吃鱼骨有什么好处？

一、吃鱼骨有什么好处？

专家建议炖鱼的时候可以用高压锅，里面多放一点醋，这样鱼骨和鱼刺会软化，可以直接食用。用这种方法做鱼骨，容易被胃肠吸收，还有助于劳累的人恢复体力。

二、鱼骨头有营养吗？怎么吃？？？？

鱼骨头含有丰富的钙质，一般煲鱼汤时可先将鱼两边煎至微金黄色，连同姜片和蒜头（蒜头可与鱼同煎至金黄色）放入煲汤袋中，放入深锅中加水以小火（水开后）慢煮一小时至呈奶白色汤水，加上自己喜欢的材料，如青菜和豆腐，以盐和胡椒粉调味就成了。

三、鱼的骨头有营养吗?

有，可以补钙

四、目鱼筒骨有什么营养价值

目鱼筒骨的营养价值：总结来说就是骨中的骨髓含有很多骨胶原可以美容增强体质。

筒骨就是猪腿骨——就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。 比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。

骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。骨中的骨髓含有很多骨胶原，

食用价值

目鱼富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以

目鱼及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

适宜人群:

适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群

目鱼筒骨菜肴。

适宜甲状腺功能亢进的人。

适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群。

适宜生长发育停滞的儿童。

食疗:

1.提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2.护发:含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。

3.健脑:含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。