中国最经典的凉菜(中国最经典的凉菜是什么)

一、中国最经典的颜色？

在中国古代的“五色观”中“赤（红）、青、黄、黑、白”并称为五色这些你叫不出名字的中国色才是真正的高贵大气有内涵

红，可以是海棠红那般娇羞妩媚也可以似丁香色温柔淡雅女子饮酒后微微泛红的脸颊称之为“酡（tuó）颜”

青，中国特有的一种颜色纯净却不单调，古朴而不张扬蕴含着一种渺远的诗意

黑，深沉而静谧去除一切杂质与浮华，就像中国最简洁的水墨画黑白勾勒之间，别有一番韵味

黄，是脚下踩着的这片土地我们赖以生存并心怀敬畏它温暖、辽阔，给人心安的力量

白，纯净雅致，超凡脱俗可以是风流潇洒的白衣少年，也可能是隐居山间的高人逸士

二、赞美凉菜的经典语句？

拌面，广东人称捞面，是指把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，流行于中国大部地区。口味咸甜，油而不腻香味浓，色泽鲜，原料简单，烹饪方式易掌握。

三、中国最经典的经商书籍？

陶朱公范蠡的书有：《计然篇》、《陶朱公生意经》《卢氏本草经》

还有就是《胡雪岩》

胡光墉，字雪岩，他是晚清著名徽商，人称“为商必读《胡雪岩》。”

还有方便商贾外出的《天下水陆路程》，

适合士商使用的《士商类要》，

如何培养学徒的训练教材《生意世事初阶》。

四、凉菜最流行的吃法？

一、拌卷心菜

制法: 将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。

特点: 甜咸香脆，佐酒小菜。

二、拌绿豆芽

制法: 将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水;黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。

特点: 新鲜味美，富有营养。

三、黄瓜拌虾片

制法: 将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷;把黄瓜洗净，直刀切成半圆片;青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用。这时将冷虾推切成片。再行装盘和调味。摆盘的次序是：先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样(可自选)，上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。

特点: 鲜艳美观，清香利口。

四、韭黄拌干丝

制法 将韭黄洗净，下开水锅里略烫一下，迅速翻个身，再烫约三秒钟，捞放在竹篮内，用力甩去水，然后切成一寸长的段，放盘中，趁热拌入精盐和味精。另将香干切成丝，撒在韭黄上，淋入芝麻油，拌匀即成。

特点: 韭黄经沸水快速浸烫，质地微脆而清香;香干柔韧，味爽口

麻酱豆角

麻酱豆角

五、麻酱拌豆角

制法: 把豆角抽筋，折断，洗干净，在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里。再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即可装盘。

特点: 颜色翠绿，香味可口。

海带拌粉丝

海带拌粉丝

六、肉丝拌粉皮

制法: 先将猪肉洗净，片成片再切成细丝;粉皮泡软后也直刀切成丝，入开水锅里煮一下，捞出放入凉水里，沥控水分，盛入盘里，用筷子搅散。再将炒锅置旺火上，倒入油烧热，随即将肉丝入锅煸炒，加一钱酱油，待肉色变色盛在粉丝上。浇上醋、香油、芥末、盐水、味精兑成的汁，最好淋上麻酱即成。

特点: 味香爽口，佐酒佳肴。

七、海带拌粉丝

制法: 将海带洗净沙，直刀切成细丝，入开水氽透捞出;水粉丝推切成五寸段，青菜叶洗净直刀切细丝。把三种菜料和入调盆内，然后将酱油、醋、精盐、味精、姜末、葱花、蒜泥、香油依次调入，搅拌均匀，装盘上桌即可。

特点: 丝长味香，色彩喜人。

八、拌韭菜

制法: 将韭菜拣好洗净，直刀切成寸段，拌上食盐、花椒，放入盆里加盖，腌两三天即可食用。

特点: 经济实惠，佐饭最宜。

茄汁拌粉皮

茄汁拌粉皮

九、拌香黄豆

制法: 将虫咬破烂的黄豆拣去洗净，倒入锅里，加水浸住豆面，倒入五香粉(也可加一钱灵云香)，上旺火煮一刻钟左右，移至小火焖煮，这时须加入盐、酱油、黄酒等佐料，紧盖锅盖焖至豆皮发胀，汤成浓汁时起锅，晾冷装盘。吃时可撒些葱花，滴几点香油，其味更香。

特点: 味鲜香脆，佐酒小菜。

十、麻辣粉丝

制法: 先将粉丝用开水泡软，切成二寸长的段放盘内。用碗一只，放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱，调成卤汁，浇在粉丝上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌匀即成。

特点: 此菜是四川风味，味重麻辣，佐酒最宜。

五、中国女排电影最经典的？

《夺冠》。

电影《夺冠》主要就是讲述了中国女排40年以来的风雨历程，那时候我们国家刚刚改革开放，我们中国女排背负了巨大的期待，希望我们中国女排能够走出国门，摘得金牌，为国争光，因为我们需要向世界展示自己，吸引世人的关注。

