凉拌鸡丝创意名字(凉拌鸡丝创意名字大全)

一、关于凉拌鸡丝的创意菜名？

答：关于凉拌鸡丝的创意菜名（美味鸡丝）。

食材：鸡胸肉250克，黄瓜一根，千张丝200克，生姜一块，蒜一个，辣椒粉2勺

具体做法：

鸡胸肉洗干净，放到锅里，加料酒，生姜片煮一会。煮到筷子能戳透就可以捞出来了，捞出来之后放到凉水里。

这个时候我们来处理配菜，黄瓜擦成丝，小半根黄瓜就够了。大蒜拍碎，千张丝用开水焯一下。

把煮好的鸡胸肉放到保鲜袋里面用力敲打几下，然后撕成细丝，稍微细一些。

把千张丝也放进去，加大蒜，盐，辣椒粉。这个时候不需要拌均匀的。

锅里放适量油，烧热之后，把热油浇上去，再用盘子盖上一会。让碗里的菜吸入了油，吃之前拌均匀撒上香葱，即可。

二、凉拌鲫鱼最有创意的名字？

道香凉拌鲫鱼，最有创意的名字了，取味美鲜香之意！

三、凉拌鸡丝的做法？

1.备好全部的食材与配料，黄瓜洗净备用。

2.把鸡胸脯揉撕成细丝。

3.蒜瓣拍扁切成蒜末，黄瓜切成细丝。

4.把鸡丝跟黄瓜一并放入小盆内。

5.加入两勺欣和遵循自然原酿酱油，比较清爽，也可换成喜欢的凉拌酱油。

6.再加入四勺百香果风味醋，让鸡丝带有一丝丝果香。

7.再加入一点点海盐、蒜末、熟白芝麻，以及少许香菜。

8.轻轻的抓拌均匀，装盘即可。（如果有胡萝卜丝，添加少许更佳）

四、济宁凉拌鸡丝做法？

把鸡煮熟，放凉，撕成丝，然后凉拌

五、凉拌鸡丝正宗做法？

用料

鸡胸肉 1块

黄瓜 1根

大蒜 2瓣

小葱 2颗

老干妈辣酱 1勺

生抽 1勺

香醋 依个人口味

熟花生米 适量

料酒 1勺

盐 依个人口味

熟白芝麻 少许

做法步骤

1、凉油下入花生米，大火炸，及时翻动，听到啪啪响声，闻到香味，出锅装盘，凉凉后变得酥脆

2、起锅加水，水中加入葱、姜、大料，一勺料酒，一勺盐，滚开后加入洗好的鸡胸肉，大火转小火炖煮15分钟

3、煮好的鸡胸撕成均匀的条状，装盆备用

4、准备小米椒、香菜，切段

5、黄瓜切丝

6、将黄瓜丝、小米椒、香菜倒入装鸡肉的盆中

7、加入生抽、一勺盐、一勺老干妈风味豆豉，搅拌均匀，花生米碾一下，最后加入碾好的花生米，搅拌均匀，有爱吃酸的，可以适当放醋，好了装盆，超级下饭

六、凉拌麻辣鸡丝热量？

一份麻辣面的重量大概在500克左右，含有热量300大卡。主要是用一些蔬菜和肉品经过一些辣椒调料搅拌以后制作而成的一种食物。

这种麻辣拌的营养价值比较均衡，除了含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸以外，还含有比较丰富的辣椒素，可以促进食欲，加速肠道内消化液的分泌。但是需要注意，吃多之后有可能会导致辣椒素刺激肠道，引发大便干燥现象。

七、王刚凉拌鸡丝？

用料:三黄鸡、姜、葱、蒜、辣椒、灯笼辣椒、三萘、八角、良姜、水豆豉、生抽酱油、醋、鸡精、白砂糖

凉拌青椒鸡做法

1、备好各种各样原材料。

2、鸡杀后自来水清洗干净。

3、放入锅中放姜片、葱、米酒，低火煮。

4、低火烧开至五分钟后，熄火盖上盖子侵泡40分钟上下。那样做的原因是，中火烤开五分钟鸡脯肉基本断生了，侵泡是让鸡脯肉汲取需要的发热量和水分，保证了让鸡脯肉吃起一青春不老不能。

