鸡丝凉菜怎么做好吃又简单(鸡丝凉菜怎么做好吃又简单视频)
一、凉凉菜怎么做好吃又简单?
凉拌木耳黄瓜准备食材:木耳,黄瓜,香菜少量,干辣椒3个,花生米少量。
做法:1、先将木耳泡发2个小时以上,泡好后放开水中2分钟后捞出
2、准备个大碗将木耳,拍好的黄瓜,香菜放入,放酱油少许,耗油2g,盐3g,糖3g,醋3g,香油几滴,干辣椒,花生米
3、切点蒜未,然后将烧好的热油淋上,搅和搅和,就可以吃了。酸辣鲜香,美味可口。
二、好吃的青椒炒鸡丝怎么做好吃又简单,做法?
主料
鸡胸肉 :200
青椒 :320
辅料
油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
淀粉 :适量
料酒 :适量
南德调味料 :适量
葱 :适量
花椒 :适量
具体步骤
第一步
1.鸡胸肉洗净切丝
第二步
2.调入少许盐、淀粉、生抽和料酒抓拌均匀,腌制一会
第三步
3.青椒洗净切丝
第四步
4.葱洗净切片
第五步
5.平底锅热油下入腌好的鸡肉丝炒至变色后盛出备用
第六步
6.热锅凉油,油热后下入花椒炒香
第七步
7.下入葱炒香
第八步
8.下入鸡肉丝翻炒
第九步
9.下入青椒翻炒均匀
第十步
10.调入盐和南德调味料翻炒均匀,即可
第十一步
11.成品
三、好吃的鸡丝拌凉皮怎么做好吃又简单,做法?
主料
自制凉皮 :300
鸡胸肉 :2块
黄瓜 :1根
胡萝卜 :1根
辅料
油 :适量
生抽 :适量
鸡精粉 :适量
芝麻 :适量
醋 :适量
盐 :适量
油泼辣油 :适量
具体步骤
第一步
小鸡胸肉两块放冷水里加料酒 加姜片煮五分钟,然后在闷半小时,后拿出来清洗干净备用
第二步
自制凉皮适量
第三步
冷却好的鸡肉用手撕成一条一条的加入盆里
第四步
胡萝卜 去皮切丝加入鸡丝里
第五步
然后黄瓜去切丝中入盆里
第六步
然后把切好的凉皮加入盆里
第七步
加入生抽 醋 蒜粒 香油
第八步
熟的芝麻 及盐
第九步
加入鸡精粉
第十步
用筷子搅拌一会
第十一步
加入油泼辣子,然后在搅拌均匀
第十二步
搅拌好的凉皮 装盘里即可吃
四、凉菜凉拌银条怎么做好吃又简单,做法图解?
主料 银条 :适量 辅料 调味料 :适量 具体步骤 第一步 1、银条切段冲水沥干水份备用 第二步 2、装入碗中,加入红椒丝和盐 第三步 3、加入姜丝和葱段 第四步 4、锅中放入香油烧至八成热后关火 第五步 5、趁热浇到姜丝上 第六步 6、盖上盖焖一分钟装盘即可
五、凉菜凉拌葱丝木耳怎么做好吃又简单,做法?
首先是木耳的选料,最好用云木耳,就是那种比较小的木耳,口感更好哟。先把木耳泡水两个小时,洗干净之后备用。
锅里放适量的水煮开,把木耳倒进去煮熟。煮熟的木耳放在冰水中浸泡5分钟,这样口感会脆很多。
蒜瓣先拍后剁碎成蒜末,用一个碗把蒜末醋酱油和芝麻油混合,再加入一些冰糖。喜好味道
更浓郁点,就加上鸡粉、香菜
、香葱段、红椒
圈、白芝麻
等。
把酱汁倒在从冰水中捞出来控过水的木耳上,拌好后放冰箱冷藏半个小时。
这样做出来的凉拌木耳超级好吃!
六、怎么做虾好吃又简单又好吃?
好吃又简单的虾做法:
1.将葱切段,生姜切末,蒜切末、干辣椒片剪成斜段,用剪刀剪去虾须虾脚,挑出虾线,洗净备用。
2.炒锅烧热,油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色,加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。
3.沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀,加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟,大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。
2.炒锅烧热,油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色,加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。
3.沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀,加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟,大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。
七、怎么做菜简单又好吃?
