中华凉菜大全集(中华美食凉菜)

一、早点凉菜的做法大全集？

麻辣酸白菜丝

食材

白菜帮500g，香菜一颗，香油一勺，大蒜两磅，辣椒油一勺，白糖一勺，柿子醋两勺，酱油一勺，食盐2g。

做法

一，白菜帮用温水洗净，在白菜帮厚的根部用刀片切开。

2，在顶刀切成丝，蒜切末，香菜切小段。

三，将切好的白菜丝放在盆内，加入陈醋，酱油，白糖，蒜末，辣椒油，香油盐，酸菜。

四，翻拌均匀，盛出装盘。

呛拌土豆丝

食材

土豆三个，花椒油10ml，红油15ml，葱一段，香菜一小克，白糖5g，盐1g，生抽20g，色拉油10ml，芝麻油5ml。

做法

一土豆去皮擦细丝，过凉水洗掉淀粉。

2，切细丝，香菜只取香菜叶子。

三汤锅加水烧开，下入土豆丝煮半分钟。

4.再次捞出过凉水，沥干水分。

五，土豆丝加入葱丝和香菜叶，加白糖，盐和生抽。

六，加入花椒油，红油砂锅加芝麻油，色拉油加热后浇在土豆丝上。

七拌匀就做好了。

二、中华名菜大全全集？

中国名菜齐鲁风味

中国名菜－齐鲁风味【水产类】

中国名菜－齐鲁风味【畜肉类】

中国名菜－齐鲁风味【禽蛋类】

中国名菜－齐鲁风味【植物类】

中国名菜岭南风味

中国名菜－岭南风味【水产类】

中国名菜－岭南风味【畜肉类】

中国名菜－岭南风味【禽蛋类】

中国名菜－岭南风味【植物类】

中国名菜苏扬风味

中国名菜－苏扬风味【水产类】

中国名菜－苏扬风味【畜肉类】

中国名菜－苏扬风味【禽蛋类】

中国名菜－苏扬风味【植物类】

中国名菜巴蜀风味

中国名菜－巴蜀风味【水产类】

中国名菜-巴蜀风味【畜肉类】

中国名菜-巴蜀风味【禽蛋类】

中国名菜-巴蜀风味【植物类】

中国名菜徽皖风味

中国名菜-徽皖风味【水产类】

中国名菜-徽皖风味【畜肉类】

中国名菜-徽皖风味【禽蛋类】

中国名菜-徽皖风味【植物类】

中国名菜潇湘风味

中国名菜-潇湘风味【水产类】

中国名菜-潇湘风味【畜肉类】

中国名菜-潇湘风味【禽蛋类】

中国名菜-潇湘风味【植物类】

中国名菜钱塘风味

中国名菜－钱塘风味【水产类】

中国名菜-钱塘风味【畜肉类】

中国名菜-钱塘风味禽蛋类

中国名菜-钱塘风味【植物类】

中国名菜闽台风味

中国名菜-闽台风味【水产类】

中国名菜-闽台风味【畜肉类】

中国名菜-闽台风味【禽蛋类】

中国名菜-闽台风味【植物类】

中国名菜燕京风味

中国名菜-燕京风味【水产类】

中国名菜-燕京风味【畜肉类】

中国名菜-燕京风味【禽蛋类】

中国名菜-燕京风味【植物类】

中国名菜淞沪风味

中国名菜-淞沪风味【水产类】

中国名菜-淞沪风味【畜肉类】

中国名菜-淞沪风味【禽蛋类】

中国名菜-淞沪风味【植物类】

中国名菜松辽风味

中国名菜-松辽风味【水产类】

中国名菜-松辽风味【畜肉类】

中国名菜-松辽风味【禽蛋类】

中国名菜-松辽风味【植物类】

中国名菜三晋风味

中国名菜-三晋风味【水产类】

中国名菜-三普风味【畜肉类】

中国名菜-三晋风味【禽蛋类】

中国名菜-三晋风味【植物类】

中国名菜中州风味

中国名菜-中州风味【水产类】

中国名菜-中州风味【畜肉类】

中国名菜－中州风味【禽蛋类】

中国名菜－中州风味【植物类】

中国名菜荆楚风味

中国名菜-荆楚风味【水产类】

中国名菜-荆楚风味【畜肉类】

中国名菜-荆楚风味【禽蛋类】

中国名菜-荆楚风味【植物类】

中国名菜赣江风味

中国名菜-赣江风味【水产类】

中国名菜-赣江风味【畜肉

三、中华成语故事全集？

成语故事有：刻舟求剑、画蛇添足、指鹿为马、揠苗助长、亡羊补牢、掩耳盗铃、一叶障目等等。

1、刻舟求剑

战国时，楚国有个人坐船渡江。船到江心，他一不小心，把随身携带的一把宝剑掉落江中。船上的人对此感到非常惋惜，但那楚国人似乎胸有成竹，马上掏出一把小刀，在船舷上刻上一个记号，并向大家说：“这是我宝剑落水的地方，所以我要刻上一个记号。”

