肉凉菜菜谱大全带图片欣赏(肉凉菜大全的做法及图片)

一、凉菜菜谱大全，凉菜有哪些？

推荐一个凉拌下饭菜“土豆拌茄子”

这个菜制作简单、夏天吃非常过瘾。

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备料：

以下是两人份、中等大小土豆两个、紫茄子两个、10元钱猪肉馅、葱姜蒜、小米辣、东北农家酱、蒜蓉辣酱。

做法：

1、将茄子洗净，带皮对半切开后再分别对半切开，将切好的长条茄子从中间再切一刀，放入盘中，放入蒸锅。

2、土豆带皮洗净，放入蒸锅，摆放在茄子四周，一起蒸到用筷子能扎透为止。蒸好后将茄子和土豆凉凉，或者放入冰箱一会。

3、酱适量东北农家酱倒入碗中，倒入适量蒜蓉辣酱，加入适量清水搅拌。

4、准备葱姜蒜适量，准备炒肉。

5、热锅凉油把肉馅下锅中翻炒，加入生抽，继续翻炒，加入调好的酱水，继续翻炒收汁，收到看见油出来为止，加入葱姜蒜。

6、准备适量葱叶切段后方入大碗中，加入盐少许，辣椒粉拌匀。

7、将茄子和土豆弄碎后放在拌葱的大碗中一起搅拌，放入炸好的肉酱即可开吃。

下面看一看我做的吧

原创制作

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二、高档凉菜菜谱大全？

一、凉拌金针菇原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜做法：1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟4.放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。 二、凉拌西芹 原料：西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许、 做法：春季养生食谱 1.将西芹的叶子摘去，洗净。 2.将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。 3.将西芹捞出放入冷水中过冷后，将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的)，切段，装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一个开胃菜。三、冰白玉水果沙拉白玉豆腐作为冰点的材料和各种水果搭配起来，冰镇之后，滑嫩清爽，口感极佳。材料：白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，苹果，西瓜，青缇都少许步 骤：1. 把各种材料切成小块，青缇最好去籽。2 .在果盘上均匀的淋上牛奶，加点糖搅拌均匀，冰镇后就可食用。备 注：白玉豆腐较嫩不容易切，可放在冰箱冰镇10分钟后在切，一次吃不完还可以用水泡着放入冰箱冷藏。 四、凉拌菠菜原料：菠菜、琥珀花生做法:菠菜2斤，洗净后，切段。用炉子上沸水焯一下，待用。作料: 食盐,味精少许，蒜粉，香油，一起搅拌均匀。最后可以放点琥珀花生仁。可以上桌啦，省时省事，营养丰富，爽口，是夏天的可口凉菜，提示：菠菜一定要洗干净，喜欢芥末的可放芥末油。五、凉拌苦瓜原料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克.精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。制作：(1)将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。(2)将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。六、凉拌海带丝原料：海带300克做法：1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。(不需加盐)海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。七、凉拌面筋原料：面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙。做法：(一)将面筋切丝。(二)鲜菇浸洗干净，和笋尖用佛水滚熟，捞出摊冻切丝。(三)用大碗盛着加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成。八、凉拌芦笋丝原料：鲜芦笋300克、盐、芝麻酱做法：将鲜芦笋洗净，削去老皮，然后切成细丝，加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。芦笋的抗病能力很强，在生长过程中无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜。芦笋含有维生素A、B1、B2、烟酸以及多种微量元素。现代药理研究证实，芦笋有调节免疫功能、抗肿瘤、抗疲劳、抗寒冷、耐缺氧、抗过氧化等保健作用。

三、川菜菜谱大全带图片麻辣鱼？

学习菜谱，可以去川菜天下，美食天下这样的美食网站上学习哟！

四、面包种类大全图片欣赏？

1、按原料分类

（1）全麦面包

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，在国外很流行，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。

（2）白面包

白面包是最常见的面包之一。白面包仅由麦类最中心的胚乳部分做成，质地较软，口感微甜，常搭配牛奶豆浆作为早餐食用，也可做主食，这在西方国家比较常见。另外，为了给白面包更多不同的味觉体验，还有人将蔬菜、香草混合加入其中。

（3）杂粮面包

使用燕麦粉、小麦粉、亚麻籽、赣花籽、核桃、榛子等原料制成的面包，称之为“杂粮面包”。相较于普通面包，它含有更加丰富的矿物质、纤维质和维生素。

（4）黑麦面包

黑麦面包起源于欧洲，是全麦面包的一种，是一种用黑麦面粉做成的面包。黑麦面包最初源于德国，在芬兰、丹麦、俄罗斯、拉脱维亚、立陶宛、爱沙尼亚、波兰和斯洛伐克都是最主要的面包品种。黑麦面包有很多种类，包括只含黑麦的面包，黑麦小麦均有的面包和硬黑麦面包。黑麦面包一般颜色较深，口味较重，膳食纤维也较多。这种面包结构紧密，不易消化，因此在食用后分解速度相对较慢，只需少量胰岛素就可保持人体血液的平衡。

