黄瓜凉菜怎么拌好吃放麻酱的(黄瓜凉菜怎么拌好吃放麻酱的菜)

一、麻酱黄瓜怎么拌好吃？

1、食材：黄瓜1根、麻酱4小勺、盐一小勺、鸡精一小勺、陈醋一小勺、白糖一小勺、蒜两瓣。

2、麻酱放入碗里。

3、用凉白开化开。

4、加入一小勺盐、一小勺味精、一小勺陈醋、加入一小勺白糖搅拌均匀。

5、蒜切末备用。黄瓜洗净，切片摆盘。

6、把调好的麻酱汁浇在黄瓜上，撒上蒜末即可。

小贴士：这样做出来的麻酱黄清脆麻香，翠绿鲜嫩.

二、黄瓜怎么拌凉菜好吃抖音？

黄瓜拍碎放入盆中，抓蒜蓉，醋，少许白糖，蚝油，盐，香油拌匀即可

三、银耳怎么拌凉菜好吃不放黄瓜？

烹饪食材：

菠菜200克，银耳50，适量的食用油，一点白糖和盐，4克干红辣椒，香醋34克，少许大蒜，半根新鲜的胡萝卜。

烹饪步骤：

1、将所有的食材清洗干净之后，将菠菜去根，然后用刀将胡萝卜去皮。与此同时，银耳泡发之后，仔细地去除根部，然后用凉水泡发半小时左右，时间不宜过长。

2、取锅烧水，水开之后，直接将菠菜汆烫两分钟，如果喜欢过凉水的话，大家也可以过一下凉水。

3、用刀将去皮大蒜切成大蒜末，胡萝卜切成胡萝卜丝，由于是生吃的，所以，大家可以切得尽量细一点。

4、取一个大盆，然后放点生抽和醋，喜欢吃醋的话，大家可以多放一点，将胡萝卜和蒜末放进去腌制5分钟，然后将菠菜切成段，再次放入这个碗中。

5、用刀将泡发好的银耳切成均匀的小朵或者直接手撕即可。然后继续放到开水中汆烫，一分钟左右的时间之后，用笊篱捞出来它，放到凉水中或者是直接放在盘子中晾凉。

6、将银耳放到有调味汁的碗中，用筷子搅拌均匀之后，放在一边备用。

7、用厨房剪刀将干红辣椒剪成段，放在小锅之中，倒入适量的食用油，用小火慢慢地炸干辣椒，等到干辣椒颜色变得更深的时候，可以关火了。

8、趁热浇到凉菜之中，再次用筷子搅拌均匀之后，撒点香葱和芝麻，就可以出锅了。在装盘的时候，大家也可以稍微用黄瓜片来装饰一下，这样会显得更好看。

四、拌凉菜放芝麻酱好吃还是花生酱好吃？

凉拌菜芝麻酱好吃，但是芝麻收成特别的低，在超市里根本买不到正宗的芝麻酱，基本上都是花生酱总体来说，花生酱的口感也是可以的，但是花生酱相对来说芝麻还是比较便宜的，我们家是农村的自己种的芝麻然后是破碎机打碎做出来的芝麻酱就是相当的好吃。

五、黄瓜凉皮用麻酱怎么拌好吃？

麻酱要用凉开水稀释备用，准备黄瓜凉皮切丝，放入适量盐，蒜水，生抽，鸡精，辣椒油，稀释好的麻酱拌匀即可！

六、芝麻酱拌黄瓜好吃吗？

我喜欢把黄瓜切成条状蘸着芝麻酱吃，芝麻酱拌黄瓜口感不是太好，看个人喜好了。

七、黄瓜西红柿怎么拌凉菜？

凉拌黄瓜是我们吃黄瓜的比较常见的方法，因为黄瓜是较适合我们生吃的一种食物，因为凉拌黄瓜的味道是非常不错的，所以说成为了很多人都爱吃的美味蔬菜，而凉拌黄瓜经过烹饪之后味道也非常好，那么具体凉拌黄瓜如何制作比较好，一起跟着煌旗君来看看吧。

凉拌黄瓜的做法

想要烹饪出美味的凉拌黄瓜，需要我们掌握烹饪的方法才行，首先需要我们把小黄瓜、红辣椒、蒜头、调味品准备好。

首先我们要把黄瓜洗净，然后去掉头尾，同时要把黄瓜切成数段，然后选择用刀背去把黄瓜拍碎，再选择稍微的用盐搓上几下，这样可以让黄瓜出水。然后我们再把红辣椒切片，同时蒜头也需要拍碎切末备用。

等到黄瓜沥去水分之后，这时候我们再选择加入其中麻油、酱油、陈醋，还有红辣椒以及蒜头，拌匀之后再放到冰箱中，冷藏上30分钟就可以了。

黄瓜怎么凉拌好吃

黄瓜是很适合我们吃的蔬菜，这是很适合我们用来凉拌吃的一种食物，首先我们需要用新鲜的黄瓜，这样的黄瓜表皮的刺是小而密的，同时也是有刺存在的，这样是比较新鲜的。

而且我们较好是去选择体型细长均匀的黄瓜才行，这样的黄瓜味道和口感可以说是较好的，也是大家吃黄瓜的时候需要注意挑选的。同时对好吃的黄瓜来说，实际上一般的黄瓜表皮竖纹是比较突出的，而且我们如果可以用手去摸，那么我们就可以用眼看，实际上都是能觉察到的了。

凉拌黄瓜的营养价值

在凉拌黄瓜中的含水量是非常大的，同时在其中是含有少量的维生素C存在的，同时其中还有胡萝卜素、少量糖类、蛋白质、钾等人体必需的营养元素的存在，这些对人体来说都是非常需要的。而且在凉拌黄瓜中实际上是含有的丙醇二酸存在的，这种物质是能有效的起到抑制糖类转化为脂肪的情况产生，这样无疑是有助于我们减肥瘦身的。而且在凉拌黄瓜中还含有的葫芦素C的存在，是可以具有提高人体免疫功能的作用产生。

