凉拌蔬菜的拌料(凉拌蔬菜的拌料有哪些)

一、凉拌菠菜的拌料做法？

食材配料：

菠菜500克，花生米50克，蒜子3瓣。

调料：

精盐3克，鸡粉2克，味精2克，白糖3克，生抽10克，花生油15克。

制作过程：

1、菠菜摘拣洗净，用刀切除菠菜头，再对半切断备用。

2蒜子切蒜末备用。

3、锅中烧水，下1茶匙精盐，少许的食用油，水开后，下入菠菜氽烫20秒，捞出投凉，攥干水分备用。

4、取空碗，放入干红椒和熟的白芝麻，用热的花生油，激发出香味。

5、加入精盐3克，鸡粉2克，味精2克，白糖3克，生抽10克，用茶匙搅匀成料汁，兑好后备用。

6、攥干水分的菠菜，放入蒜末，浇上热油，激发蒜香味，倒入兑好的料汁，再来炸好的花生米50克，捞拌均匀即成

二、凉拌大拌菜的料汁怎么调？

调大拌菜汁的步骤

苹果醋1瓶

水塔陈醋500克

白糖500克

生抽1瓶 500克

东古酱油 130克

辣椒油 50克

材料：圆生菜、苦菊、紫甘蓝、黄瓜、甜玉米、油炸花生豆

凉菜汁：鲜味生抽40ml、苹果醋40ml、白糖30克、清水40ml、香菜1根、香葱1根、香叶1片。

做法：

1、白糖、生抽、苹果醋、清水混合均匀。

2、锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁，开火煮3分钟。3分钟后关火，挑出香葱、香菜和香叶，把凉菜汁放置一旁晾凉。

3、甜玉米煮熟放置一旁备用。

4、生菜洗净掰成小块。

5、苦菊洗净去根。

6、紫甘蓝洗净掰成小块。

7、黄瓜切片。

8、圣女果洗净切开。

9、将所有蔬菜混合放入沙拉碗里，再放入事先炸好的花生米，将万能凉菜汁浇在蔬菜上即可。

小提示：

1、如果家里没有鲜味生抽，可以用生抽代替，再多放入半勺海鲜酱油一起煮3分钟即可。

2、一定要选用苹果醋，比一般的醋味道要好很多。

三、蔬菜经过水煮后用什么拌料拌才好吃？

水煮蔬菜，大家都放什么调料

蔬菜经过水煮后，用以下拌料较好吃，拌料制作方法如下：

主料：蒜头1个、青椒1个、红椒1个、洋葱半个。

辅料：玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、红糖1茶匙、醋1汤匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。

1.食材洗净，将洋葱、青红辣椒分别切碎，将蒜头剥皮后切成蒜泥。

2.锅中倒入适量玉米油，将蒜泥倒入锅中翻炒，炒出蒜香味。

3.加入洋葱末、青红椒末翻炒3分钟。

4.加入盐、红糖、醋、酱油、芝麻油、辣椒粉和鸡精拌匀。

5.将拌好的调料盛出，然后将调料拌入煮熟的蔬菜里，充分拌匀即可食用。

四、凉拌蔬菜的做法？

原料:卷心菜半斤，酱油五钱，香油五分，白糖一钱，食盐二分

制法:

1.将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。

2.入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。

3.将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。

4.除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。

五、养虾拌料和不拌料？

可以不拌料。冬棚养殖因为其环境封闭，空气不能很好地进入其中，再加上薄膜的阻挡，阳光也不能很好地透入，所以光合作用不能很好地进行，氧气也就不能很好地供应给藻类，造成了藻相难控、底毒素、藻毒素等问题。

加上高利润驱使下的高密度集约化养殖，水体藻相波动大、转变快，造成了对虾容易出现生长缓慢、肝萎缩、肝坏死、不明原因死亡等现象。

六、手撕鸡做法凉拌手撕鸡的拌料配方？

煮熟，迅速放进冰水，速冻降温。凉拌手撕鸡的做法：

1.鸡胸肉洗净后整块放入滚水中氽烫，加入少许盐及料酒。用勺子撇去浮在表面的白沫。筷子可以轻松插入鸡肉内就表示鸡肉熟了。

2.煮熟的鸡胸肉取出用冷水冲洗干净，然后用凉开水（最好是冰水）浸泡半个小时以上。

3.鸡肉浸泡好以后取出沥干水，顺着纹理用手撕成细条状备用。

4.胡萝卜切丝，在滚水中氽烫一下。

5.黄瓜去皮切丝，加一些盐让其出水。黄瓜出水后将水分全部挤干。

6.取一个大碗，将撕好的鸡肉和黄瓜，胡萝卜放进去，加入调味料A,翻拌均匀，然后装盘。

7.最后淋上少许香油，撒上白芝麻就可以了。

七、羊草拌料怎么拌？

人工拌，可将饲料加入微量水泡后撒到饲草上，用料杈将草料搅拌均匀。机械拌可用TMR搅拌车拌料。

八、凉拌蔬菜做法？

1.将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净

2.锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用

3.沥干木耳，大蒜切碎

4.起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香

5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀

6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀

7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀

8.最后放上两小勺火麻油

九、米饭拌料？

紫菜8g、淡干虾皮5g、芝麻5g。 PS： 挑选紫菜的时候最好选择可以直接吃的无沙免洗的紫菜。再看下配料表，挑选不额外加盐。这个拌饭料没有加盐，主要靠虾皮来调味。

十、麻辣拌料？

1、准备食材：土豆片、莲藕片、海带结、蟹棒、小白菜、花菜、鱼豆腐、丸子、金针菇

料汁用料：花生碎、白芝麻、孜然粉、鸡精、辣椒面、花椒粉、生抽、醋、盐、白糖、蚝油、麻油、芝麻酱、香油、葱、蒜、姜、香菜、洋葱、八角、桂皮

2、麻辣拌好不好吃，主要就是看料汁，洋葱洗干净切小块；葱洗干净切段；姜洗干净切片；香菜洗干净切段；蒜洗干净切末。

3、芝麻酱加入水稀释开，碗里加入一勺花生碎、一勺芝麻、蒜末、辣椒面、花椒粉、孜然粉，起锅烧油，锅里加入油，把葱段、姜片、洋葱块、香菜段、八角、桂皮放进去。

4、小火慢炸，把香料榨干，炸出香味后捞出来，淋入碗中，边淋边搅拌，搅拌均匀后加入两勺生抽、一勺盐、一勺蚝油、两勺白糖、一勺鸡精、两勺醋、一勺麻油、一勺香油，再加入稀释好的芝麻酱，搅拌均匀，料汁就调好了。