简单早餐的家常做法？

【玉米鸡肉馄饨】所需材料：鸡胸脯肉500克、甜玉米750克、馄饨皮、油盐适量、葱1段、姜2片、生抽2汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、白胡椒粉1茶匙，馄饨汤：紫菜、香油、盐、白胡椒粉、葱花生抽、香菜、虾皮、

做法步骤：

1.准备好所需材料，鸡胸脯肉去掉筋皮，玉米用的是速冻甜玉米，需要室温自然解冻。包馄饨的皮，在市场买的现成的，省事。

2.把鸡肉切成块，再把鸡肉剁成肉泥，要剁得细腻些。

4.锅内加入水烧开，下入解冻好的玉米粒焯水1-2分钟，将玉米粒捞出，晾凉待用。

5.将鸡肉馅放在盆内，加入熟油或者色拉油，不能用生油，加入盐、蚝油、料酒、白胡椒粉，用筷子朝一个方向搅动肉馅，分次淋入半碗水，把肉馅搅上劲，鸡肉变得粘稠，再加入玉米粒，搅拌均匀。这样馄饨馅就做好了。

6.准备好馄饨皮，放入适量的肉馅，放在馄饨皮中间稍靠下的位置，将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处，再往里卷一次，卷到馄饨皮的约3/4处，将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧，这样馄饨就包好了。其余都依样包好，一顿吃不了这么多，放在冰箱里摆好冷冻就可以了，底下一定要垫上塑料薄片，以防止粘底．冻好后，放在袋子里，放冰箱冷冻室保存就可以了，吃的时候拿出来煮，很方便的，

7.下面就调馄饨汤，准备好一容器，把紫菜用温水过一下，剪碎或者撕碎放入容器内，再加入盐，葱花，1汤匙香油，1汤匙生抽，1茶匙鸡精，少许白胡椒粉，半勺虾皮，锅内加入水，水量多一些，把水烧开，将开水淋入装调料的容器内，水量按煮多少馄饨倒，搅匀，这样馄饨的汤就调好了。

8.锅内水重新烧开，下入馄饨，大约煮3～5分钟，将馄饨煮熟，将馄饨捞出，可以过一下冷水，不过冷水也可以。

9.将馄饨放入到碗内，淋入调好的馄饨汤，撒上香菜段即可，一碗美味的馄饨就做好了。