凉菜放在冰箱里第二天还能吃吗会坏吗(凉菜放在冰箱里第二天还能吃吗会坏吗为什么)

一、葱放在冰箱里会坏冰箱吗？

葱的储存是很简单的，没有必要放到冰箱。常温下就可以放很久，为了存得更长久，当然可以放到冰箱里了，但是实在没必要。也可以放进冰箱，但是冰箱里会有很大的葱味。

蔬菜在冷冻室冻结后，产生的冰晶破坏了细胞膜结构，实际上此时细胞已经死亡，如果解冻，蔬菜也不会回复到冻前的样子，因为几乎每一个细胞都死了，对微生物已经没有任何抵抗能力，也就负十几度。细胞内容物会缓慢分解转化，很缓慢，但不可逆转，所以会变质。

二、放在冰箱里的冻肉会坏吗？

放在冷冻室里的冻肉，只要长期处于冷冻状态，是不会坏的。 有的冷库冻肉，放几年或十年都可以，只是再拿出来就不很新鲜了。同时中间不能温度升高有解冻现象。

三、泡了的绿豆放在冰箱里会坏吗？

一般放两三天都没问题的呀，我曾放过一个星期呢，你是不是吃剩放进去的？想放冰箱保存久点时间，最好是盛出来后就不要再去动它，不要去搅拌它，等它自然凉了以后才盖盖子放进去。放个温度计进冷藏室检查一下温度是多少，如果高于7度，就调低点温度。

四、不放在冰箱里的酸奶会坏吗？

不放在冰箱的酸奶肯定会坏掉啊，如果你酸奶没有放在冰箱在保质期当中不会坏掉，如果你开封的那种酸奶你没有放到冰箱。他肯定是会坏掉的。他里面会胀气呀，有些细菌不是说酸奶经过了消毒杀菌，他就不长细菌的。

他带有酸性的，他也是会长毛的，就算是我们研制的那种酸豆久了他脸上也会长毛，只不过只是你吃的时候口感差别不大，但是舌头敏锐的人还会是会知道有一点坏坏的感觉

五、买的海鲜放在冰箱里第二天能吃吗？

一般情况下来说海鲜隔夜放冰箱是不能够使用的，因为它对于人们身体健康的损害非常大，尤其是将绿叶蔬菜和海鲜放在一起烹煮以后，隔天使用很有可能会起到致癌的效果。另外，隔天的海鲜食用过后，还有可能会损害到人体的肝肾功能，导致人体出现胃肠道不适症状以及细菌感染等情况。

六、放在冰箱里的蘑菇能吃吗？

能吃，蘑菇的生长主要分为菌丝生长以及子实体生长两个阶段，在不同的生长阶段，蘑菇对温度的要求也是不同的。

在菌丝生长阶段，最合适的温度范围为18~20℃，子实体阶段最合适的生长温度为12~16℃。在蘑菇的各阶段生长中，温度的控制至关重要，若温度过高，菌丝的发育会加快，但非常细弱，这种菌丝易老化以及早衰，生长到子实体时会极易开伞。

七、西红柿长久放在冰箱里能吃吗？

西红柿放在冰箱的时间不建议过长，时间长了，容易变质，可能会产生细菌，不建议食用。一般而言，西红柿的储存需注意：

1、西红柿蒂朝下摆放可以防止空气进入西红柿，同时防止其中的水分从蒂的疤痕处散发掉。

2、成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，西红柿会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。

3、未成熟的西红柿可以在常温下用塑料袋储存。具体做法是：选择果体完整、五六分熟的西红柿，将其放入塑料食品袋内，扎紧口，置于阴凉处。每天打开袋口1次，通风换气5分钟。如果塑料袋内有水，可以用毛巾擦干或者换一个塑料袋，再扎紧袋口。袋中的西红柿会逐渐成熟，这种情况下，一般可保存30天左右；

4、西红柿冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。因为西红柿在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期。

八、黄瓜放在冰箱里冻住能吃吗？

　　黄瓜以冷藏为好,如果肠胃不好的,最好不要吃。黄瓜在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味。

　　7种食物不宜放进冰箱 黄瓜久存易冻伤

　　香蕉：若把香蕉放在12度以下的地方储存，会使香蕉发黑腐烂。

　　鲜荔枝：若将荔枝在0度的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。

　　热带水果：由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表面凹陷，出现黑褐色的斑，不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱里，否则很难正常地成熟起来。正确的方法是，避光，阴凉通风处储藏。

　　西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

　　黄瓜：黄瓜在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑，变软，变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱你存放的温度一般为4度至6度左右，而黄瓜储存适宜的温度为10度至12度，青椒为7度到8度，因此不宜久存。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜放温度为7.2度至10度之间

　　叶子菜：因为它冷藏后比较容易烂。最好不要挨着冰箱放。白菜，芹菜，洋葱，胡萝卜等的适宜存放温度为0度左右。南瓜适宜在10度以上存放。

　　巧克力：放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖，苪莉莉说，存储巧克力的最佳温度是5度至18度。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，在置于冰箱存储。取出时，别立即拉开，让它慢慢回温至室温再食用。

　　使用冰箱的注意事项

　　1、存放时间有限制

　　肉类生品冷藏时间一般为1～2天，瓜果、蔬菜为3～5天。鸡蛋在冰箱里最多冷藏15天，蛋壳脏要先擦拭，但不要用水洗。绿叶蔬菜冷藏5天后，即使没变色，最好也不要吃。冷冻柜内，鱼肉存放的时间最好不要超过两个月。如果肉冻得发黄，说明脂肪已经被氧化，最好丢弃。

　　2、食物摆放有讲究

　　食物不能摆放过多，与冰箱壁之间要留有空隙，便于空气流通;吃剩的饭菜生熟分开，避免交叉污染，一般熟食品在上，生食品在下。冷藏室的温度上低下高，因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面，而水果、蔬菜等放在下面。冷冻柜内，冷饮等直接入口的食品放在上层，冻鱼冻肉则放在下层。

　　3、定期消毒有必要

　　最好每周对冰箱清洗一次，除菌、消毒。除常规部位外，更需注重用冰箱专用消毒剂对冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角喷洒消毒。冰箱内壁、死角喷雾完成后，应将冰箱门关闭5～10分钟，让消毒剂充分杀菌，最后用抹布擦干净。

　　4、蔬果放冰箱前不要洗

　　一般蔬果表面都有一层蜡质，具有保护其不受微生物侵害的作用。蔬果在清洗后，尤其是用洗涤剂清洗干净后，其表面的蜡质层会遭到破坏，细菌很容易进入蔬果内部，导致蔬果变质腐烂。

九、甜瓜切完洗净放在冰箱里会坏吗？

无论是什么食物当然都是吃新鲜的最好，尤其是果蔬一类的。像是甜瓜的话，如果是切开的，还是夏天，那就别吃了，已经变质了！如果没切开，是不是夏季就都没关系了，可以放几天的。切开的甜瓜在高温下的保鲜期会很短。因此为了更好的保存，可以放冰箱中保存，但需尽快的食用，以免串味和失去口感。

十、剥好的花生放在冰箱里第二天能吃吗？

剥好的花生不需要放到冰箱，当然如果是新鲜的，还没有晒干的湿花生，那就不能久放，那就吃多少剥多少，再就是剥出来晒干也可以保存很久，也可以带壳一起晒干是最好保存的，可以吃到第二年种花生的时候，前提是一定要晒干，如何判断晒干了，就是抓起一把带壳的花生，使劲儿摇清脆空空的那种响声，而且很轻那就代表晒干了