凉拌猪耳要煮多久才能熟 凉拌猪耳要煮多久才能熟透

一、猪肺要煮多久才能熟？

清洗后，加水煮15分就熟了，但是这会比较有嚼性，不好嚼，还可以可以武火煮开再文火煮一个半小时，猪肺就会容易嚼碎。

猪肺即猪肺部肉，色红白，猪的呼吸器官。适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。

猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。

如何挑选猪肺

1、在挑选猪肺时，其表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的为新鲜肺。

2、变质肺的色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。

3、如见肺上有水肿、气肿、结节以及脓样块节等外表异常情况也不能食用。

二、猪蛋煮多久才能熟？

猪蛋要煮十分钟左右才熟。猪蛋是常见的蛋类之一，其营养价值丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、微量元素以及固醇类等营养成分，可以适量食用。猪蛋一般煮三分钟左右，蛋白就已经凝固并且比较嫩幼嫩，蛋黄半熟；煮六分钟，蛋白完全凝固，猪黄半熟；煮十分钟左右鸡蛋就已经全熟了。煮鸡蛋不要用沸水煮，因为沸腾的水会让猪蛋在锅里四下翻滚，会把蛋壳撞碎，使蛋白露出，营养价值流失。

还有猪蛋要完全煮熟后再食用，完全煮熟的猪蛋营养价值高，而且口感嫩滑，味道极佳

三、凉拌猪耳朵要煮多久？

凉拌猪耳一般要卤煮约10～15分钟（猪耳老嫩不同时间不同）。要想猪耳脆嫩鲜香，最好是把握煮制时间和调料，下面是常见凉拌猪耳的制作方法：

主料：猪耳（适量）

调料：姜 ，香叶 ，甘草 ，葱结 ，八角 ，陈皮 ，花椒 ，冰糖 ，料酒，生抽 ，老抽 ，盐 各适量；

1）把猪耳朵冷水下锅煮开并加适量料酒去腥。

2）煮到酒味散了，捞起，用清水冲洗干净。

3）先把卤料放入水里，加老抽，生抽，冰糖，盐调味，煮开后再小火煮半小时。

（要加多少调料就看自己的口味）。

4）把猪耳朵放入煮开后，再小火煮10分钟熄火。

（煮时间太长再泡在卤水里，猪耳朵就会很软烂，口感不好。）

5）刚好煮好的卤水是热的，猪耳朵泡在里面会比刚熄火时再软一些，此时口感正好，最好在原汤汁里继续浸泡一晚再捞起来，这样才更入味、更香）

6）把放凉的猪耳朵切片，再撒上葱花，淋一点原汤汁水，淋上一点热油，撒上芝麻拌匀就可以食用。

四、带肉的猪骨头要煮多久才能熟？

只是煮熟的话用不了多少时间

但熬汤需要的时间久，水煮沸后最少煮3小时。猪骨汤具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：猪大骨头 2500g、姜5片、料酒 适量、水 适量。

1、第一步把猪骨用清水冲洗，去除血水。

2、然后把猪骨放锅中焯水，捞出洗净，沥干水。

3、锅中放入水，姜片和焯水的猪骨。

4、使用大火煮开，去除杂质。

5、然后换成小火慢熬至少3小时。

6、时间到后盛出，这样猪骨汤就完成了

五、凉拌猪耳煮的时间？

做凉拌猪耳朵时，将猪耳朵凉水下锅，加葱头和姜片，开锅以后，继续煮20钟就可以了，然后放凉切片，加入自已喜欢的调料，拌匀即可。

六、凉拌鸭脚要煮多久才熟？

将鸭脚洗净后冷水下锅，在煮的过程中将浮起的白沫捞出，捞出后等至十分钟，鸭脚即可出锅。

七、凉拌牛肉要煮多久才熟？

十五分钟即可

原料：前腿键子肉1000克、精盐、味精、酱油、白糖、花椒、辣椒油、花椒油、芝麻油、红辣椒碎、料酒、芫荽、葱、姜、蒜末

做法：

1、将前腿键子肉顺肌肉纹切成10厘米长、6厘米宽的长块。

2、锅中倒入清水，大火加热后，放入牛肉，在开水中略煮一下，捞出后用冷水浸泡，让牛肉紧缩。

3、将葱、姜放入清水锅中，加入花椒、料酒、精盐，煮开后再放入牛肉继续以大火煮15分钟装至小火到肉熟透，连肉带水一同倒入盆内。

4、待汤温降到40℃时把肉捞出晾凉后，再按横肌肉纹理切成2毫米的薄片，盛入容器内。

5、将芫荽择洗干净，切成长段。

6、取净碗，放入白糖、酱油、味精、辣椒油、花椒油、芝麻油、蒜末、精盐少许，加入牛肉中稍拌，再加入红辣椒碎拌均匀装盘，撒上芫荽即成。

八、凉拌杏鲍菇要煮多久才熟？

1、杏鲍菇煮时间长短和杏鲍菇切片的厚薄有关，一般切的厚就要煮的久一点，薄就煮的时间短一点。如果用来炒菜的杏鲍菇，建议水开后放进去煮2-3分钟就可以了。因为还要炒制。

2、如果用来做凉拌菜杏鲍菇，煮的时间大约需在5-6分钟，要保证杏鲍菇完全焯熟了。一般用筷子夹起杏鲍菇是软趴趴的，那么就是熟了。煮好的杏鲍菇过一遍凉水的凉拌，口感会比较好。

3、杏鲍菇炖汤可以把它分成块，等锅中的汤开后之后，再改小火放进去慢慢炖，一般炖汤时间都是1-2小时

九、红薯要煮多久？才能熟？

煮红薯，大都是整个煮的。先把红薯洗干净，锅里放水，然后把红薯放进去，等锅开了以后大约二十分钟就可以了。也可以拿一根筷子，插一下红薯，如果能插透，没有硬心，那就是煮透了，就可以捞起来凉一下吃了。

一般用高压锅出来的番薯，是10~13分钟就完成，味道不错，能保住原来的甜味

用锅放水煮，是20~25分钟就完成，味道并不好吃，水分流失了很多鲜甜

还有就是用微波炉转，是30~40分钟，味道鲜美，又香又甜。

十、凤爪要煮多久才能熟？

半个小时左右。用料主料：鸡爪/柱侯酱/葱姜蒜/油/盐/胡椒粉/五香粉/料酒/绵砂糖辅料：醋/孜然粉/生抽/香叶/老抽1、煮：这个菜只有煮，锅里放水，比例1：2就可以了，放柱侯酱、醋、胡椒粉、生抽、老抽（上色）、盐、生姜和蒜，下一勺绵砂糖和料酒，然后把鸡爪放进去大火煮开，小火煮30分钟，鸡肉30分钟是很烂的了。

2、如果你是单独做，就多一道收汁程序，这道菜收汁，真的是随便，对，随便。收汁起锅然后浇上去，撒点葱花即可。然后，然后你把它放凉了就是一道卤凤爪了。