凉拌美食菜谱(凉拌美食菜谱大全)

一、凉拌黄瓜菜谱？

材料：

两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋、盐、味精、糖。

步骤：

1、把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干。

2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。

3、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入适量醋，最后把辣油倒入研制好的黄瓜块上即可

二、尼泊尔美食菜谱？

尼泊尔的美食菜谱有Puwa：尼泊尔西部流行的小吃之一， 因为它是美味，健康，也可以充饥，是用米粉，黄油和糖制成的甜盘，并不需要太多的调料，制作简单，它可以单独食用，也可以和热牛奶一起食用。

三、春节美食菜谱？

步骤/方式1

将鱼、豆腐、姜片、枸杞倒入锅中加水，再加黄酒去腥，盐调味。炖至鱼肉变白即可。

步骤/方式2

鱼汤煮好后可以加入大家喜欢的配菜，如山药、蛋饺、虫草花等刷着吃，又是另一种风味。

四、尼泊尔地方美食菜谱？

尼泊尔没有本身独特的烹饪风格，该国的菜肴只是印度地方性烹调的变化发展而来，当中还有些美食是根据中国西藏的饮食变化发展而来。尼泊尔人的主食是大米，而位于偏远的山区人民的主食则是玉米、小米和荞麦。一般家庭较富裕的家庭，一天吃四顿，而经济条件较差的家庭一天吃两餐，且饭食都比较简单。

一顿标准的尼泊尔餐包括一碗内容不详的菜汤、米饭和咖喱味道浓重的蔬菜和肉块。当地人喜欢吃薄饼、土豆、青菜和羊肉，爱喝牛奶和茶。习惯用手抓饭，有点类似于印度尼西亚和柬埔寨人。

尼泊尔的首都加德满都是一座美食天堂，在这里可以品尝到世界各地的美食，各国餐馆林立，除地道的尼泊尔餐饮外，还可以吃到印度、中国、日本、意大利、法国等各国的美食，且水准也高，以满足来自世界各地的旅客。在一些四、五星级大酒店内，享受一顿异国风味的美食，亦只不过数百卢比，价格实惠，令游客大呼过瘾。

下面介绍尼泊尔美食：

1、桔雷比（ielebi）和莱杜（laddu）：尼泊尔人最爱吃的一种甜食，类似于糖浆，根据形状、包装的不同，使用的材料和制作出来的口味也就各异。

2、奶茶：尼泊尔人有喝下午茶的习惯，采用特产红茶以及牛奶或羊奶为原料熬制而成，顺滑爽口，味道非常棒，有些还会加入一些生姜。Masala Chia就是一种奶茶，尼泊尔人很爱喝奶茶，从早到晚都要喝，尼泊尔的奶茶别具特色，除了鲜奶与红茶外通常还会加入一些香料。滋味相当的浓郁;Lassi 是一种类似酸奶的饮品，在酸奶中应该是加过了盐的（想想就觉得很奇特吧），也会加入一些水果调味，像香蕉，芒果什么的。

3、烤饼：配以不同的辅料烤制而成，薄荷的、水果的、鸡肉的等等，都很好吃。

4、尼瓦料理(Newar)：白米弄成干干的片状，用辣咖哩调味的马铃薯及其它配菜沾着吃，配菜有各式干豆和生腌肉，最特别的是盘子是用树叶缝起来的。这道菜在街头很常见，主要是碳烤的肉类，像鸡肉，牛肉，羊肉，猪肉，鱼肉都是常见的烤肉，没到下午，就能看到很多的店家门口的烤炉上用铁钎子传的成串的肉串，飘香整个街道。这种场景倒是非常像北京街头吃烤串的一家家摊子。

