拌好的凉菜可以放多久吃了(拌好的凉菜可以放多久吃了呢)

一、拌凉菜可以放香精吗？放什么牌子的好？

通常凉拌菜不需要香精，常用的基本就是葱姜蒜、八角味精、辣椒油、陈醋等。香料投放过多过浓往往会掩盖了食材的原有风味反倒得不偿失。如果实在要放只有水溶性香精。至于味道选择那就要看个人喜好了。

二、拌好的饵料可以放多久？

拌好的饵料可以放一天到二天的时间，放置太久了，就容易变味，钓鱼效果会打折扣，最好的方法是当天拌好饵料当天就消耗掉，这样饵料保持它原有的味道，这对钓鱼以及引诱鱼都是有好处的，因为所有的鱼类都对新鲜东西感兴趣，即使是腥臭味很浓的饵料也喜欢新鲜的

三、拌好的沙拉可以放多久？

1天。

天气热只能存放半天左右，若是放进冰箱冷藏则可由存放一天的时间。蔬菜、水果清洗后本身保质期本身就会变短，若是加入酸奶、沙拉酱等，更容易减少其储存时间，所以做好的沙拉需要尽快食用，这样可以较大程度的保证其口味不受影响。

四、饭店可以提前拌好的凉菜？

饭店都是提前做好凉菜的，我亲戚家开饭店的

五、拌凉菜放什么调料？

1，醋是拌菜必不可少的调味料。醋不但能带来令人愉悦的酸味，具有提味增鲜，祛腥增香的作用，还可以起到杀菌防病的功效。不过，过早放入醋会使菜由鲜绿色变成黄色，所以最好在上桌时调入。

2，姜和蒜也是主要的调味品，一定要切细末或砸成泥使用。姜能够提味，有祛寒的功能。蒜则有杀菌的作用，生拌菜不可缺少。

3，芝麻酱不但香味浓郁，而且营养丰富。芝麻酱含钙很高，同时还含有人体必需的油酸，亚油酸、卵磷脂、维生素E、叶酸、蛋白质以及铁元素等成分。除了芝麻酱之外，也可以尝试在拌菜中加一些花生酱。

味是拌菜好不好吃的关键程序。要根据拌菜的原料正确选择调味品，酌量、适时使用调料。

六、怎样拌好凉菜？

介绍两款冬日凉菜，做法如下：

1、双皮色冻：主料：猪皮 (适量) 调料：葱 、姜、蒜泥、八角、酱油、料酒 做法： 1、用修眉夹去除猪皮上的毛发。

2、将将肉皮上多余的白色油脂刮掉。

3、锅置火上加入适量水，放入葱姜、料酒，将生猪皮放入锅中煮10分钟捞出。

4、放入清水中冲凉刮去肥油。

5、将处理好的猪皮切小段，改刀切丝。

6、锅中加足量水，八角、葱姜入锅。

7、倒入肉皮调入适量盐，大火煮开。

8、转小火煮至肉皮软烂，汤汁浓稠。

9、挑出调料，取1/2入模具，晾至微温后入冰箱冷藏至彻底凝固。

10、余下的皮冻加入少许酱油煮开上色。

11、待原色皮冻凝固后将酱油色皮冻汤倒入模具冷藏至凝固。

12、食用时配蘸食蒜汁享用。2、拌金针菇：主料：金针菇 调料：葱、辣椒面、花椒面、香油、盐、鸡精、醋、生抽 做法： 1、金针菇切掉根部，洗净，撕成一小撮一小撮的。 2、水开后，焯熟水。 3、将金针菇焯熟后，捞到盘子里，备用。 4、小葱切成小末。 5、将辣椒面，花椒面，葱末，盐，鸡精，醋，生抽，香油倒到金针菇里。 6、锅里油烧热。 7、将油稍微放下，浇到辣椒面上拌匀即可。

七、拌凉菜可以放花椒粉吗？

拌凉菜可以放花椒粉，不喜欢吃的就不要放

八、拌凉菜时可以同时放葱蒜吗？

拌凉菜时可以同时放葱蒜做法如下： 一、材料 主料：黄瓜2根、拉皮1个 调料：食盐适量、酱油适量、醋适量、味精适量、蒜适量、调和油适量、卷心菜适量、辣椒油适量、胡萝卜适量、陈醋适量、葱段适量、芝麻适量、芥末油适量、芝麻油适量 二、做法 1.准备好材料 2.把豆芽焯水投凉 3.拉皮切块 4.把切好的拉皮放冰镇的醋里分开 5.干豆腐切丝 6.大头菜茄丝 7.黄瓜切均匀的丝 8.把备好的料放在一个大一点的盆里 9.再把准备好的蒜末.葱段.胡萝卜丝放里 10.加适量糖.盐.味精 11.再放陈醋.一品鲜酱油.香油 12.按口味加一点芥末油 13.再放辣椒油.香菜.芝麻 14.充分的抖匀装盘即可

九、拌凉菜的面筋泡多久？

大概泡40分钟上下,就泡发了,泡发以后,用冷水反复度清洗几回,

十、拌凉菜放胡椒粉好还是放芥末油好？

      拌凉菜应放芥末油，不放胡椒粉。

      拌凉菜讲究清脆爽口，解腻开胃，放点芥末油可以起到提味爽口的作用。

      胡椒粉一般在炖菜和做汤时放，起到去异味增香的作用，待莱品快成熟时放一点。

       胡椒粉和芥末油都属于调味品，在日常烹饪中要区分开来，适量添加，确实起到应有的作用。