黄瓜凉拌菜的做法大全家常

黄瓜凉拌菜的做法大全家常

黄瓜凉拌菜是一道口感清爽、健康美味的家常菜品，富含多种营养素，特别适合夏天食用。本篇文章将为您介绍多种黄瓜凉拌菜的做法，让您在家也能轻松制作。

一、基础黄瓜凉拌菜的做法

材料： 黄瓜，蒜末，香菜末，盐，白糖，生抽，米醋，香油

做法： 1: 黄瓜去皮后，切成细丝，加入盐拌匀腌制十分钟，然后挤出黄瓜汁； 2: 加入蒜末、香菜末、白糖、生抽、米醋和香油，拌匀即可。

二、凉拌黄瓜海带丝的做法

材料： 黄瓜，海带丝，胡萝卜丝，姜末，葱花，盐，白糖，生抽，香油

做法： 1: 把海带丝焯水后，切成适当长度备用； 2: 黄瓜去皮后，切成细丝，胡萝卜也切成细丝； 3: 将黄瓜丝和胡萝卜丝加入焯水过的海带丝中，加入盐、白糖、生抽和姜末拌匀； 4: 最后加上葱花和香油拌匀即可。

三、凉拌黄瓜粉丝的做法

材料： 黄瓜，粉丝，花生米，辣椒丝，葱姜丝，盐，白糖，生抽，米醋，香油

做法： 1: 粉丝焯水过凉后泡水备用； 2: 黄瓜去皮后切成细丝，加入盐拌匀腌制十分钟； 3: 把焯水过的粉丝铺在盘子中，上面铺上黄瓜丝、花生米、辣椒丝和葱姜丝； 4: 按照口感添加盐、白糖、生抽、米醋和香油拌匀即可。

四、凉拌黄瓜墨鱼丝的做法

材料： 黄瓜，墨鱼丝，胡萝卜丝，辣椒丝，葱花，盐，白糖，生抽，米醋，香油

做法： 1: 墨鱼丝焯水后备用； 2: 黄瓜去皮后切成细丝，胡萝卜也切成细丝； 3: 将黄瓜丝和胡萝卜丝加入焯水过的墨鱼丝中，加入盐、白糖、生抽和辣椒丝拌匀； 4: 最后加上葱花、米醋和香油拌匀即可。

以上是几种比较常见的黄瓜凉拌菜的做法，大家可以根据自己的口味调整调料的用量，也可以根据自己的喜好加入其他蔬菜或配菜。总之，黄瓜凉拌菜的好处不小，大家不妨尝试一下。