5、小吃Dalbhat：除了白米饭以外，还有咖哩马铃薯、炒挂菜、豆子汤和一些腌渍的小菜，吃法是将配菜用右手混到饭里，这样的确是比用汤匙来的均匀好吃。

五、美食菜谱怎么画？

先拍一张美食的照片，在下面写美食名称，以及美食的主配料，最后再，加以修饰

六、广东美食菜谱做法？

一、萝卜牛腩煲

1、先把牛腩入冷水锅淖水，加料酒，葱姜去腥，切成小块，萝卜也切成方块

2、接着把腐乳，诸侯酱，蚝油，生抽，糖，放一起加米酒稀释一下

3、油热下葱姜，辣椒，香叶，八角爆出香味，接着下牛腩翻炒一会

4、转入砂锅内，加热水没过牛腩块，把调配的腐乳汁也倒进来，水开后转小火煮1个小时

5、煮好后放萝卜再焖煮30分钟，出锅加盐调味

二、紫苏焖水鸭

1、非常清香好味的一道紫苏焖水鸭。

2、首先准备半只香鸭，下盐、生抽、生粉搅匀

3、把鸭肉两面煎至金黄备用、

4、炒香姜葱蒜倒入煎好的鸭肉

5、下料酒生抽蚝油白糖调味，加适量清水，小火闷30分钟，最后放进紫苏搅拌均匀即可出锅。

三、咸鱼茄子煲

1、茄子切段再切成长条小块，咸鱼用温水浸泡20分钟撕成小丝。

2、起锅烧油，油8成热后倒入茄子。大火炒至金黄后捞出，沥干油放入砂煲中。

3、锅内留一点底油倒入姜末 ，蒜末炒香。倒入五花肉丁，翻炒2分钟，倒入咸鱼丝继续翻炒1分钟。

4、加入少量生抽，少量老抽，少量豆瓣酱炒出红油后把炒好的咸鱼五花肉淋在茄子上。

5、淋上小碗开水，盖上盖小火焖煮10分钟。开盖撒上葱花即可。

四、广式羊肉煲

1、切姜片、蒜头、大蒜叶、大葱、红萝卜、甘蔗

2、洗干净羊肉、香叶、陈皮

3、瑶柱酱、腐乳、料酒、酱油冰糖少量、花生酱、芝麻酱

4、冷水下羊肉，大葱，少量料酒，少量姜片，水开后去除泡沫，出锅后再用清水冲洗干净。

5、热锅放油，把姜片和蒜头爆香，下羊腩加入少量料酒翻炒

6、加入2勺瑶柱酱，酱油，一部分大蒜叶翻炒

7、加入热水覆盖羊肉，放入香叶，陈皮，腐乳，甘蔗，马蹄，大火煮开炖半小时

8、换砂锅，红萝卜铺底，把全部倒入砂锅里，加2-3颗冰糖，可加少量花生酱和芝麻酱（增加香味，没有也无所谓）盖锅小火焖半小时以上！

9、试下味道，太淡了可以加盐或者少量腐乳，上菜前放入大蒜叶就可以开吃啦！

七、凉拌酸菜菜谱大全？

1

准备食材。2

酸菜清洗干净、切细丝。

3

豆皮切细丝。

4

葱切碎。

5

炸花椒油。锅内倒入食用油、花椒，当花椒变黑后离火。

6

将炸好的花椒油趁热浇在菜上。

7

搅拌均匀，吃时加点醋味道更棒，也可以随自己的喜好，加一些辣椒油。

8

一道爽口的开胃小菜就做好了。

9

非常好吃。

八、凉拌土豆条菜谱？

凉拌土豆条做法：先准备好一个或两个土豆（要选没有发芽的），再买一小根红萝卜，适量的辣椒粉，香葱和白芝麻，还有白醋

第一步：把土豆起皮搓丝，用冷水洗去多余的淀粉，沥干，备用

第二步：把红萝卜去皮搓丝，冲洗一下，也是沥干水备用

第三步：洗净葱，切段，备用

第四步：热锅烧水，水热后把土豆丝和红萝卜丝倒入锅里勺一分钟左右，土豆丝变透明就要捞起来上碟，再放入芝麻和葱段，加一点酱油和白醋拌一下

第五步：热锅烧油，倒入辣椒干煸香一下，关火

第六步：热油倒入刚刚勺好拌好的土豆丝和红萝卜碟子里，再拌一下，就可以了

九、凉拌豆腐皮菜谱？

步骤/方式1

主料：豆腐皮2张，葱1棵，香菜1棵，胡萝卜一段，味极鲜酱油1勺，蚝油1勺，香油半勺，盐、鸡精、白糖、适量，香醋1勺，油泼辣子适量。

做法：准备食材。

步骤/方式2

将豆腐皮铺开水锅中汆2分钟捞出晾凉。

步骤/方式3

将豆腐皮切1-2毫米的细丝。

步骤/方式4

大葱、胡萝卜和香菜洗净，切丝备用。

步骤/方式5

将味极鲜酱油、香醋、蚝油、糖、鸡精、盐、香油，放入碗中，搅拌至糖、盐、鸡精融化。

步骤/方式6

将豆腐皮、葱丝、香菜放入盘中，倒入调好的汁，淋适量油泼辣子，拌匀即可。

步骤/方式7

装盘。

十、圣诞节美食菜谱？

圣诞节即将到来，圣诞节美食菜谱有：烤火鸡，烤牛排鸡，烤猪排，烤羊排，烤鸡，烤鹅，鹅腿，烟熏火腿、圣诞三文鱼、三文鱼寿司，三文鱼，圣诞布丁，熏火腿，圣诞红酒 ，葡萄酒 阿尔卑斯夹心巧克力，阿尔卑斯咖啡巧克力果酱，小酥饼，蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯，姜饼 ，杏仁与葡萄