拌的凉菜放冰箱过夜还能吃吗能放多久(拌的凉菜放冰箱过夜还能吃吗能放多久啊)

一、剩饭凉菜放冰箱能放多久？

在合理保存的情况下（如放冰箱），大部分的剩菜剩饭能保存1~2天。但有些食物若是剩下了，即使没有变质，也不建议吃，特别还是隔夜的：

1、蔬菜

蔬菜中硝酸盐含量比较多，若存放时间太长，在细菌的作用下，很容易生成亚硝酸盐。

虽然这点量并不会致癌，也很快会被身体代谢，但难免会增加身体的负担。

所以，蔬菜（特别是如菠菜、白菜、上海青等叶菜类的）最好吃多少就煮多少，如果会剩下，存放时间不要超过24小时。

Ps：凉菜容易受细菌污染，最好不要隔夜。

2、豆浆

现榨豆浆的保质期都很短，常温下不超过6小时，因为豆浆非常容易引起细菌大量繁殖导致变质。

所以，豆浆最好现榨现喝。即便及时存放冰箱，超过12小时后，也不要喝了。

二、凉菜能放多久，凉菜能放几天？

夏天气温高，细菌的繁植非常快。除了温度，凉菜能放置的时间和凉菜的种类，配方不同放置的时间长短也是不一样的：

1、用卤制的食材做成的凉菜拼盘，在没有被污染的情况下放置的时间最长，一般可以放置5—6小时左右。

2、经过杀生和加入了蒜，醋等有一定杀菌作用的添加辅助材料的凉菜一般可以放置四小时左右。

3、全是生菜拌的凉菜，如拍黄瓜之类一般只能放置2小时以内是安全的。蔬菜放置时间太久会损耗它所含的营养，而且口感也会变差。这类型的凉拌菜最好是在2个小时内食用完毕。

tips：当然，保存的时间与温度成反比增加，温度越高，时间会相应再减少。而如果是冬天的话，保存的时间会长一些，大概可存储两天左右。

三、海鲜放冰箱过夜能吃吗？

不能吃。

螃蟹、鱼类、虾类等海鲜中蛋白质的含量是极高的，隔夜后会产生蛋白质降解物，食用隔夜海鲜，会损伤人体肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。

不能隔夜吃食物：

1、绿色蔬菜：

因为蔬菜中含有的硝酸盐是所有食物中最多的，隔夜口感不仅不好，而且含有的硝酸盐经过细菌的作用会转化成亚硝酸盐。食用多了对身体不好。

2、鸡蛋：

由于鸡蛋含有大量的蛋白质，暴露空气中，容易滋生细菌。

3、凉菜：

凉拌菜没有经过热温加热，隔夜会致使细菌增生，食用隔夜凉拌菜回引起腹泻、严重食物中毒。

4、豆制品：

同样豆制品中蛋白质的含量也较多，所以都不适合隔夜食用。

四、过夜的笋干放冰箱能吃吗？

可以。

买回来泡过的干笋当然可以过夜，干笋是一种常见的干质蔬菜，使用前必须将他提前泡发才可以正常使用，干笋在浸泡时，如果没有来及吃想要过夜，可以将泡干笋的水全部倒掉，将它放入容器内利用保鲜膜密封，放入冰箱的冷藏室内，这样就可以暂时保存它

五、放冰箱过夜的鱼能吃吗？

放在冰箱里过夜的鱼，第二天还是可以吃的，因为在冰箱里温度比较低的环境下，细菌是无法快速滋生的，所以在第二天吃之前一定要把鱼完全热透再吃

六、木薯放冰箱能放多久还能吃吗？

新鲜的木薯放五天了，如果没有变质，可以吃;但是如果已经变质，则不能再吃。

木薯一般需要冷冻保存，新鲜的木薯买回家后，应及时清洗去皮，放入冰箱冷冻室进行保存，在完全低温密封状态下，可冷冻一年左右，保存时间相对较久。

如果对新鲜的木薯只是进行冷藏保存，其保质时间通常比较短，一般只能保存3-7天，食用之前，可以先观察一下木薯是否已经变质，如果没有变质，则可以吃。但是，如果已经变质，有腐败、变味等情况时，通常不建议继续食用，以防引起胃肠道不适，造成恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

此外，木薯在常温下，变质速度更容易加快，如果室温较高，可能1-2天就不能再吃。所以，为了保证食用安全性，最好将新鲜的木薯尽快吃完，如果暂时吃不完，应及时进行冷冻保存。

七、包菜拌好馅放冰箱能放多久？

包菜肉馅。如果是夏天能放12个小时。如果是冬天能放24个小时。拌好的肉馅儿最好是及时的包好蒸食物。如果需要存放，最好是放在冰箱内。避免食物变质。包菜肉馅在新鲜的时候口感最好。如果常温下存放超过24小时。最好不要食用。避免食物中毒。

八、蒜茄子能过夜吗？放冰箱里，可以放多久？

不能了，因为做蒜茄子要先把茄子在锅里蒸一下，你把冻的茄子放在锅里蒸的话一下子就烂了，没法吃。还特别难闻。

九、凉菜不拌能过夜吗？

过夜的凉菜就更不必吃完，如果是卤熟的菜肉，而且放到电冰箱里冷冻储存的，再次加温一遍還是可以吃的。但拌凉菜蔬菜水果这类的隔夜菜就不必吃完，由于历经一夜時间的病菌溶解，蔬菜水果中的维他命基本损害干净了，并且会造成有害的亚硝酸钠。

凉拌菜怎么保存

有些人觉得把凉菜放到电冰箱里能够 增加保存期，但实际上超低温仅仅能抑止一部分病菌的生命活动，进而具有延迟食材霉变時间的功效，并不可以立即消灭病菌。并且，一些病菌还非常喜爱这类超低温的自然环境。

十、老干妈放冰箱过夜能吃吗？

在今天这个社会吃饭有一瓶老干嘛是非常幸福的。老干妈的陈放标准是在规定的温度下。保持在几个月。通风的地方。如果老干妈打开就要尽快吃完。以防坏掉。如果有条件的，人家可以吧，老干妈放进冰箱里储藏。冰箱里的温度是可以调整的，所以说可以放。较长的时间。嗯，打开的还是尽快吃完。