金针菇黄瓜凉拌菜的做法

金针菇黄瓜凉拌菜的做法

凉拌菜，一道清爽可口的美食，被广大消费者喜爱。今天，小编为大家介绍的是一道金针菇黄瓜凉拌菜，这款菜品不仅美味可口，而且非常简单易做。下面就跟随小编一步步来了解如何制作这款美食。

一、所需食材

1: 黄瓜一个

2: 金针菇一把

3: 红椒、葱、蒜适量

4: 盐、鸡精、生抽适量

5: 醋、香油、花生油适量

二、制作过程

1: 准备食材

首先，我们需要将所需要的食材准备好，黄瓜去皮切片；金针菇清洗干净，去掉底部的泥土；红椒切丁；葱和蒜切碎备用。

2: 准备调料

接下来，我们需要准备调料，将盐、鸡精、生抽、醋、香油和花生油混合在一起搅拌均匀备用。

3: 烹饪

将锅中的水烧开后，放入洗净的金针菇焯水，待水再次烧开的时候，把金针菇捞出来过冷水，控干水分备用。

然后，将黄瓜片放入开水中焯一下，捞出来过凉水，放入经过焯水后的金针菇中，撒上适量盐和红椒碎拌匀即可。

4: 调味

把搅拌好的调料倒入拌好的黄瓜金针菇中，加入葱和蒜碎拌匀即可。

三、特色

金针菇和黄瓜是属于清热解暑的蔬菜，而且热量低、营养更加丰富。这款菜品除了清爽可口外，还具有降温、利尿的效果，是夏季餐桌上的理想选择。

四、总结

以上就是金针菇黄瓜凉拌菜的详细做法，制作起来并不难，只要按照上述步骤执行，就可以制作出美味可口的菜品，适合整个家庭分享。建议大家在制作的过程中，可以根据自己的口味进行相应的调整，并注意卫生和食材新鲜度。希望本文对大家有所帮助，食欲大开，尽情享用吧！