怎么用糖凉拌藕片好吃
问题一:白糖拌藕片的做法,白糖拌藕片怎么做好吃,白糖 材料
主料:莲藕200g;
辅料:绵白糖适量
白糖拌藕片
1
莲藕洗净
2
莲藕去皮
3
莲藕切成薄片
4
锅里加水烧开
5
下入藕片焯熟
6
焯好的藕片在凉水里面泡一泡
7
捞出,摆在盘中,加入白糖即可
问题二:糖醋凉拌莲藕怎么做好吃,糖醋凉拌莲藕的家常做法 主料
藕
500g
辅料
白糖
3勺
醋
5勺
步骤
1.藕1节
2.去皮,洗净,切片
3.烧水
4.在开水中焯一下,用凉水冲,冲凉放入凉水中
5.捞出,加白糖 米醋
问题三:连藕糖凉拌作用 原料:鲜藕1节约300克,红椒半个,白糖50克,白醋50克,盐适量。
做法:
1.藕去皮切片,烫水冲凉。红椒切丝,取少许再切成丁。
2.糖醋汁:将白糖、白醋、盐、红椒粒调匀制成糖醋汁。
3.藕片用糖醋汁浸泡入味(约半小时)既可装盘。
问题四:凉拌糖醋藕片怎么做好吃,凉拌糖醋藕片的家常做法 酸甜可口的凉拌藕
食材
主料
藕
一根
蒜
适量
葱
适量
酱油
1勺
醋
2勺
糖
1勺
料酒
半勺
香油
几滴
步骤
1.1.藕切成薄薄的片。
2.2.糖,醋,酱油,料酒,盐,香油混合一起。
3.3.蒜切成一点点,倒入混合好的调料里面。
4.4.把调料倒入藕片中,混合均匀。
5.5.装盘。
6.6.可以用香菜,葱装饰一下不显得单调。
小贴士
1.醋和酱油比例是2比1。
2.藕切的越薄越好。
问题五:川味糖醋凉拌莲藕怎么做 材料
主料:莲藕;
辅料:葱花、蒜蓉、小米椒、花椒粉、米醋、白砂糖、芝麻油、酱油
凉拌莲藕
1
将莲藕切片,切好葱花、辣椒和蒜蓉,辅料的量因个人口味而定,如果喜欢麻辣一点的多放一点花椒粉。
2
锅内水沸后倒莲藕进去煮2D3分钟,煮的时间不要太长,不然莲藕就不脆了。捞起莲藕沥干水份。
3
最后把所有材料和莲藕搅拌(如果有香菜味道会更好)
4
这最后我最爱的凉拌莲藕就这样快速的做出来了。
5
这是我前几天做的,放了香菜会好吃很多!
问题六:热炒藕片、凉拌藕怎么做? 凉拌藕丝 做法:嫩藕切丝,沸水焯过,捞起沥干,用盐、糖、白醋、味精拌和。 特点:色泽淡雅,吃来沙沙作响、生脆开胃、焯藕的水加糖,可当茶喝,也有滋补作用。 鱼香藕丝 做法:先用糖、醋、辣、花椒粉、酱油、葱花、蒜末、姜米、味精、淀粉调配成“鱼香”调味料备用。藕丝入清油锅中煸炒片刻、下调味料快速翻炒拌匀,即可起锅。 特点:吃来麻辣香脆,别具佳韵。 鲜藕鸡片 做法:将鸡脯肉批成薄片,以淀粉、蛋清挂酱后入清油锅中滑炒断生,起锅待用。嫩藕切薄片,在清锅中翻炒片刻,倒入待用鸡片,加盐和味精,再淋黄酒少许,快速翻炒,撒香菜末拌匀起锅。 特点:此菜绿白相映,鸡嫩藕脆,极为鲜美 糯米藕饺 这是湖南传统小吃。 做法:将嫩藕剁成细粒,在油锅中翻炒,加葱花、姜米作馅心。糯米粉加水调成面团,将藕馅包入,搓成面团,捏成饺形,再油炸得金黄即成。 特点:吃来外脆内糯,藕香幽幽,十分可口 糖醋藕夹更好吃。 做法:1.先切,一刀剩底,一刀断。 2.然后,填肉馅。将肉馅填进藕夹内。 (肉馅调法:先将肉绞碎。最好牛肉。其他的也行。加各位调料。最好打两个鸡蛋进去。打肉馅要顺着一个方向打。上劲儿之后就行了。 3.炸藕夹。将藕夹蘸上面液入锅炸。 4.做芡汁儿。加油,油7分热放糖进锅熬。最后加醋调味。 5.将炸好的藕夹倒入锅内。起锅。装盘。 一盘鲜嫩的糖醋藕夹就出炉了
问题七:凉拌莲藕要怎么做? .藕去皮切片,约2mm,不要太厚了,太厚口感不好,切好的藕片过加了白醋的清水漂洗、浸泡一下,这个过程很重要,防止藕在加热的过程中变色,这样处理过的藕片才会 *** 好看。
2.烧一锅开水,待水沸之后放入藕片,待水再度滚开的时候,藕片既已汆熟,捞出,放入晾开水或纯净水中降温.漂洗,凉开水中也可加入白醋,作用同上。
3.藕片沥干水分,加入蒜末姜末、盐、鸡精、白醋调味,拌匀腌一会儿。
4.起油锅,加入剪碎的干红辣椒及花椒爆香,待香味飘出,沥出花椒、辣椒,将烧好的油淋在藕片上,拌匀。即可装盘,撒上点香菜末作点缀。
问题八:白糖拌藕片放冰箱可以保存多久 答案是,你把剩余的菜用保鲜膜封闭放进冰箱六个小时可以!
问题九:凉拌麻辣藕的做法 凉拌藕丝做法:嫩藕切丝,沸水焯过,捞起沥干,用盐、糖、白醋、味精拌和。特点:色泽淡雅,吃来沙沙作响、生脆开胃、焯藕的水加糖,可当茶喝,也有滋补作用。
问题十:糖醋藕片的做法凉拌菜用的是什么醋 糖醋藕的原料: 藕500g、香菜4颗 糖醋藕的调料:
油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、盐1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺
糖醋藕的做法: 1、藕洗净去皮,切成薄片。锅内加清水烧开,将藕片下水焯3~5秒钟,然后捞到凉水里马上冷却,然后捞出沥干水分。
2、香菜洗净后切小段放在藕上,调入所有调味料。
3、锅加热后倒入油,油7成热后淋在藕上,最后搅拌均匀即可。
小贴士: 1、藕烫的时间不宜长,会失去它的脆感,烫好后一定要放凉水里迅速冷却,这样才会使莲藕又脆又嫩。
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