拌好的凉菜常温能放多久(拌好的凉菜常温能放多久啊)

一、凉菜常温密封能放多久？

天气比较热的时候我们都喜欢吃凉菜，尤其是大家常见的凉拌黄瓜，可以与金针菇、木耳、猪耳朵等一起食用，特别的美味。但是有的人每次做的较多，本意是做一次吃两顿，剩下就放冰箱了，但是凉菜在冰箱可以放几天呢？其实，凉菜是最不能放久的，尤其是普通的青菜类，最多不超过四个小时，所以还是现吃现拌的好。 凉菜可以放多久 夏天气温高，细菌的繁植非常快。除了温度，凉菜能放置的时间和凉菜的种类，配方不同放置的时间长短也是不一样的： 1、用卤制的食材做成的凉菜拼盘，在没有被污染的情况下放置的时间最长，一般可以放置5—6小时左右。 2、经过杀生和加入了蒜，醋等有一定杀菌作用的添加辅助材料的凉菜一般可以放置四小时左右。 3、全是生菜拌的凉菜，如拍黄瓜之类一般只能放置2小时以内是安全的。蔬菜放置时间太久会损耗它所含的营养，而且口感也会变差。这类型的凉拌菜最好是在2个小时内食用完毕。 tips：当然，保存的时间与温度成反比增加，温度越高，时间会相应再减少。而如果是冬天的话，保存的时间会长一些，大概可存储两天左右。 夏天吃凉菜的注意事项 1、食材要讲究 蔬菜水果这些素菜是制作凉菜的首选原料，由于不需要经过高温烹制，挑选时需要注意食材的新鲜。 制作凉拌菜所用的蔬菜，必须选用新鲜的，制作时也必须冲洗干净，最好用开水烫一下，这样一来，大大减少了附在蔬菜上的细菌和寄生虫卵。最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜，包括水萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、洋葱、柿子椒、圆白菜、白菜心等。夏季的荤凉菜，则以选择凉性肉类为宜，例如鱼、鸭子之类生活在水里面的动物。 2、清洗要认真 瓜果不洗净或仅用干净的抹布擦擦是很不卫生的，制成凉拌菜后有可能造成肠道的负担。清洗的最好方法是用流水冲洗。所以洗菜这个步骤要认真，可以先用冷水洗，再用开水烫一下，这个方法可以杀死未洗尽的残余细菌和寄生虫卵。能去皮则去皮，再加工成凉拌菜，比较卫生。 清洗时可先用淡盐水将蔬菜浸泡30分钟，最大限度地减少农药残留，然后用流水冲洗干净。能去皮的则去皮，有必要的话可用开水烫一下。凉拌时放点醋、蒜和姜末，既能调味，又能起到杀菌消毒的作用。 3、宜现做现吃 很多人做凉拌菜，会放入冰箱中冷藏一下，再取出食用，甚至长时间存放在冰箱里，慢慢的吃。其实这样做不好，因为有些病菌可在冰箱冷藏室的低温下繁殖，病菌会引起肠道疾病。因此，做凉拌菜时最好适量，现做现吃，剩余的凉拌菜不适合隔夜放了。 4、忌制作凉拌菜的器具直接使用 做凉拌菜的刀、砧板、碗、盘、抹布等，在使用之前必须清洗干净，最好先用开水泡一泡，餐具最好还要在开水中煮5分钟左右。总之，必须经过充分消毒处理后才能使用。也可用特制的清洗剂来清洗。 5、忌在冰箱中久存凉拌菜 夏季，人们往往喜欢把凉拌菜放入冰箱中，冷藏一下，再取出食用，甚至长时间存放在冰箱里，慢慢取食。其实，这样做极不卫生。有一种病菌可在冰箱冷藏室的温度下繁殖，这种病菌会引起与沙门氏菌所引起的极为相似的肠道疾病，并伴有类似阑尾炎、关节炎等病的疼痛。 6、忌在凉拌菜放味精或鸡精 味精是提鲜的佐料，但如果温度达不到，不仅不能提鲜，反而会影响菜品的味道。有资料显示，味精在80摄氏度～100摄氏度时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜温度低，味精不能充分溶解，不但菜品的鲜味出不来，味精颗粒反而会附着在凉菜表面，影响口感。鸡精也是一样，它的主要成分也是味精。不过，如果有些人确实习惯在凉拌菜中加入味精，不妨把味精和鸡精先溶解到温热的水中，然后再添加。 还要注意的是，醋和味精不要同时添加。研究发现，味精在酸性环境下的溶解性更差。其次，适量放点姜蒜，可以起到杀菌作用。

二、拌饭酱开封常温能放多久？

室温20℃的条件下大约可以存放2、3天，建议您冰箱保存，再次使用前先确认没有变质。每次取的时候用无水无油的干净勺子,酱的存放时间就会很长。最好在5~7天以内吃完，还得说是在冰箱冷藏的情况下，时间久了会形成亚硝酸钠，所以开盖尽快食用

三、凉菜能放多久，凉菜能放几天？

夏天气温高，细菌的繁植非常快。除了温度，凉菜能放置的时间和凉菜的种类，配方不同放置的时间长短也是不一样的：

1、用卤制的食材做成的凉菜拼盘，在没有被污染的情况下放置的时间最长，一般可以放置5—6小时左右。

2、经过杀生和加入了蒜，醋等有一定杀菌作用的添加辅助材料的凉菜一般可以放置四小时左右。

3、全是生菜拌的凉菜，如拍黄瓜之类一般只能放置2小时以内是安全的。蔬菜放置时间太久会损耗它所含的营养，而且口感也会变差。这类型的凉拌菜最好是在2个小时内食用完毕。

tips：当然，保存的时间与温度成反比增加，温度越高，时间会相应再减少。而如果是冬天的话，保存的时间会长一些，大概可存储两天左右。

四、切好的大葱常温能放多久？

最多也就三天左右。

下面介绍几种保存大葱的方法：

大葱能放多久，有什么贮藏方式

每到冬季，大多数家庭又开始买白菜，买葱来进行储存，然后以备冬季食用，那么对于大葱能放多久来说，我们应该储存得当，给大葱一个不热凉快的坏境，才能让大葱不容易坏掉。

1、常温保存

保存期限：约1个月，维持泥土附着的状态：长葱采收后仍有泥土附着，用报纸包覆，直立起来存放于阴凉处。此外，让长葱斜卧于田地一隅并以土壤覆盖，或是让白色部位埋于土中，皆可长期保存。

