卤的凉菜隔夜能吃吗能放多久(卤的凉菜隔夜能吃吗能放多久啊)

一、凉菜能放多久，凉菜能放几天？

夏天气温高，细菌的繁植非常快。除了温度，凉菜能放置的时间和凉菜的种类，配方不同放置的时间长短也是不一样的：

1、用卤制的食材做成的凉菜拼盘，在没有被污染的情况下放置的时间最长，一般可以放置5—6小时左右。

2、经过杀生和加入了蒜，醋等有一定杀菌作用的添加辅助材料的凉菜一般可以放置四小时左右。

3、全是生菜拌的凉菜，如拍黄瓜之类一般只能放置2小时以内是安全的。蔬菜放置时间太久会损耗它所含的营养，而且口感也会变差。这类型的凉拌菜最好是在2个小时内食用完毕。

tips：当然，保存的时间与温度成反比增加，温度越高，时间会相应再减少。而如果是冬天的话，保存的时间会长一些，大概可存储两天左右。

二、隔夜卤毛豆能吃吗？

可以吃：一般来说，只要毛豆保存得比较好，如用保鲜膜封住放入冰箱保存，第二天还没有变质，一般还可以吃。只是营养成分可能会有所流失，口感较之前的要差，但并不会对人体造成影响；

不可以吃：若是隔夜后的毛豆散发出酸臭味，食用口感也比较酸、苦，则说明毛豆已经变质，其中含有大量细菌，不建议继续吃，不然可能会引起腹痛、腹泻、呕吐等肠胃道症状，严重者可能会出现食物中毒症状。

三、清蒸鲈鱼隔夜能吃吗清蒸鲈鱼能放多久？

清蒸鲈鱼常温隔夜就不能吃了，因为4小时左右就会开始变质，因此，常温下过夜的清蒸鲈鱼不能吃了。清蒸好的鲈鱼用保鲜膜封好,放冰箱的保鲜层,可保鲜12小时左右。

四、糟卤的虾放冰箱能隔夜吗？

可以

糟卤好的虾放入到冰箱当中冷藏之后，是不会出现细菌感染或者是细菌滋生的。所以在第2天的时候是可以吃的。

但是在冷藏的时候必须要把虾放入到保鲜盒当中，也要用保鲜膜包裹住，才能避免冰箱当中的细菌组织进入到食物当中。糟卤好的虾如果长时间存放，就有可能会影响到口感，口感会变得不那么新鲜，而且营养成分也会流失一部分，平时在冰箱当中也不可以长时间的保存，如果保存的时间超过了三天以上，可能会导致虾出现腐败以及变质情况。

五、牛油果放冰箱能放多久隔夜了还能吃吗？

1、3-5天。牛油果需要用保鲜膜封好放进冰箱中保存，并保证冰箱冷藏室温度适宜，适合牛油果存放的温度在4-8℃之间，牛油果的果肉质地柔软，容易被损伤，被氧化变质，放在冰箱中能延缓腐败速度，但需在3-5天内尽快食用。

2、牛油果又名乳木果，浆果球形，直径3-4厘米，可食，味如柿子；种子卵圆形，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形。花期6月，果期10月。广布非洲热带。中国云南元江引种站有大面积栽培。种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，又可制人造黄油及肥皂。富含以不饱和脂肪酸为主的油脂、多种矿物质和维生素等，且不含胆固醇，含糖量低，是老幼皆宜的高档水果。富含维生素E及胡萝卜素等，具有良好的护肤、防晒与保健作用。

六、卤猪头肉隔夜能吃吗？

买的卤菜，猪头肉，第二天还可以吃，只要你保存储存得当，肯定没有任何问题，所以的话，我建议你可以将它放到冰箱中，进行冷藏，降低它环境温度。

然后的话放到冰箱当中，它会延长猪头肉的保质期，不会滋生微生物，这样的话就可以留到第二天了，第二天还可以吃。

七、剩饭凉菜放冰箱能放多久？

在合理保存的情况下（如放冰箱），大部分的剩菜剩饭能保存1~2天。但有些食物若是剩下了，即使没有变质，也不建议吃，特别还是隔夜的：

1、蔬菜

蔬菜中硝酸盐含量比较多，若存放时间太长，在细菌的作用下，很容易生成亚硝酸盐。

虽然这点量并不会致癌，也很快会被身体代谢，但难免会增加身体的负担。

所以，蔬菜（特别是如菠菜、白菜、上海青等叶菜类的）最好吃多少就煮多少，如果会剩下，存放时间不要超过24小时。

Ps：凉菜容易受细菌污染，最好不要隔夜。

2、豆浆

现榨豆浆的保质期都很短，常温下不超过6小时，因为豆浆非常容易引起细菌大量繁殖导致变质。

所以，豆浆最好现榨现喝。即便及时存放冰箱，超过12小时后，也不要喝了。

八、花甲炒熟了隔夜能吃吗花甲炒熟后能放多久？

炒熟过的花甲室温隔夜是不建议食用的，因为会有细菌滋生，容易代谢出组胺并产生其他的代谢产物，但是将烹饪过的花甲放在冰箱中冷藏保存的话，隔夜之后也是可以食用的。

2、冷藏室只能减慢细菌的滋生速度，因此隔夜的花甲即使是保存在冰箱中，也会慢慢滋生细菌，因此最好隔夜之后的第二天就食用掉，不能存放过久。

3、烹饪过的花甲，可以将花甲和汤汁分离，分别保存在冷冻室中，也可以长时间的保存。

九、花甲炒熟了隔夜能吃吗，花甲炒熟后能放多久？

        花甲炒熟最好不要隔夜吃当天要吃完，隔夜是不建议食用的，因为会有细菌滋生，容易代谢出组胺并产生其他的代谢产物，但是将烹饪过的花甲放在冰箱中冷藏保存的话，隔夜之后也是可以，时间不能太久尽快吃完。

十、牛油果放冰箱能放多久，牛油果隔夜了还能吃吗？

可以吃:如果使用正确的储存方法储存牛油果,如用保鲜盒装起来放置在冰箱当中冷藏保存,能够使存放的时间延长,还能够避免牛油果出现腐坏、霉变等变质情况,此情况下牛油果隔夜可以吃;