夏天凉菜放一天还能吃吗为什么(夏天凉菜放一天还能吃吗为什么呢)

一、凉菜放急冻还能吃吗？

凉拌菜放急冻是不可以吃的，因为大多凉拌菜没有经过高温加热制作，会导致细菌和寄生虫卵残留。而有些病菌可在冰箱冷藏室的低温下繁殖，病菌会引起肠道疾病。

因此，做凉拌菜时最好适量，现做现吃，剩余的凉拌菜一定要倒掉，不建议在继续食用

二、夏天菜放冰箱一天还能吃吗？

荤菜可以放冰箱两天，但做好的素菜即食，冷藏保存一天后也不可以再使用了。要注意放在冰箱里的剩菜使用时一定要加热过，毕竟冰箱里也是有细菌的。平常节假日里尽量的把菜一次性吃完，夏天尤为要注意，放在冰箱内，一天的食物即使没变质，也要彻底蒸煮透，防止发生肠胃疾病。

三、凉菜花生米放冰箱里一天能吃吗？

完全可以，花生米这类凉菜放在冰箱里，起码可以储存两三天不变质，如果保鲜膜密封后放到冷冻区，存放一个月都没问题，如果是油炸花生，无论放冷藏区还是冷冻区，都一定要先密封，因为冰箱里面还是会有水汽，等拿出来会让酥脆的花生变得不脆了。

四、偶尔夏天吃点凉菜放芥末好吗？

可以，尤其是有海鲜的凉菜，更要放点芥末。

五、凉菜可以放8个小时还能吃吗？

不建议再吃。

夏天天气炎热，细菌繁殖快，凉菜的放置时间因为凉菜种类，配方的不同而有差异；一般来说菜的储存时间与温度是呈反比的。

1、卤制凉拌菜，一般在没有被污染的情况下放置时间最长，可以放6小时。

2、蔬菜类凉拌菜：全蔬菜类凉拌菜，如拍黄瓜，凉拌西红柿之类的一般放置2小时之内是安全的。

3、经过了杀菌烫熟的凉拌菜和加入了蒜，姜，醋等有一定杀菌作用的材料的凉菜可以放4个小时左右。

六、调凉菜用的麻酱需要放冰箱吗夏天？

不需要放冰箱里的。因为麻酱是芝麻炒熟了之后 ，然后又磨成粉，里面加有油。这样的麻酱比较能放，不会发霉变坏。吃的时候不要用筷子伸进去，因为筷子容易弄脏里面 。最好倒出来，剩下的麻酱如果有沉淀，千万不要加水 ，记着加熬制好的熟油，搅拌一下，这样就可以了，放一个夏天都不会坏。

七、凉菜可以放几天，凉菜可以放冰箱吗？

正常来讲凉菜是不可以隔夜的，因为它会生出有害物质即使放冷藏室里也不行。但许多家庭都不会扔掉的第二天还可以吃一次。所以最好是每次都少做争取一次吃完。

八、夏天买回来的面包放一天还能吃吗？

1、能吃。面包的保质期一般为3-7天，过了保质期，如果仅仅是发干，可以做成面包渣吃，如果长霉、发酸就不能吃了。馒头的情况和面包相近，如果霉变有灰斑，就应丢弃。饼干含水量少，如果是密封包装，保质期一般一年以上，只要不漏气、受潮，即便过了期，只要味道没变化一般还能吃。

2、保质期的定义是“产品在正常条件下的质量保证期限”。 在保质期内，商家要对产品的质量负责，所以建议大家在保质期内食用，但保质期不是认定食物是否变质的唯一标准。在保质期内，食物也可能由于存放方式、环境等因素的变化过早变质，例如包装开封后，保质期将缩短；超过保质期，食物也不等于肯定变质、不能吃，这需要自己进行判断。

3、保质期不等于最后可食用时间。 在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化。

九、为什么凉菜放辣子？

现代人对自己的饮食比较重视，辣椒对于大多数人来还是比较受欢迎的，特别是有辣椒的凉拌莱，放有辣椒油的凉菜不光色泽好也很好吃，不光在酒桌上还是家庭里，很多人都喜欢搞两个带辣椒的凉拌菜，有辣椒的凉菜不光吃起来爽口，还能更好的打开你的胃觉！

十、为什么早晨不能吃凉菜？

因为早晨吃凉菜：

1 早晨的空气中有很多水分造成冷气温，吃凉菜会伤害身体。

2 凉菜里有许多让你增加体重的物质。 所以不要吃凉菜