孕妇可以吃凉拌黄瓜吗

对孕妇来说吃凉拌黄瓜是不错的选择，虽然说凉拌黄瓜是属于一种寒性的食物，而孕妇在怀孕的前两个月是可以适当去吃些凉拌黄瓜的，这样可以帮助我们起到开胃的功效，还可以避免孕妇产生上火的情况，而且如果出现了肠胃虚弱的情况，那么凉拌黄瓜是应该避免吃的。

宝宝可以吃凉拌黄瓜吗

凉拌黄瓜虽然味道不错，营养也很丰富，但是宝宝是不适合吃凉拌黄瓜的，主要是因为在烹饪凉拌黄瓜的时候是需要加入各种佐料的，而对这些食物来说，实际上我们是需要适量的去吃凉拌黄瓜的，凉拌黄瓜是属于一种寒性的食物，所以说是容易导致宝宝健康受到影响的，还会因此而威胁我们肠胃健康，同时吃凉拌黄瓜的时候是容易引发肠胃不适情况的，所以说大家吃凉拌黄瓜必须要小心对待。

黄瓜的营养价值

实际上黄瓜是非常有营养的一种食物，在黄瓜中是有大量的水分存在的，同时大家吃黄瓜还可以发现，其中是有大量的维生素、胡萝卜素的存在，这些对人体来说都是很需要的，而且在黄瓜中是有少量的糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体存在的，这些都是我们人体所必须的营养素了。特别是黄瓜中的纤维素也很丰富，这样对我们促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇都是有好处的，是非常健康的美味蔬菜。

在黄瓜中是含有大量的丙醇二酸存在，这些对人体来说都是有好处的，而且还可以有效的抑制糖类物质转化为脂肪的情况产生。大家如果可以多吃黄瓜，这样是能起到防止脂肪增多的情况产生。而且实际上黄瓜的热量娿是很低的，这样可以对我们解决高血压、高血脂的问题是有好处的，所以吃黄瓜大家很适合吃。

吃黄瓜的好处

吃黄瓜可以发现，其中是含有大量的维生素E存在，这样是可以起到延年益寿、抗衰老的作用产生，对我们促进皮肤健康是有帮助的。而且黄瓜还可以帮助美容养颜，是很适合大家吃的美味。

大家吃黄瓜的时候还可以发现，黄瓜中是含有丰富的B族维生素存在的，这样无疑是有利于我们改善大脑和神系统功能的，这样对大家促进大脑健康是有好处的，还能通过吃黄瓜的方法来起到安神定志，辅助治疗失眠症的功效产生。

减肥可以吃凉拌黄瓜吗

吃凉拌黄瓜是可以帮助我们起到减肥功效的，主要是因为在凉拌黄瓜中是有营养物质存在的，同时我们经常吃还可以帮助养生，对大家健康有好处，所以吃凉拌黄瓜是不错的选择，同时吃凉拌黄瓜还可以避免发胖的情况产生，所以凉拌黄瓜是减肥的时候可以吃的。

上面给大家介绍了有关凉拌黄瓜的情况，作为一种美味凉拌菜，也是大家在吃凉菜的时候较常用的方法，所以上面介绍的凉拌黄瓜做法我们不能错过，特别是在夏季的时候吃凉拌黄瓜很不错，可以帮助我们起到开胃的功效，大家不要错过。

八、没有黄瓜怎么拌凉菜？

没有黄瓜我们可以拌别的凉菜，今天家里有干豆腐我给你拌个葱油干豆腐:

1步调汁:酱油2勺、盐1小勺、糖1小勺、鸡精1小勺。

2步:干豆腐2张切成丝、朝天椒4个切成丝、把葱白切成丝放一边。

3步:锅中放水烧开把干豆腐丝放热水煮一下，在放点小苏打一点就够一两分钟捞出来，放在盘中把朝天椒丝和葱丝放在干豆腐丝上面。

4步:炒菜的勺子多半勺油放锅中加热，然后在倒在朝天椒和葱丝上，在把调汁倒上完成。

九、如何用麻酱拌凉菜？

步骤1 油麦菜切去根部

步骤2 用水洗净控干备用

步骤3 切成小拇指长短的段

步骤4 剥一头大蒜40克左右（根据个人喜好，不喜欢可以少加蒜，不过大蒜杀菌建议夏天多吃点增加抵抗力）

步骤5 大蒜切末即可

步骤6 找一个小碗倒入满满一大勺芝麻酱

步骤7 加入一大勺香油搅拌均匀

步骤8 再加入生抽15克，醋20克搅拌均匀（边到边搅拌，不可一次倒入）

步骤9 然后根据稀稠加入凉开水，把芝麻酱泄到用勺子舀起来可以流动

步骤10 最后加入切好的蒜末，（根据个人喜好加入油泼辣子）最后浇到油麦菜上即可

十、麻酱拌凉菜的调料配方？

麻酱汁。将芝麻酱用香油调稀，加入盐、味精、香油、和蒜泥调和均匀。这种调味汁拌食荤素原料均可。常见的有：麻酱豇豆、麻汁黄瓜等

咸鲜汁。取碗，加入1勺生抽、1勺香油、1勺花椒油，再加入1勺糖、2勺盐、2勺醋拌均。这种调味汁多用于凉拌素菜。

酸辣汁。1勺盐、1勺香油、1勺花椒油、2勺辣椒油、3勺糖、3勺白醋。注意：酸辣味的调味汁白糖一定要多放一些。