黄瓜凉拌最新吃法(黄瓜凉拌最新吃法大全)

一、黄瓜凉拌吃法？

食材：黄瓜，白糖，蒜末，小米辣，生抽，香醋，麻油，花生米

从地里摘回来的黄瓜先清洗一下，把黄瓜上绒毛软刺清洗掉，再把黄瓜的两头去掉，在黄瓜上面划几刀，再用刀拍碎切块，把处理好的黄瓜放入碗中

往黄瓜上倒入一勺白糖，把其抓拌均匀，腌制20分钟左右

黄瓜腌制好后把多余的黄瓜水清理掉，沥干水分的黄瓜放入到另一个碗中

接着往碗中放入蒜末，小米辣，一勺生抽，一勺香醋，一小勺麻油

再放入一些花生米进去，然后把它们抓拌均匀

这样一道美味的酸甜口凉拌黄瓜就完成啦

二、黄瓜凉拌吃法大全？

一、黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣

调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 []k

将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋； )

翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好）。 '

因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。

二、黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长、筷子粗的长条，加入少许精盐略腌，放味精、麻油，再拍上几瓣蒜拌匀，在盘中码成形即可。 )

三、醋黄瓜 【选料】 嫩黄瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量。 P:h%6

【制法】 ①将嫩黄瓜去皮，削去两头，去心冼净，切成1厘米宽、4厘米长的条，入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟。②将腌渍好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，装盘即成。 【特点】 甜酸可口，鲜脆。 

四、麻酱拌黄瓜

 黄瓜200克，食醋、食盐各5克麻酱20克、味精1克

[制法]1．麻酱放入碗中，撒入食盐、味精，用凉开水调匀待用。

2．黄瓜洗净切成细丝，入沸水中焯一下，捞出放盘中。

3．将调好的麻酱浇在黄瓜丝上，加入食醋拌匀即可。

五、蒜泥拌黄瓜。

1、将洗净的黄瓜（3-5）根用刀拍碎，用手掰为1.5CM左右，放1/3小勺食盐拌匀淹15分钟；

2、将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用；

3、将黄瓜渗出的汁水滤去，然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可（喜欢食辣的朋友，可加入适量辣椒油）。 特点：清爽、美味，且简单、省事。

六、拌黄瓜丝

原料: 嫩黄瓜一斤半 芝麻酱五钱 精盐三钱陈醋五钱 姜三片切丝 葱一棵切丝 蒜三瓣捣泥 白糖一钱 香油五分

制法: 先将黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内。再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即成。如将黄瓜洗净后，用刀背拍碎，再切成小碎块，依上法调拌，便成拌刀拍黄瓜了。

三、凉凉拌黄瓜的吃法？

将黄瓜切成两半，用刀背拍打黄瓜切成片，西红柿也切片。

锅中倒入植物油，油温六成热时放入花椒、干辣椒炝出香味，将炝好的油倒入碗中备用。

将切好的黄瓜、西红柿倒入盆中，放盐、白糖、鸡精、蒜末、酱油、白醋、炝过的油，搅拌均匀即可。

四、凉拌黄瓜的神仙吃法？

凉拌黄瓜，放入香醋，放小米辣，放入生葱，放入酱油，最后来一个灵魂的辣椒油，非常给力

五、凉拌黄瓜拌小麻花的吃法？

黄瓜清洗干净，用刀背拍几下，切小块，然后把黄瓜块，用盐拌匀后先腌除水分。

3、麻花掰成小块。

4、大蒜切成末，加入盐，生抽，醋，香油和少许白糖，拌成蒜汁。

5、黄瓜与麻花混合，将蒜汁加入油条和麻花中，拌匀，装盘上桌即可。

六、凉拌黄瓜配西红柿十种吃法？

食材

黄瓜

两根

西红柿

1个

蒜

1头

生抽

适量

芝麻油

适量

料酒

适量

耗油

适量

白醋

适量

方法/步骤分步阅读

1/7

将黄瓜清洗后，用刀使劲拍开并切成段

2/7

西红柿清洗去蒂去皮

3/7

将西红柿切成片状

4/7

将黄瓜西红柿都放入菜盆中

5/7

将蒜剥皮捣成蒜泥

6/7

将捣好蒜泥的蒜泥加入适量冷水后淋在黄瓜西红柿上，并加入适量的料酒，生抽，白醋，耗油，芝麻油及食盐调味

7/7

调制均匀即可食用，是不是非常简单，你也来试试吧

七、皮蛋拌黄瓜的六种最新吃法？

准备食材：黄瓜、白糖、皮蛋、干辣椒段、花椒、姜末、蒜末、葱花等。

1、将准备好的黄瓜清洗干净，之后切成块状，留以备用。

2、将准备好的皮蛋切成小块状。

3、将切好的皮蛋和黄瓜放在大碗中，加入适当量的盐巴在其中。

4、再将准备好的白糖放在碗中。

5、再将准备的鸡精粉撒在食材中。

6、再准备适当的食醋放在食材中。

7、在准备适当量的酱油放在锅中，进行调味着色。

8、将准备的干辣椒段、姜末、蒜末、葱花等放在食材中。

9、起锅烧油，将准备好的花椒放在锅中，进行爆香，之后将油盛出。

10、再将准备好的油淋在所有的调料中。

11、搅拌均匀之后，即可品尝美味啦。

八、凉拌黄瓜菜谱？

材料：

两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋、盐、味精、糖。

步骤：

1、把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干。

2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。

3、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入适量醋，最后把辣油倒入研制好的黄瓜块上即可

九、凉拌黄瓜别名？

凉拌青瓜的原名是凉拌黄瓜。

青瓜原名胡瓜，别名黄瓜、刺瓜、吊瓜，属葫芦科。

青瓜是大众喜爱的减肥食品之一，尤其是夏季，青瓜是家庭餐桌上的“平民蔬菜”，以其营养、价廉大受青睐。夏季暑热难耐，不免心情烦躁，适当的食用青瓜可起到开胃、降压、解暑的功效，清爽之余，营养也足够充足。

十、凉拌粉丝黄瓜？

1、将粉丝放入碗内，加开水泡发后，用凉水过凉，沥干水分，断成10厘米长的段，放入盘中。2、将黄瓜洗净，切成细丝，大蒜制成蒜茸。3、将黄瓜丝放在粉丝上，加入蒜茸、酱油、精盐、味精、醋、香油，拌匀即成。