5、侵泡好鸡脯肉后捞起来，放进制冷的凉白开水赢过冷水，维持鸡脯肉皮层鲜嫩紧滑。

6、锅中放进小量油，三成水温的情况下把朝天椒、三萘、八角这种香辛料放入锅中炒。

7、炒干水分越来越舒爽后捞起来晾凉。

8、再剁碎末，还可以用搅拌器弄成粉，但是我们习惯剁碎小块，那样做出去的油辣子变香。

9、剁好的朝天椒末放一个耐热的碗里，添加适量水豆豉。

10、锅中烧滚油，水温先烧到冒白烟时关火，减温至8成热时，把油倒在进朝天椒末里侵泡。

11、那样基本的油辣子算作搞好了。

12、姜、蒜用捣蒜器倒成泥。

13、葱切割成葱段。

14、葱姜泥放碗里，加入醋、生抽酱油、白砂糖等调味品搅拌均匀。

15、用筛过虑掉蒜姜的渣。

16、把搞好的油辣子只留表面的辣椒油渗入调准的汁里，最终撒上白芝麻，调味品就制成了。如果有花生仁，能够 天赋加点花生仁进来会变香！

17、鸡脯肉切割成尺寸适合的块，堆放在碗里。

18、淋上涨好的辣椒红油，最终撒上葱段，就大获全胜啦！

八、东北凉拌鸡丝做法？

食材：

　　鸡胸肉300克、黄瓜100克。辅料：大蒜2瓣、小葱1根、熟芝麻5克、料酒5克、盐1克、鸡精1克、白糖1克、生抽10克、醋3克、红油15克、香油2克

　　凉拌鸡丝的做法

　　1、黄瓜切丝；

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　　2、蒜切末，葱切葱花；

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　　3、锅中倒水，放入鸡胸肉，加少许料酒和盐，大火煮10分钟，捞出放凉，撕成鸡丝；

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　　4、碗中放入鸡丝、黄瓜丝、蒜末，调入鸡精1克、白糖1克、生抽10克、醋3克、红油15克、香油2克、熟芝麻、葱花拌匀；

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　　5、装盘即可。

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　　小贴士：

　　鸡肉下锅焯水的时候，一定要加料酒和盐，可以去掉鸡肉的腥味。

九、凉拌鸡丝鸡肉怎么不老？

(1)鸡胸肉烫熟，放入冷水中泡一下， 用手将肉撕成丝状。

十、于老师凉拌鸡丝做法？

【步骤一】：把鸡腿洗干净然后凉水下锅，然后依次放入姜几片、大葱半根、料酒10克，然后盖盖大火烧开。

【步骤二】：大火烧开后，我们开小火慢煮，一般煮20分钟左右，要是比较老的就多煮一会，判断是否煮好，我们可以用筷子扎一下，至骨头，看一看是否冒血水，如果不出血水，基板上就可以了。

【步骤三】：我们在煮鸡腿的同时，我们把莴笋切成丝放入盐水中浸泡上，这样做的目的，是让莴笋变得更加翠绿。

【步骤四】：把大蒜拍碎剁成蒜末，红辣椒也切成末，然后一起放入准备好的小碗中，然后，再放入10克左右的熟芝麻，锅中放入植物油烧热后，倒入小碗中，把调料香味激发出来，然后我们在依次放入白糖3克、2克盐、香醋5克、生抽5克、辣椒油10克，然后搅拌均匀备用。

【步骤五】：鸡腿煮熟后，我们关火，然后捞出来放入准备好的凉开水中泡上拔凉，这样做主要是让煮熟的鸡腿肉在凉水中急聚收缩，让肌肉变得紧实，吃起来有劲道，口感Q弹。

【步骤六】：鸡大腿泡凉后，我们把鸡腿捞出来晾干水分，然后就是将冷却好的鸡腿肉撕成丝备用。

【步骤七】：我们把泡水的莴笋丝捞出来把水沥干，同时把洋葱切成丝然后和莴笋丝一起放入摆放入盘子中，然后把鸡丝放在上边，同时把调料汁浇到鸡丝上边后，在把香菜和部分洋葱撒在顶上点缀一下就OK了，然后上桌我们拌匀就可以吃了。