凉拌菜的调料配方不辣

凉拌菜是夏季常见的一道菜，不仅口感清爽，而且富含营养，深受广大消费者的喜爱。但许多人在制作凉拌菜时，喜欢加入一些辣椒油或是辣椒粉，让凉拌菜变得更辣更爽口，但对于不喜欢辣味的人来说，辣椒调料则成为了制作凉拌菜的阻碍。那么有什么好的调料可以取代辣椒调料而又不降低凉拌菜的美味呢？本文将为您介绍几款妙用非辣调料的凉拌菜调料配方。

1: 花生酱大蒜酱油腌料（适合萝卜、黄瓜、茄子等）

配料：

1/4杯花生酱

1/4杯酱油

1/4杯大蒜酱

1勺蜂蜜

1勺花生油

1勺水

方法：

将所有调料混合均匀，放入储存袋中。

将切成小片的蔬菜放入储存袋中，摇匀。

放置冰箱中腌制1小时至一夜。

2: 香菜姜汁酱油腌料（适合豆腐皮、毛豆、凉粉等）

配料：

1/4杯酱油

1勺姜汁

1/2勺蜂蜜

1/4杯米醋

1/4杯剁碎香菜

1勺葱花

1/2勺花椒粉

方法：

将所有调料混合均匀，放入储存袋中。

将切成小片的蔬菜或凉拌食材放入储存袋中，摇匀。

放置冰箱中腌制1小时至一夜。

3: 橄榄油柠檬汁腌料（适合番茄、洋葱、西兰花等）

配料：

1/4杯橄榄油

1/4杯柠檬汁

1勺酱油

1/2勺蜂蜜

1/2勺芝麻酱

1/4勺黑胡椒

方法：

将所有调料混合均匀，放入储存袋中。

将切成小片的蔬菜放入储存袋中，摇匀。

放置冰箱中腌制1小时至一夜。

以上几款凉拌菜调料配方，既不含辣椒调料，更是美味可口，而且非常简单易制作。当然，还有很多其他的凉拌菜调料可供选择，不喜欢辣味的朋友们不妨试一试。最后我们再次提醒大家，无论使用何种调料，储存凉拌菜时一定要放在冰箱里，以免变质。