黄瓜凉拌家常(黄瓜凉拌家常做法大全)

一、单凉拌黄瓜家常做法？

食材

黄瓜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、陈醋适量、香油适量

方法/步骤

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准备一根黄瓜，洗净备用。

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将黄瓜切成薄片，放入适量盐腌制十分钟，然后用清水冲洗一下。

3/6

准备适量蒜切成末，放入盘中。

4/6

放入适量生抽和陈醋。

5/6

再放入适量香油。

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搅拌均匀就可以吃了，特别美味。

二、黄瓜焖子凉拌家常做法？

食材：黄瓜

辅料：蒜、红椒

调料：食盐、白糖、陈醋、生抽、红油

1.下面开始准备食材

准备黄瓜两根，清洗干净，削皮，削皮时不用全部削干净，稍微留一点皮，会更美观。

将黄瓜切掉头和尾，从中间划开，成两半，切成整齐长条，并斜切成段，放入盘中。

2.下面开始准备辅料

蒜拍扁，切成碎末，新鲜红椒，切碎，放入碗中。

3.下面开始调料汁

碗中放入食盐、白糖、陈醋、生抽、红油，搅拌均匀，再加入少量开水，搅拌化开调料。

倒入黄瓜，颠盆，用勺子或筷子搅拌均匀，就可以装盘了，可以根据个人喜好加入香菜。

好了，一道清脆爽口的凉拌黄瓜就做好了。

技术总结：

1、先调好料汁再放入黄瓜，这样黄瓜不容易出水，口感更好

2、调料用温水化开，味道更均匀

3、黄瓜斜切成菱形片，更美观

三、凉拌黄瓜的家常炒菜做法？

用料

黄瓜  2根，蒜  4瓣，生抽  1勺，盐  1克，白糖  5克，香油 1勺，花生米 5克，酱油 1勺

凉拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

两根黄瓜拍扁切段，装到盆里

步骤 2

调料汁。一点蒜末葱末，一勺辣椒面，一勺芝麻，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半个柠檬汁挤进去，一点黑胡椒粉，点一点香油和花椒油

步骤 3

炒一点花生米，再把料汁倒进去

步骤 4

拌均即可食用

四、凉拌泡芙黄瓜家常做法？

主料：

黄瓜一根

大蒜几片

辅料：

盐2克

醋一勺

白糖一勺

玉米油一勺

辣椒粉5克

做法：

1. 黄瓜洗干净切段拍碎备用。

2. 加入盐，醋，白糖，辣椒粉

3. 大蒜去皮切块备用

4. 油锅烧至六成熟倒入玉米油，暴炒大蒜。

5. 倒入黄瓜中，拌均匀

6.喜欢辣的可以放点辣椒酱

五、炒茄子凉拌黄瓜家常做法？

1.将茄子茄子切成滚刀块，均匀裹上鸡蛋和淀粉，过油炸成金黄色放凉备用

2.黄瓜洗净拍好

3.蒜蓉黄瓜和之前炸好的茄子放一起加入适量盐，生抽，糖，香油，醋拌匀即可。

六、家常凉拌黄瓜怎么做？

黄瓜二根约400克，清洗干净后拍成碎块备用。

碗中加香油10克，耗油5克，盐5克，醋100克，味极鲜酱油20克，熟白芝麻20克，蒜米30克调成料汁。

将黄瓜倒入盆中加入料汁，随后勺子里烧食用油少许，油热时加干辣椒二个炸香，放凉后倒入盆中，再加适量的香菜段拌匀即可。

七、酸黄瓜的家常做法凉拌？

主料

红肠半根

土豆1个

辅料

胡萝卜1根豌豆（煮）小半碗酸黄瓜2根鸡蛋2个洋葱1/4个黑胡椒1小勺蒜5瓣柠檬小半个沙拉酱1大勺食盐适量白糖10克橄榄油30克

步骤1

将土豆和胡萝卜都去皮洗净切成小块，冷冻青豆从冰箱取出

步骤2

取一小锅放入清水烧开先放入土豆煮微微发软，再放入胡萝卜和青豆一起煮软

步骤3

全部捞出放入盘中晾凉

步骤4

这期间将秋林红肠（我用的是哈尔滨红肠不带肥肉的那种，可以根据自己的喜好选择哈尔滨的那几种红肠）、酸黄瓜2根（罐头酸黄瓜不太大）、煮鸡蛋都切成小块，圆葱切成小丁

步骤5

煮土豆的时候可以另外拿一只干净的锅，放入橄榄油（没有放色拉油也可以），再放入黑胡椒碎和蒜末，等到锅边的蒜末开始变色出香味关火

步骤6

将炸好的黑胡椒蒜香油倒入拌菜盆中晾凉

步骤7

将晾凉的土豆、胡萝卜、青豆、还有切好的红肠、酸黄瓜、鸡蛋、圆葱都放入晾凉的黑胡椒蒜香油拌菜盆中，放入盐、糖、沙拉酱、将柠檬汁直接用手直接挤到拌菜盆中

步骤8

拌均匀后尝一下味道，再根据自己的口味调整一下就可以了

八、凉拌西红柿黄瓜家常做法咸味？

主料2人份

黄瓜2根

 西红柿1个

辅料

大蒜5瓣

 青椒1个生抽2勺 蚝油1勺食盐适量 食用油适量醋1勺

步骤1

准备食材

步骤2

黄瓜用刀拍一下，切块；西红柿去蒂，切块

步骤3

大蒜和青椒切碎

步骤4

把大蒜和青椒放入碗中，加入食盐，生抽和蚝油拌匀

步骤5

锅里倒入适量的油烧热

步骤6

倒入酱料碗里，搅拌均匀后放凉

步骤7

把酱料倒入装有西红柿和黄瓜的碗中。淋上醋，拌匀

步骤8

即可

九、凉拌黄瓜块的家常做法？

嗯哼~

凉拌黄瓜

材料：

黄瓜2根

大蒜4瓣

盐2克鸡精2克醋少许香油适量

做法：

1黄瓜洗净放在菜板上，用切菜刀平拍，使黄瓜开裂。

2切成小块。

3大蒜剁碎。

4把拍好的黄瓜和大蒜放入盘中，加入盐香油鸡精和少量的醋搅拌均匀即可。

PS:

黄瓜要选用比较嫩的这样味道才会浓

以上~

、、、、

十、芥末牛肚黄瓜凉拌家常做法？

用料

牛肚丝 600g，大葱丝 少许，芥末10克，蒜沫 5瓣，胡萝卜丝 半根，盐 适量，白糖 1勺，白醋 少许，辣椒油 5勺，香菜 5根，黄瓜丝 1根

做法步骤

1、买的直接切好的牛肚丝，半熟的，回来用水洗净

2、锅中烧水放姜片2片把牛肚丝小火，煮20分钟，捞出过一遍凉水。

3、把香菜胡萝卜葱丝蒜末，芥末白糖盐酱油辣椒油白醋放进去搅拌均匀，白糖少许

4、装盘，把黄瓜丝放在盘子下边上边摆上拌好的牛肚丝。