关于凉拌鸡丝的创意菜名字(关于凉拌鸡丝的创意菜名字大全)
一、关于凉拌鸡丝的创意菜名?
答:关于凉拌鸡丝的创意菜名(美味鸡丝)。
食材:鸡胸肉250克,黄瓜一根,千张丝200克,生姜一块,蒜一个,辣椒粉2勺
具体做法:
鸡胸肉洗干净,放到锅里,加料酒,生姜片煮一会。煮到筷子能戳透就可以捞出来了,捞出来之后放到凉水里。
这个时候我们来处理配菜,黄瓜擦成丝,小半根黄瓜就够了。大蒜拍碎,千张丝用开水焯一下。
把煮好的鸡胸肉放到保鲜袋里面用力敲打几下,然后撕成细丝,稍微细一些。
把千张丝也放进去,加大蒜,盐,辣椒粉。这个时候不需要拌均匀的。
锅里放适量油,烧热之后,把热油浇上去,再用盘子盖上一会。让碗里的菜吸入了油,吃之前拌均匀撒上香葱,即可。
二、腊鸡丝凉拌菜的做法?
工艺:拌
口味:香辣味
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