电影《夺冠》主要以郎平为核心人物，那个时代的郎平并没有什么超高水平的老师在旁指导，更没有什么高科技水平，那时靠什么出的成绩呢？当然就是靠“玩命”的训练，电影里就展现了那时候刻苦训练的场景。

电影里面巩俐饰演的郎平，神情丝毫与本尊不差，就连郎平身边最亲近的队员们看到就巩俐都惊讶了，实在太像了，一举一动都尽显专业，巩皇不愧是巩皇，演技了得。

虽然电影讲述的是80年代女排和现代新女排两代人的故事，但最终表达的是，虽然时代变迁，其中女排精神的延续才是最重要永恒不变的。

《夺冠》属于体育竞技类电影，既然是竞技类，那肯定要“燃”，那如何才能使电影很燃是个难题，但是电影做到这一点，把女排夺冠的那几场比赛重新完美搬上荧幕，比赛画面很刺激，每一个演员的眼神都很燃，这种传达的精神也很燃，是很值得一看的电影！

六、中国最经典的电影100部？

搞臭了吧，电影《色戒》和《芳华》算不上，都是流氓导演导演的色情片。加上臭婊子汤唯的演的更是恶心。不如电影《让子弹飞》和《一步之遥》

七、中国诗词大会最经典独白？

千门万户曈曈日，总把新桃换旧符

千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。《中国诗词大会》是与大家一年一度的相约，今年已经是第四个年头了，我们携手走过了一个又一个春夏秋冬。一起看“人面桃花相映红”，一起听“稻花香里说丰年”，一起叹“霜叶红于二月花”，一起盼“风雨送春归，飞雪迎春到”。

季节有四季，诗词也有四季，代代相传，生生不息，就让我们在《中国诗词大会》花开四季的舞台上，再一次来感受中华文明的璀璨辉煌，品诗意人生，看四季风光。

八、中国现存最古老经典家具？

中国是世界上最古老，文化传统最悠久的国家之一，在其漫长的历史过程中，创造出灿烂辉煌的民族家具文化源远流长。家具文化作为艺术宝库中的重要组成部分，几千年来通过祖先们的劳动创造，逐步形成了一段段各具特色的古典家具文化及艺术形式。

从现有的考古资料来看，商周时期当为家具的初始阶段。

商周时期便已进入了青铜器时代。但彼时自然科学不发达，人们很迷信，因此，在先民的日常生活中，祭祀活动便占有着至高无上的地位，因此礼器，自然成为这一时期最重要的器物。但是有些礼器虽是青铜的材质，但已备早期家具的雏形。比如，这一时期的“俎”和“禁”，就分别代表着用来宰杀牲畜并置放“牺牲”的案子及放置酒器的台子。

当时人们的起居习惯为席地而坐，家具制作非常简陋，日用器物兼有家具的功能。

九、2021最火的凉菜配方？

今天要分享 10 种常见的冷菜练习，好吃又好做，看看有没有你喜欢的？

第一道：口水鸡

配料：鸡腿2个，葱2个，姜、蒜、料酒、盐、十三香、芝麻、辣椒面、香油

第二道：凉拌黄瓜

配料：黄瓜、葱、蒜、小米、盐、醋、酱油、麻油、辛辣油

第三道：凉拌腐竹木耳

配料：腐烂的竹子、木耳、煮熟的花生米、香菜、盐、香醋、生抽、香油、油溅辣

第四道：凉拌荷兰豆

配料：荷豆、葱、小米香料、盐、油辣籽、生酱油、香醋、芝麻油

第五道：凉拌猪耳朵

配料：炖猪耳、葱、小米香料、盐、油辣籽、生酱油、香醋、芝麻油

第六道：凉拌龙须菜

配料：芦笋、葱、小米香料、盐、油辣籽、生酱油、香醋、芝麻油

第七道：凉拌三丝

配料：粉条、菠菜、鸡蛋、大蒜、洋葱、盐、十三味香料、香油、生酱油、香醋、芝麻油

第八道：洋葱木耳

配料：洋葱、木耳、胡萝卜、香菜、盐、香油、生酱油、香醋、芝麻油

第九道：凉拌金针菇

配料: 金针菇，香菜，小米，盐，辣椒油，酱油，意大利香醋，芝麻油

第十道：凉拌皮蛋

配料：皮蛋、葱、蒜、小米香料、盐、十三味香料、生酱油、香醋、辣椒面

十、益阳凉菜最正宗的做法？

凉拌木耳豆皮

主料：豆皮、芹菜、木耳，胡萝卜1根，蒜蓉1勺，红葱头1个辅料：油30ML、酱油15ML、陈醋30ML、糖10克、食盐、辣椒油

做法：

1、木耳用水浸泡1小时，清洗干净撕成小朵，胡萝卜削皮刨丝，芹菜洗净切段，豆腐皮切丝。

2、木耳、豆皮、芹菜段、胡萝卜丝焯水，水开即捞，装在碗里。

3、炒锅烧热油，爆香红葱头片和姜蒜蓉，放入酱油、糖、醋、辣椒油拌匀。

4、把调料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡萝卜丝中，加入香油，拌匀。