2、冷藏保存

保存期限：约1周，以保鲜膜包覆：采收后的长葱最好用沾湿的报纸包覆，装进塑胶袋中，再放入冰箱蔬菜室里保存。必须裁切时，则将绿色与白色部位切分开来，分别用保鲜膜包覆并装进保存袋中，直立起来存放于冰箱蔬菜室。

3、冷冻保存

保存期限：约1个月

切成碎末或切大块状：冷冻保存时，不妨采用各种切法切好备用，以便于运用。切成碎末，用保鲜膜包覆起来并装进保存袋中。直接做为提味佐料等。切成大块状并装进保存袋中。一旦冷冻，纤维便会受到破坏，更容易煮熟，制成炖煮料理等，黏呼呼的口感甚是美味。

4、窖藏

将捆好捆的蕴直立摆放在地势高燥、通风良好、有阳光和避雨处晾晒，以促使管叶干燥。每隔15天检查1次，以防腐烂。当冬季气温下降至o℃时，将葱捆移入窖内储藏。储藏期间，要定期打开葱捆检查，如有发热腐烂的葱，应及时剔除，若有发潮现象，可及时通风调节，或将葱捆搬到日光下摊晒，然后再入窖继续储藏。

5、沟藏

将葱捆置通风良好的地方堆放5—7天，使大葱外表的水分充分阴干。选择背阴通风处，挖深30一40厘米、宽50一70厘米的沟，灌饱底墒水，把葱一捆靠一捆地栽入储藏沟内。气温降低时上盖塑料薄膜，以防止雪水进入。

6、架藏法

在露天或棚、室内，用木杆或钢材搭成贮藏架。将采收晾干的大葱捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中间留出空隙通风透气，以防腐烂。露天架藏，应用塑料薄膜覆盖防雨霄。贮藏期间定期开捆检查，及时剔除发热变质的植株。

7、地面贮藏法

在背风处的平地上，铺3～4厘米厚的沙子，把晾干捆好的大葱密密码在沙上，根朝下，宽1～1.5米。码好后在四周大葱根部培15厘米高的沙土。上覆草帘、塑料薄膜防雨。

8、微冻贮藏法

在东西向墙北侧挖10～20厘米深、1～2米宽的浅沟。将经晾晒的大葱拥成7～10千克的捆，竖排存放于沟内。贮藏初期大葱捆上部敞开，每周翻动1次，使大葱叶全部干燥。天气寒冷，大葱白微冻时，给大葱培土，顶部用草帘盖住。

五、切好的猪肉常温能放多久？

当从菜市场买好猪肉拿回家后是很难一次性吃完的。如果说猪肉只是放到常温环境下，那基本上一天就会坏的。毕竟猪肉放到常温条件下，那就已经解冻了。会丧失本来的营养，也很容易让猪肉变质。

不过现在大多数家庭都是有冰箱的。猪肉从菜市场买回来之后，在储存的时候是需要放到冰箱里边儿了。这里需要注意的是猪肉放到冰箱里边儿。是要放到冷冻室的，而不是冷藏室。把猪肉放到冷冻室里保存，这也已经是一个很基本的常识问题了。

猪肉放多久会坏

当把猪肉放到冷冻室的时候。在放进去之前是需要把猪肉切成小块，再用保鲜膜包上猪肉，这样才可以让猪肉不至于走失原来的营养。把猪肉放到冷冻室保存，也是可以让猪肉放置更长的时间的。等到想要吃猪肉的时候再拿出来那一小块解冻就可以了。

猪肉放多久会坏，本质上是放到冷冻室一直都不会坏，不过还是建议把猪肉放两个月就可以了。在两个月之内吃完冰箱里边冷冻室的猪肉，这也是很好的做法。毕竟猪肉放置太长时间的话，很容易失去本来的营养成分，这样也就得不偿失了。

六、拌好的擀面皮能放多久？

冷藏2天，常温1天。

没调好的面皮可以存放在冰箱冷藏中，需要先用保鲜膜盖住，防止面皮与冷藏中潮湿的水分接触，这样可以存放2天没有问题。

面皮也可以存放在常温下，也需要用保鲜膜盖住，最长可以存放1天。面皮属于发酵后的食品，所以存放过程中有点发酸，是属于正常现象。

七、牛肉常温能放多久？

牛肉常温能放约2小时，真空包装的肉类食品在常温下保存约20天。

八、山药常温能放多久？

山药常温保存一般能放3一6个月，保存方法，要放在通风干躁的地方，不要用塑料袋和纸盒 或保鲜袋之内的东西包装。

九、巴氏奶常温能放多久？

常温奶保存在30天-6个月不等。常温环境即可保鲜的。你的巴氏奶常温放,肯定不能喝了,常温的话巴氏奶就变质了,必须?

十、牛油常温能放多久？

牛油的保质期一般是1年左右。 存储方法:如果10天内可以吃掉的话,放在冷藏柜里比较方便也不会变质;如果认为两周内吃不掉的话,建议放入冷冻柜里保存,放一年都没问题的。