食材:黄牛肉200克
辅料:小米辣椒50克(泡椒水20克),芹菜25克,鸡蛋50克。,调料:植物油50克,精盐5克,味精3克,酱油8克,蒜籽10克,香油3克,湿淀粉5克,嫩肉粉2克。
做法
1、将黄牛肉去筋膜,切成0.2厘米厚的片,加嫩肉粉、酱油、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉码味上浆。
2、将小米辣椒、芹菜均切成米粒状,蒜籽切末。
3、锅内放底油,烧热后下牛肉,炒至八成熟时,出锅装入碗内待用。
4、锅内放底油,下蒜末、小米辣椒、芹菜炒香,倒入泡椒水,放入牛肉,加精盐、味精翻炒均匀,淋香油,出锅装盘即可。
八、简单腐竹怎么做最好吃,简单又好吃?
材料
腐竹200克
角瓜半个
胡萝卜一根,瘦猪肉片30克,花生油2勺,盐3克
做法
1
原料准备好
2
都改刀 猪肉片用淀粉 料酒腌一下
3
热锅放入适量 的油 猪肉片 葱花 生抽爆锅
4
放入角瓜片 胡萝卜片 翻炒
5
放入腐竹 盐 翻炒均匀即可出锅了
九、鸡丝怎么做好吃?
鸡丝怎么做好吃,做法有很多,这里介绍一道甜椒熘鸡丝的做法,具体操作步骤如下:
1、首先准备食材:鸡脯肉150克,大红甜椒120克,青椒50克,嫩子姜50克,干细淀粉30克,鸡蛋清1个,精盐4克,料酒10克,水淀粉20克,味精1克,化猪油750克(约耗75克),鲜汤75克。
2、将鸡脯肉、干姜、甜椒、青辣椒择洗干净,均切成细丝。
3、用碗将鸡蛋清和干细淀粉调成蛋清芡,放入鸡丝,加盐1克,拌和均匀码芡。
4、另用碗,放入盐2克、味精、鲜汤、料酒、水淀粉调成滋汁。
5、炒锅置火上,放入少许油,先下甜椒丝,放入盐2克,炒至断生,起锅装盘。其中,甜椒和辣椒苗都不可炒过,以免影响色调和口感。再将锅洗净,下化猪油烧至三成熟,放入鸡丝划散,见色白断生后,立即滗去多余油。锅内留油大约50克,再将鸡丝投入锅边上,下姜丝炒几下。将鸡丝、甜椒、辣椒放入炒转,淋入锅内滋汁,待汁浓时起锅装盘即成。
十、怎么做腊肠又简单又好吃?
1.首先将买回肠衣用清水冲洗几遍,冲去盐分,然后用清水提前半个小时泡上(一定要用冷水冲,冷水泡,千万别用热水,否则就没法用了);将精猪肉洗净去皮,洗净。
2.将洗净的猪肉切成块,块只要稍稍小一点就可以,太大的话肉是不容易入味的
3.将姜和桔子皮用刀剁成碎末一定好很细很细的那种,放到我们拌好的肉上,继续搅拌均匀;将放好所有调味料的猪肉放到一旁,腌上一会,方便猪肉更好的入味,以后晒好的腊肠也会味道很好。
4.灌的时候先将肠衣套到机器的出口处,全部套进去,然后一个人负责塞肉,另一个人接着,摇机器的速度还不能太快,先摇进去一点肉,另一个人在肠衣的底部打一个死结,那一点肉一直撸到那个节那,先将肠衣撑开,再往里摇肉的时候就比较容易了,速度要均匀,接着的速度也不能太快,如果太快的话灌出的腊肠就不会很饱满
5.将做好的腊肠挂到晾衣架上(这个一定要用专门用来晾腊肠的晾衣架,千万别和你平时晾衣服的衣架混用呦,后果么?我不说,你自己肯定知道);挂到阳台的通风处,晾上个十天半个月的,等干了以后摘下来,放到冰箱的冷冻室里,冻上它,以后吃的时候从冰箱里拿出来,用水冲去浮土,用高压锅蒸熟了,就可以吃了
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