（5）酸酵面包

酸酵面包没有加入任何酵母，单纯是由水和面粉混合制作发酵，一般带有轻微的酸味，常作开胃之用。

五、广西酒席菜谱大全图片？

我的家乡是广西，广西风景优雅，自然新鲜空气。说一下广西酒席丰富的菜，有各种各样的小菜，有鸡肉，鱼，沙，鸭肉，牛肉，蛋卷啊，还有各种各样的酒，很多呢

，最出名的是广西扣肉，扣肉选拿五花肉来做的，在加上圩头片，其它配料一起蒸，味道可香了。我们农村办酒都是互相帮助，团结一致，这样才在一起开开心心的做事。远方的朋友们，欢迎你来我们广西参加酒席，尝一尝我们家乡的美味。

六、东北东坡肉菜谱大全？

1.锅上火注入开水放入葱姜煮5分钟，下入大块的五花肉煮熟。

2.砂锅内放入八角铺好香葱和大葱。

3.把切好的姜片均匀的铺在葱上面。

4.五花肉煮熟捞出晾凉。

5.把煮熟的五花肉用刀切成均匀的大块，850克肉切成10-11块即可。

6.把五花肉的皮朝下，要紧密的码放到砂锅里。

7.在肉面上先撒上冰糖。

8.然后倒入适量的酱油，可按自己口味咸淡喜好放就行。

9.最后注入黄酒。

10.黄酒八分满即可，切不可往里加水。

11.盖上砂锅盖大火烧开，锅开后。

12.打开锅盖撇去浮沫。

13.二次盖上锅盖，改用炆火开始慢炖，以不溢出汤面。

14.将近冒小水泡为准，大约炖两小时便可出锅。

15.把用砂锅炖好的肉，移放到炖盅里，这次要求肉的皮面朝上摆放，仍是紧密的码放好。

16.盖好炖盅的盖子，上笼再蒸一小时。

17.在蒸肉的同时。

18.把砂锅中剩余的汤汁滗出，撇去浮油备用。

19.肉蒸一小时后出锅。

20.放入垫盘中。

21.炒勺上火，往锅中倒入炖肉时的原汁。

22.汁烧开后用水淀粉勾薄芡。

23.撒上香葱粒，然后均匀的浇在肉上便可上桌食用。

七、烟鸭胸肉的凉菜做法大全？

用料

鸭胸肉450克，芹菜90克，醋45克，白糖少许，花椒粉、味精、红油海椒、蒜泥各适量

做法

1.鸭胸肉清洗干净入锅，煮到七成熟时，捞起，切成薄片

2.芹菜清洗干净切好，放在碗底，再放上鸭胸肉片

3.然后将酱油，蒜泥，花椒粉，小磨麻油，红油海椒，醋，味精，白糖等混合拌匀，淋上即可

八、鱼类图片大全带名字？

鱼类蝠鲼鱼。

蝠鲼鱼身体扁平，宽大于长，一头宽大平扁，吻端宽而横平，胸鳍肥厚如翼状，头前有胸鳍分化出的两个突出的头鳍，位于头的两侧，尾细长如鞭，有一个小型的背鳍。有些种类的尾部有一个或多个毒刺，口宽大，牙细而多，像铺石一样排列，上、下颌具牙带，但上颌可能没有牙齿，鼻孔位于口前两侧，出水孔开口于口隅，喷水孔为三角形，较小，位于眼后，距眼有一相当距离，鳃孔宽大，腰带深弧形，正中延长尖突。蝠鲼背面多为黑色或灰蓝色，腹面灰白且散布着零星的深色斑点，体型就像一张巨大的毯子，再加上其身体后部有一条又圆又细的尾巴，就像是一只“海上风筝”。

九、东北80大寿宴席菜谱大全图片？

我这里可以提供一套寿宴的宴席菜单给你

1、鸿运烧猪肉拼双鸽海蜇

2、煎焗大连鲜鲍

3、蜜瓜海鲜船。

4、西芹兰豆百合炒鲜带子。

5、瑶柱螺头茶树菇炖鹧鸪。

6、碎蒸大东星。

7、葱油白切鸡。

8、美极焗大桂虾。

9、玉环瑶柱普。

10、家乡彭公排骨。

11、盐水菜心。

12、寿宴当然少不了长寿面了。

13、美点双辉。

十、秘密花园2魔法森林涂色作品欣赏大全(图片)？

看你朋友喜欢什么颜色，或者这条龙本来颜色是什么