求视频:快乐生活一点通菜谱4喜丸子

一、求视频:快乐生活一点通菜谱4喜丸子

四喜丸子的原料：8分瘦猪肉 250克，荸荠3个

四喜丸子的配料：姜1小块，葱一截，鸡蛋1个，小油菜适量

四喜丸子的调料：生抽2大勺，老抽1大勺，料酒1小勺 糖1小勺，淀粉2小勺，香油1小勺，白胡椒粉，盐少许

四喜丸子的做法：

1、将猪肉洗净剁碎。

2、荸荠洗净去皮后切成小碎粒，葱姜切成末。

3、将鸡蛋打入肉馅，加入 料酒，生抽，葱末，姜末，荸荠末，香油适量白胡椒粉及盐朝一个方面搅拌。

四喜丸子的做法

4、搅拌好后再加干淀粉还是朝一个方面拌匀。

5、取适量肉馅，放于手掌中，两只手来回的交换摔打肉团，使肉团在两手之间的交替中，变的结实成型。

6、锅中倒入油7成热时，放入肉圆，炸至表面金黄捞出。

四喜丸子的做法

7、炒锅中倒入油5成热时，放入二片姜，用中小火煸出香味后，倒入生抽，老抽，糖，加入适量水，加入炸好的肉圆，大火烧开后转小火，盖上盖子炖约30分钟。

8、肉圆快要出锅时氽小油菜，锅中水烧开滴几滴油加一点盐，放入油菜焯到刚变色即捞出，摆在盘中。

9、肉圆改成大火收汤，待汤汁儿粘稠后关火，将炖好的肉圆放上油菜盘中即可，视频我没法传，所以。。。。

二、快乐生活一点通韭菜猪肉水饺怎么做

菜谱做法：

1.我做肉馅用的都是梅花肉，肥瘦均匀，提前剁成肉馅，韭菜洗净晾干水分

2.葱姜切碎

3.韭菜切碎和猪肉，葱姜放在一个盆里

4.打一个鸡蛋，加入料酒，盐，老抽，胡椒粉，糖，蚝油，饺子料调味

5.倒入适量植物油，用筷子顺时针搅拌至韭菜和猪肉完全混合

6.准备面粉，加半勺盐，倒入温水

7.和成面团后包上保鲜膜醒发20分钟

8.醒发好的面团揉光滑，取一块搓成长条，用刀切成小剂子

9.撒适量干面粉，全部擀成皮

10.拿一张饺子皮，放入事先调好的肉馅，先捏住一角

11.从右向左折第二次

12.接着上一个步骤，再折第三次，同样方法继续折，最后收口就可以了

13.饺子全部包好了

14.锅里烧水，水开后下入饺子

15.煮熟后捞出，配上饺子醋

三、快乐生活一点通扁豆汆面做法

用料：面粉一碗、碱面一小勺、猪肉一块、番茄一个、青椒2个、胡萝卜1根、蒜苗2根、盐、味精、生抽、猪油（或香油）。

做法：1、将面粉和碱面和水调均，制成面团待用。（注意面团不能太硬）

2、将猪肉、番茄、青椒、胡萝卜、蒜苗切成小丁备用。

3、将面团擀成片，切宽条备用。

4、锅内加水煮沸，将宽面条揪入沸水中，然后加入猪肉丁，等水再次沸腾后，撇去浮沫，加入其余配料，香喷喷的生汆面就出锅了，配上油泼辣子，真是嘹咋了！

加点香菜末，味道会更好噢！