大家虽然都不理解他为什么这样做，但也不再去问他。　船靠岸后那楚国人立即在船上刻记号的地方下水，去捞取掉落的宝剑。捞了半天，不见宝剑的影子。他觉得很奇怪，自言自语说：“我的宝剑不就是在这里掉下去吗？我还在这里刻了记号呢，怎么会找不到的呢？”

至此，船上的人纷纷大笑起来，说：“船一直在行进，而你的宝剑却沉入了水底不动，你怎么找得到你的剑呢？”　其实，剑掉落在江中后，船继续行驶，而宝剑却不会再移动。像他这样去找剑，真是太愚蠢可笑了。

2、画蛇添足

古代楚国有个主管祭祀的官员，把一壶酒赏给来帮忙祭祀的门客。门客们互相商量说：“大家一起喝这壶酒不足够，一个人喝它还有剩余。要不大家一起在地上比画蛇，谁先画好，谁就喝这壶酒。”

一个人最先完成了，拿起酒壶准备饮酒，于是左手拿着酒壶，右手画蛇，说：“我还能够为它画脚呢！”他还没有画完蛇的脚，另一个人的蛇就画好了，那个人抢过他的酒壶，说：“蛇本来没有脚，你怎么能给它画脚呢?”随后喝完了那壶酒。那个给蛇画脚的人，最终失去了那壶酒。

3、指鹿为马

赵高想要叛乱（篡夺秦朝的政权），恐怕各位大臣不听从他，就先设下圈套设法试探。于是带来一只鹿献给二世，说：“这是一匹马。”二世笑着说：“丞相错了吧？您把鹿说成是马。”问身边的大臣，左右大臣有的沉默，有的故意迎合赵高说是马，有的说是鹿，赵高就在暗中假借法律中伤（或陷害）那些说是鹿的人。以后，大臣们都畏惧赵高。

4、揠苗助长

有个担忧他的禾苗长不高而把禾苗往上拔的宋国人，一天下来十分疲劳但很满足，回到家对他的家人说：“可把我累坏了，我帮助禾苗长高了！”他儿子听说后急忙到地里去看苗（的情况），然而苗都枯萎了。

天下不希望自己禾苗长得快一些的人很少啊！以为禾苗长大没有用处而放弃的人，就像是不给禾苗锄草的懒汉。妄自帮助它生长的人，就像这个拔苗助长的人，不但没有好处，反而害了它。

5、掩耳盗铃

春秋时候，晋国世家赵氏灭掉了范氏。有人趁机跑到范氏家里想偷点东西，看见院子里吊着一口大钟。钟是用上等青铜铸成的，造型和图案都很精美。小偷心里高兴极了，想把这口精美的大钟背回自己家去。可是钟又大又重，怎么也挪不动。他想来想去，只有一个办法，那就是把钟敲碎，然后再分别搬回家。

小偷找来一把大锤子，拼命朝钟砸去，咣的一声巨响，把他吓了一大跳。小偷着慌，心想这下糟了，这钟声不就等于是告诉人们我正在这里偷钟吗？他心里一急，身子一下子扑到了钟上，张开双臂想捂住钟声，可钟声又怎么捂得住呢！钟声依然悠悠地传向远方。

他越听越害怕，不由自主地抽回双手，使劲捂住自已的耳朵。“咦，钟声变小了，听不见了！”小偷高兴起来，“妙极了！把耳朵捂住不就听不进钟声了吗！”他立刻找来两个布团，把耳朵塞住，心想，这下谁也听不见钟声了。于是就放手砸起钟来，一下一下，钟声响亮地传到很远的地方。人们听到钟声蜂拥而至把小偷捉住了。

