凉拌猪耳朵怎么做好吃又简单,拌猪舌头的做法 凉拌猪耳朵怎么做好吃又简单,拌猪舌头的做法视频

一、凉拌猪耳朵如何拌才好吃？

如果猪耳朵是生的就要先煮熟后再切，可配以适量老姜、大葱、花椒、大料、白酒、酱油同煮，要是吃白味的就把酱油改为盐。

如果是熟猪耳朵，就直接切片，配菜可用折耳根、窝笋（丝）、黄瓜（片）、苦瓜（片，沸水焯一下）、西瓜皮（吃了瓤后剩下的，去掉外皮，切薄片）、青豆（沸水煮断生）、豆腐皮（干）……，只要能凉拌的菜都可以与荤菜搭配。

拌料：香料——韭黄、洋葱、大葱、蒜头（捣蓉）、子姜（丝）、香菜等。

调料——熟油辣椒、花椒（油或粉）、味精、酱油、醋、香油、盐、白糖。可根据自己的口味选择拌料来兑汁，但为了身体健康，注意盐味、味精不宜过重。

二、猪舌头怎么做好吃简单做法？

把猪舍清理干净之后，用清水冲洗，放入锅中，加入少许姜片料酒，放入一定量的水，点火慢慢煮。时间长短以猪舍熟到可以吃，注意不能太烂熟。因为烂熟会影响口感，失去了咀嚼的带来好味道。可以吃的猪舍切成片，蘸着酱油和大蒜混合的蘸料吃是最简单又美味。

三、猪舌头怎么做好吃，猪舌头的做法？

1. 将冬菇浸软去脚，加白糖、料酒少许，拌匀，加姜片、葱段少许，上火蒸15分钟，取出，晾凉切丝；

2. 鲜红辣椒洗净切丝；

3. 猪舌卤后切丝，备用；

4. 炒锅内放植物油，烧热后放姜片、蒜蓉、鲜红辣椒丝，爆香后，烹入料酒，放入白糖、盐、生抽、老抽、猪舌丝、冬菇、煸炒均匀，放入蚝油、红油，翻炒片刻，用淀粉勾芡后盛出，最后将生菜烫一下摆盘边即成。

四、猪耳朵煲猪舌头做法？

食材 主料 猪舌 1根 猪耳 1只 辅料 姜 适量 卤水料 适量 步骤

1.

开火将卤水煮沸(我的是自制的:有香叶、草果、肉桂、甘草、八角、川椒、辣椒等加入酱油煮半小时左右)

2.

猪舌放入开水稍稍煮煮然后将上面白色的东西刮净

3.

将猪耳、猪舌投入

4.

二十分钟后捞起随吃随切。

五、猪耳朵好吃还是猪舌头好吃，凉拌，与牛肉相比，哪个更好吃？

我个人认为：猪耳朵嚼起来脆脆的，猪舌头也香香的，跟牛肉相比还是猪舌头。因为它比牛肉嫩，牛肉不好嚼。不过各人喜欢吧

六、猪耳朵怎么吃好吃又简单？

猪耳朵好吃的办法太多了，猪耳朵也可以做热菜，也可以做凉菜，热菜的做法如爆炝猪耳朵，但一般做热菜的还是比较少的，坐着做凉菜的吃法特别多，凉菜有三月鲜拌双皮，黄瓜拌猪耳朵，胡罗卜拌双皮，青椒，尖椒也可以办双皮吃，还可以做酱猪耳朵吃，所以猪耳朵这菜吃起来做起来特别方便，

七、猪舌头做法简单？

食材：猪舌500克，食盐1茶匙，酱油1汤匙，葱1根，姜1块，蒜3瓣，料酒1汤匙，油适量，白糖1茶匙

做法：

1.猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右，捞起，

2,趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净，把猪舌头切成适量大小的片状

3.加入盐，姜丝，料酒，白糖，酱油，生粉拌匀，最后再加点油再拌一下，腌半小时左右

4.热油锅，下蒜末和葱头爆香，倒入猪舌头一起大火快炒，炒至变色至熟（期间锅干可以稍加一点点水），上锅前撒上葱段再次炒匀即可！

八、猪耳朵凉拌什么好吃？

猪耳朵拌葱丝，黄瓜丝，香菜比较好吃

九、凉拌猪利的做法，凉拌猪利怎么做好吃，凉拌猪利？

食材主料猪利250克辅料白萝卜150克胡萝卜100克苦瓜150克蒜蓉、油、生抽、蚝油适量步骤1.白、胡萝卜去皮切成大条的丝，苦瓜去核切成大条丝2.锅中加水煮开加小量油、盐放白、胡萝卜、苦瓜灼熟捞起摆放好，另起油锅爆香蒜蓉加入生抽、蚝油产起淋在面上即可。

3.猪利放在汤水中煲好，热锅倒入炒炒加入生抽、蚝油调味。（这个菜本来不是加在这上的，是我懒得洗多一个盘）

十、炒猪舌头的做法，炒猪舌头怎么做好吃，炒猪舌头的家常？

步骤/方式1

烧开一锅水，将猪舌头放入开水锅里，汆烫

步骤/方式2

将猪舌头表面的脏东西都细心刮干净，再次将猪舌头清洗干净

步骤/方式3

猪舌头切片，干辣椒切段，姜切丝

步骤/方式4

油锅烧热，炒香姜丝和干辣椒，撒入少许盐，翻炒均匀

步骤/方式5

将佐料都扒向一边，切片的猪舌头倒入油锅，翻炒至变色

步骤/方式6

不用加水，直接盖上锅盖，焖煮几分钟

步骤/方式7

开锅，撒入葱花，酌情加入盐即可出锅

步骤/方式8

出锅装盘