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肠胃病人清淡饮食菜谱大全

2023-02-24 14:09:42凉菜1

肠胃病人清淡饮食菜谱大全

肠胃病人清淡饮食菜谱大全,肠胃病人在饮食上是需要格外注意的,尤其不能吃刺激类的食物,患有胃病的患者会出现一些相似的症状,如胃痛等等,以下是肠胃病人清淡饮食菜谱大全。

肠胃病人清淡饮食菜谱大全1 肠胃不好,建议尽量清淡营养饮食。早餐可以选小米粥、馒头,小米养胃、馒头易消化,都是比较好的选择,尽量不要吃鸡蛋、豆类等易胀气、难消化的食物;中午可以选择南瓜、山药、红薯(可做主食)、米饭、适量瘦肉;晚上尽量少吃,吃七八分饱就行,也可以选粥类,多数黄色的食物都具有养胃的功效。尽量避免辛辣、刺激、油腻食物。可以多食蔬菜、水果。

胃病是胃部疾病的统称,临床上常见的胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃结石、胃息肉、胃肿瘤、幽门梗阻等疾病都属于胃病。患有胃病的患者会出现一些相似的症状,如胃痛、上腹部不适、嗳气、呕吐、恶心、反酸、腹胀等。不同的胃病治疗的药物和方法会有所不同,但是患有胃病的人的饮食是有一些共同点的。

由于胃病会影响胃部的消化以及吸收等功能,所以患有胃病的患者的'饮食需要格外的注意。胃病患者的一日三餐都要尽量食用一些清淡易消化的食物,避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性的食物。

胃病患者的早餐可以食用一些粥或者是稀饭等易消化的热食,适量可以搭配一些面食,如南瓜粥、小米粥、馒头、小茴香粥、莲子百合粥等。

午餐在注意养胃的同时还要注意营养均衡,可以少量的食用粗粮糙米饭和一些汤,如猪肚姜桂汤、西红柿紫菜汤等,同时也要适量的食用一些蔬菜,如白菜、木耳、芹菜、卷心菜、豆腐、山药等,但是要注意要避免汤和米饭一起食用,食用汤泡饭不利于胃的消化和吸收。

晚餐可以食用一些简单而又具有养胃作用的稀粥,同时可以搭配一些主食,如鸡蛋饼、炒青菜、薏米粥、南瓜饼、枸杞粥、八宝粥等。

肠胃病人清淡饮食菜谱大全2 肠胃病一周食谱:

周一:

早餐:玉米粥、鸡蛋。

午餐:红豆糙米饭、木耳炒白菜、西红柿紫菜汤

晚餐:八宝粥、炒芹菜

周二:

早餐:红薯粥、麦麸面包

午餐:米饭、凉拌卷心菜、炒豆腐、山药玉米排骨汤

晚餐:馒头、小米粥、炒青菜

周三:

早餐:牛奶、鸡蛋、荞麦面包

午餐:米饭、香菇炖鸡、炒菠菜、猴头菇鸡汤

晚餐:莲子百合粥、鸡蛋饼

周四:

早餐:南瓜粥、青菜包子

午餐:新鲜荠菜水饺

晚餐:枸杞山楂粥、凉拌莴笋

周五:

早餐:燕麦粥、鸡蛋、苹果

午餐:骨汤鸡蛋面

晚餐:板栗核桃粥、蒜蓉炒菜心

周六

早餐:山药红枣糯米粥、炒胡萝卜

午餐:馒头、清炒西兰花、香菇炒木耳

晚餐:花生红枣粥、西芹百合

周日

早餐:南瓜胡萝卜小米粥、土豆饼

午餐:米饭、西兰花炒香菇、栗子红薯排骨汤

晚餐:木瓜薏米粥、奶香南瓜饼

肠胃病人清淡饮食菜谱大全3 适合病人吃的清淡食谱有:排骨炖萝卜、山药炖粥、清蒸鲈鱼、蜂蜜红枣等。

1、排骨炖萝卜

注意不要放任何的油脂,就五百克的排骨和八百克的萝卜,撒上少许盐,盐不可超过一克,等到出锅以后,把汤上所存在的油分离。

排骨中含有丰富的蛋白质和钙物质,萝卜含有丰富的维生素c以及胡萝卜素。在恢复病情的时候食用胡萝卜炖排骨,不仅美味而且营养,由于把所存在的油脂给捞开了,就不会存在摄入过于油腻,并且胡萝卜汤非常的清甜,食用起来非常的舒口。

2、山药炖粥

将山药切成正方形状的小块,并且放入水中泡一会,将山药用开水煮过之后,再放入500克的大米,加入1000克的水,可以根据个人口味加入少量的肉末,等到粥煮好了之后,放入少许盐,加入少许味精,撒上一些葱末点缀颜色,不仅健康美味,而且还可以增强病人的食欲。

3、清蒸鲈鱼

鲈鱼含有较高的蛋白质,能够建养脾胃和调补肝肾,这种食材可以加速伤口愈合,在制作过程中,切忌添加辛辣的配料,一般辛辣的食材会导致患者血液怒张以及炎症渗出,所以病人在伤口完全愈合之前,禁忌辛辣口味。

4、蜂蜜红枣

蜂蜜也是高蛋白一类的物质,且蜂蜜较甜,性味属甘,糖是人体主要的供能物质,它不仅能够供给机体能量,它还具有消炎止痛的作用,减少人体发生感染的几率,而红枣又能够补养气血,这两种食材,不管是单独放入菜品当中还是合在一起泡水给病人喝,也都能够加速患者伤口的愈合!

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