四、大彭凉菜做法？

大凉菜的用料

黄瓜 2根白菜4片香菜 1根蒜 5-6瓣地瓜粉条 1把火腿丝或里脊肉丝 1小碗生抽 2勺醋 6勺蚝油 1勺盐 适量香油 适量葱花 适量姜末 适量

大凉菜的做法步骤

步骤 1

火腿丝或里脊肉丝炒一下，加点葱花和姜末炒，炒好加生抽和蚝油。

步骤 2

豆腐皮切丝，汆水，捞出放凉水中，最好是凉开水。红薯粉也煮软，捞凉水中。

步骤 3

蒜切末儿。

步骤 4

香菜切段儿。黄瓜、白菜切丝儿。

步骤 5

把豆腐皮、粉条挤掉水，所有材料放盆中，加盐、醋、少量生抽、一点儿香油拌匀即可。

五、中华辞赋精选48篇全集？

《中华辞赋精选48篇》具体来说，包含以下48篇作品：

1.《陈情表》 - 作者：李时中

2.《赤壁赋》 - 作者：曹操

3.《观沧海》 - 作者：李白

4.《鹿柴》 - 作者：王之涣

5.《离骚》 - 作者：屈原

6.《登高》 - 作者：杜甫

7.《夜泊牛渚怀古》 - 作者：张继

8.《饮中八仙歌》 - 作者：于谦

9.《渡汉江》 - 作者：宋之问

10.《九月九日忆山东兄弟》 - 作者：王勃

11.《清平调》 - 作者：辛弃疾

12.《兰亭序》 - 作者：王羲之

13.《送元二使安西》 - 作者：王之涣

14.《长恨歌》 - 作者：白居易

15.《乐府诗集》 - 作者：不详

16.《谷梁传》 - 作者：孔颖达

17.《岳阳楼记》 - 作者：范仲淹

18.《黄鹤楼》 - 作者：崔颢

19.《题西林壁》 - 作者：苏轼

20.《滕王阁序》 - 作者：王勃

21.《送别》 - 作者：王维

22.《东篱乐府》 - 作者：不详

23.《观书有感》 - 作者：杜甫

24.《洛神赋》 - 作者：曹植

25.《送元员外》 - 作者：杜甫

26.《红楼梦》 - 作者：曹雪芹

27.《水浒传》 - 作者：施耐庵

28.《西厢记》 - 作者：王实甫

29.《围城》 - 作者：钱钟书

30.《聊斋志异》 - 作者：蒲松龄

31.《世说新语》 - 作者：刘义庆

32.《道德经》 - 作者：老子

33.《荀子》 - 作者：荀子

34.《论语》 - 作者：

35.《孟子》 - 作者：孟子

36.《大学》 - 作者：不详

37.《中庸》 - 作者：不详

38.《百家姓》 - 作者：不详

39.《千字文》 - 作者：周兴嗣

40.《古文观止》 - 作者：清·胡应麟等

41.《红楼梦前八十回》 - 作者：曹雪芹

42.《金瓶梅》 - 作者：兰陵笑笑生

43.《唐诗三百首》 - 作者：不详

44.《宋词三百首》 - 作者：不详

45.《元曲三百首》 - 作者：不详

46.《全唐诗》 - 作者：不详

47.《全宋词》 - 作者：不详

48.《全元曲》 - 作者：不详

这些作品涵盖了中国古代文学的各个领域和不同阶段，包括诗歌、散文、小说、经典等，是中国文学宝库中的重要组成部分。这些作品不仅反映了古代文学艺术的风格和特点，还具有丰富的历史、哲学和社会文化内涵，具有重要的文化遗产价值。

六、cctv4中华医药全集？

2016年3月23日cctv4中华医药节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是闫长祥、朱文增。主题是《挥之不去的耳鸣》。主要介绍什么是听神经瘤等相关内容

健康知识点：

唱歌跑调可能是神经中枢出了问题。

听神经瘤是指起源于听神经鞘的肿瘤，为良性肿瘤，是常见颅内肿瘤之一。

听神经瘤肿瘤体积小时，出现一侧耳鸣、听力减退及眩晕，少数患者时间稍长后出现耳聋。耳鸣可伴有发作性眩晕或恶心、呕吐。

七、闽南十大凉菜？

第一道，是极具闽南特色的土笋冻。许多人都不敢吃，因为它是由沙虫吐出的胶质凝结而成的。铭聚的土笋冻滑溜清透，里面的沙虫交错盘绕，可以看得一清二楚~

搭配土笋冻的酱汁有两款：蒜蓉酱油醋汁和芥末沙茶甜辣酱。后者拌匀完，有了辣、甜、浓、香的层次感。搭各种凉菜都很适宜。土笋冻的含量十分良心，吃起来爽滑冰凉。因为无添加化学物质，所以容易化掉，要尽快享用哦~

