜丝

这一道菜会让你的口腔感受到淡淡的蒜香，十分开胃，做法也非常简单。

1. 将白菜洗净切丝，放入大碗中，加入少量盐腌制十分钟，出水后用清水冲洗干净。
2. 煮一锅热水，加入白菜丝焯水，焯1分钟，冷却后沥干水分。
3. 在小碗中调制蒜蓉酱汁，加入蒜蓉、酱油、醋和少许糖，搅拌均匀。
4. 将沥干的白菜丝放入调好的酱汁中，拌匀后即可享用。

蒜香味十足，绝对让你爱上这道简单又美味的菜！

总结

白菜作为一种多才多艺的蔬菜，不仅营养丰富，还可以通过不同的做法变换出各种风味。无论是清淡的白灼白菜，还是口味轻重的凉拌菜，都能给你的餐桌增添色彩。希望你能试试这些简单的白菜凉菜做法，让家人享受美味的同时也能感受到你带来的关爱！如果你有其他的白菜凉菜做法，欢迎在评论区分享哦！