干豆角烧肉时加酱油，干豆角为什么会变酸？

一、干豆角烧肉时加酱油，干豆角为什么会变酸？

放错了，你放了醋

材料

干豆角，肉末，青椒，蒜末，精盐，鸡精

做法

1.小青椒切碎，肉末要肥瘦掺半的

2.油锅烧热，先倒入蒜末，再加青椒和肉末，一起炒香。

3.先在青椒肉末中加少许精盐调味，再倒入干豆角一起翻炒（因为干豆角是用盐腌过的，所以在入锅前，先给其它配料加盐）。

4.干豆角和青椒肉末一起炒制五分钟左右，出锅时加少许鸡精，即成。

二、干豆角烧肉干豆角发酸是怎么回？

晾晒的时候晒酸了吧。

亲，干豆角必须先泡发，洗净才行！用温水泡发

给个好评吧亲谢谢！！

三、干豆角炒腊肉要怎么做好吃？干豆角炒腊肉要哪些材料？如何做干豆角炒腊肉

干豆角炒腊肉详细制作步骤

1. 将腊肉洗净切成薄片；

2. 干豆角泡发后切段；

3. 干椒剪成小段；

4. 姜切片；

5. 锅中加油烧热，放入姜片爆锅；

6. 再下入腊肉片炒至出油；

7. 再加入干豆角，干椒炒熟，调入味料即可。

四、腊肉炒干豆角怎么做？

原材料*腊肉300克，干豆角200克，蒜薹适量

调味料*盐3克，味精1克，酱油12克，醋5克，干辣 椒少许

制作方法*

1. 腊肉洗净，入锅煮软后，捞出切片；干辣椒、蒜薹 洗净，切段；干豆角泡发，洗净，切段。

2. 锅中注油烧热，下干辣椒炒香，放入腊肉片翻炒至 变色，再放入干豆角、蒜薹同炒。

3•再倒入酱油、醋炒至熟后，加入盐、味精调味，起 ^锅装盘即可。