而第二道白灼章鱼，则是土笋冻的最佳CP。新鲜的章鱼个头很大，过水煮的时间需掌握得当。再经过冰镇，吃起来才脆爽，口感最佳。吃章鱼时，碰到里面有“膏”，像中奖了一样。膏的口感很紧实。

血蛤，过年时每家每户都会有这道。血蛤经开水烫几秒，就可以吃。剥开壳会看见血红色的分泌物，而且有补血的功能，因此而得名。店里的血蛤经过腌制，吃起来带着咸鲜， 肉嫩润滑，很是喜欢。

冻猪皮，是将猪皮去毛洗净后熬汤，待汤里含有一定的皮胶，冷却凝固而来。吃起来像果冻的口感，有美容养颜的功效。

皮蛋鸭卷，也是很经典的一道小吃。烤鸭卷包裹着松花皮蛋，嚼起来很香，外脆里绵。

海蜇皮和海草，都是很不错的开胃小菜，口感脆爽酸辣。

卤牛肉，是肉食主义者的最爱~牛肉看似干涩，嚼起来却很有滋味。而且口感不会柴。

还有土笋汤，随便舀一勺，都是肥美而大只的沙虫。汤汁喝起来有海的味道~可根据喜好，加入酸萝卜、香菜和其它酱汁。

八、大盆凉菜夜市配方？

 1.料油材料：玉米油500克，香叶3-4片，八角2个，桂皮3克，白蔻3克，花椒2克，大葱300克，姜200克，小洋葱50克，大蒜50克，香菜根20克，芹菜30克 拌菜材料：紫甘蓝100克，黄瓜200克，胡萝卜100克，娃娃菜或大白菜150克，豆皮100克，蒜20克，瘦肉100克，干辣椒10克 拌菜调料：盐2小勺，鸡精2小勺，生抽3大勺，醋5大勺，糖6小勺

2.料油做法：所有材料准备齐全,把香叶，白蔻，桂皮，八角放入水中浸泡半个小时

3.葱切丝，姜切丝

4.小洋葱切片，蒜切片

5.锅中倒入油，油温3成热的时候加热泡水的香料，待香料炸出香味，放入大葱姜丝香菜根等

6.小火慢慢炸，炸至葱焦干，捞出所有材料，剩下的油即是料油，剩下的料油大火烧一会，散发一下油中的水汽即可

7.拌菜做法：紫甘蓝切丝，黄瓜切丝，不需要特别细

8.胡萝卜切丝，最好细一点，要不口感不好，娃娃菜切

9.豆皮切丝，蒜切末

10.除去干辣椒之外的所有调料放入碗

11.充分搅拌，要融化盐鸡精和盐；肉切丝，炒熟

12.把所有的菜加上蒜末混合，把炒熟的肉丝放在顶部，做成尖尖的山形；锅内倒少许料油，放入干辣椒炸出香味，把炸好的辣椒油放入所有调味料的碗中，吃得时候在拌菜里浇入调料

九、自贡十大凉菜？

冷吃兔，冷吃牛肉，凉拌三丝、耳朵、手撕兔、凉拌兔肚、百砍鸡、川北凉粉、兔头、兔腿还有好多

十、咱妈大凉菜做法？

食材：娃娃菜1颗，土豆1个，胡萝卜1根，粉丝适量，花生米适量，蒜末12克，葱花8克，辣椒粉适量，白芝麻少许，盐适量，糖5克，生抽1勺，陈醋1勺，香油少许

做法：

1、娃娃菜洗净，一片一片揭开。放入开水中烫1分钟左右，烫软。土豆丝胡萝卜丝烫2分钟，烫至透明，粉丝烫软。全部放凉水中过一下凉。

2、捞出挤干水分，并把白菜叶撕成条状。

3、料汁。蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻各一勺，放入小碗中。热锅凉油放一把花生，小火炸至花生发红，倒在小碗中。加入盐、糖、生抽、陈醋、香油，搅拌均匀即可

4、把料汁倒在菜上，搅拌均匀即可。