凉拌猪耳朵要煮多长时间能熟 凉拌猪耳朵要煮多长时间能熟透

一、凉拌猪耳朵要煮多久？

凉拌猪耳一般要卤煮约10～15分钟（猪耳老嫩不同时间不同）。要想猪耳脆嫩鲜香，最好是把握煮制时间和调料，下面是常见凉拌猪耳的制作方法：

主料：猪耳（适量）

调料：姜 ，香叶 ，甘草 ，葱结 ，八角 ，陈皮 ，花椒 ，冰糖 ，料酒，生抽 ，老抽 ，盐 各适量；

1）把猪耳朵冷水下锅煮开并加适量料酒去腥。

2）煮到酒味散了，捞起，用清水冲洗干净。

3）先把卤料放入水里，加老抽，生抽，冰糖，盐调味，煮开后再小火煮半小时。

（要加多少调料就看自己的口味）。

4）把猪耳朵放入煮开后，再小火煮10分钟熄火。

（煮时间太长再泡在卤水里，猪耳朵就会很软烂，口感不好。）

5）刚好煮好的卤水是热的，猪耳朵泡在里面会比刚熄火时再软一些，此时口感正好，最好在原汤汁里继续浸泡一晚再捞起来，这样才更入味、更香）

6）把放凉的猪耳朵切片，再撒上葱花，淋一点原汤汁水，淋上一点热油，撒上芝麻拌匀就可以食用。

二、凉拌猪耳朵煮多久？

凉拌猪耳朵，卤制的时候需要20分钟即可。猪耳朵是一道非常受人欢迎的美食，口感爽脆，富含胶原蛋白，深受食客的喜爱，卤制猪耳朵的方法比较简单，把洗净的猪耳朵放入锅中，加入葱姜蒜，八角，花椒，茴香，丁香，盐，料酒，白糖等，放入生抽加入适量的老抽和蚝油，大火炉，十五到二十分钟即可，关火后在汤中浸泡半个小时入味。

三、卤猪耳朵要煮多长时间才熟？

五个小时。卤制猪耳朵需要耗费一定的精力，首先要把猪耳朵用水清洗干净，再放入冷水中烫煮10分钟左右，用以去除血水，随后加入卤料，用中火焖煮40分钟，关火后，猪耳朵还要在卤水中腌制四个小时左右，只有这样猪耳朵才能完全入味，卤料才能完全融入。

四、熟猪耳朵怎么凉拌好吃？

熟猪耳呆用熟木耳：黄瓜加蒜凉拌好旺

五、凉拌豆皮猪耳朵煮多长时间？

10分钟至15分钟。猪耳朵的质地不同，煮的时间也会不一样。凉拌猪耳朵是一款家常菜，制作的食材包括猪耳朵，青葱、香菜、食用盐、酱油、蒜末、白糖等。喜欢吃辣口的凉拌猪耳朵，可以酌情增加适量的辣椒油或辣椒粉。吃不完的凉拌猪耳朵，可以放在冰箱冷藏室进行保存

六、卤猪耳朵多长时间能熟？

半个多小时。锅里加好卤料以后，还需要转中火焖煮20分钟左右才能熟，要让猪耳朵入味，还需继续在卤水中浸泡一下。

七、猪耳朵要煮多久？

40分钟，

猪耳朵煮熟要四十分钟左右的时间，先使用大火烧开以后再用小火慢慢的咕嘟炖，这样制做出来的猪耳朵非常好吃，猪耳朵是深受人们喜爱的下酒好菜，不仅好吃解馋营养更是非常的丰富，适当的多吃点猪耳朵特别有利于健康，所以说猪耳朵煮熟要四十分钟。

八、凉拌银耳煮多长时间能熟？

凉拌银耳煮2分钟左右就可以了，时间不能太长，否则不但会导致银耳吃起来不脆，营养物质也会大量流失，且银耳在焯水之后，最好还是放到凉水里面过一下，这样不仅能够让其快速降温，还能锁住营养物质，食用起来口感更佳。

九、一斤生的猪耳朵能煮多少斤熟的猪耳朵？

七八两甚至更多，猪耳朵煮熟的损耗比较小。猪耳朵要彻底煮熟的话需要的时间比较长，如果是用高压锅就快多了，十分钟左右即可。猪耳朵最常见的做法是凉拌猪耳，吃起来又香又脆，是夜市上的常见美味，家常的做法也比较简单，将卤好的猪耳切丝加调料即可。

十、冰冻猪耳朵能凉拌吗？

能，解动了就行。

凉拌猪耳朵是不可以常吃的。其制作方法如下，首先将猪耳朵清洗完毕，然后将猪耳朵放到锅中进行焖煮，待熟透之后就可以将猪耳朵放到碗中，再不断的加入卤水，酸辣椒进行混合翻转，待翻转完成之后再加入香菜进行调味，这样的猪耳朵很好吃。