恩施火腿的烹饪方法？

先把表面清洗干净，放入锅中加凉水煮熟，冷却之后切成薄片即可食用，也可以用生抽蒜末，少许鸡精盐，根据个人口味，也可以加点花椒油，姜丝都可以，做好凉拌吃味道更好。也可以用青椒和火腿一起爆炒，口味不一样。火腿营养丰富做法很简单，火腿也可以加皮蛋黄瓜片，肉丝一起做生鲜汤。

恩施火腿可以水煮熟之后，等它冷却之后，再凉拌也很好吃的，煮熟后也可以切成片片就直接吃哦！火腿干炒青椒，蒜苔都不错哦！炖汤，炖香菇，炖莲藕，炖干笋干特别好吃，下火锅也可以，也是火锅的必选之一菜品。可能恩施的一大特色之一！来尝尝吧！

用盐腌制，腌好后挂在梁上烟熏，烟熏大概半个月左右即可，然后取下来烧洗好后，然后剁成小块，放冷水煮，放适当生姜料酒等佐料，煮熟后即可食用