凉拌猪耳怎么做才好吃

一、凉拌猪耳冰箱更好吃吗？

凉拌猪耳放冰箱是会更好吃的，因为凉拌猪耳放冰箱之后，这个猪耳朵他就会通过冰箱的一个保鲜低温度的去保存的话，凉拌的猪耳朵，它就会变得更加的脆爽，吃起来口感会更加的爽口，而且把它放进冰箱之后。这凉拌的猪耳朵，它就会有一个更加入味的口感，是非常好吃的。

二、凉拌老鼠耳的做法，凉拌老鼠耳怎么做好吃，凉拌？

主料老鼠耳菜500克辅料花生油适量盐适量鸡粉适量蒜头适量步骤1.蒜头拍碎待用。

2.老鼠耳菜洗干净，沥干水分。

3.把老鼠耳菜放入沸水中灼水，快速捞出，沥干水分。

4.放入蒜蓉、盐、鸡粉、花生油5.拌匀后即可食用。6.成品小贴士老鼠耳菜做菜食用，对牙齿和骨骼的生长有促进作用，还能维持正常的心肌活动。除了食用，还可以入药，可治疗肺结核、肝炎、胃寒痛等，尤其对补肾有很大的功效。

三、素魔芋素猪耳怎么凉拌好吃？

香菜，蒜末，生抽，辣椒油，盐，鸡精，耗油，适量调味，盛出时再撒几粒芝麻

四、凉拌猪耳文案？

最喜欢吃拌猪耳朵了，那脆骨和筋肉相连，吃起来肥而不腻，软糯弹牙，超有嚼劲。用麻辣来凉拌，猪耳朵脆嫩嫩的太好吃了， 卤货店里的猪耳朵不便宜，所以我都自己卤。不管是白卤还是红卤，各有各的味道。想直接卤完就吃，红卤最宜。想凉拌搭配各种蔬菜，以获取更多营养，爽口开胃，就做白卤的。刚卤完的猪耳朵不好吃，粘乎乎的，晾凉后切丝凉拌，是极好的开胃、下酒小菜。下酒必备。

五、凉拌猪利的做法，凉拌猪利怎么做好吃，凉拌猪利？

食材主料猪利250克辅料白萝卜150克胡萝卜100克苦瓜150克蒜蓉、油、生抽、蚝油适量步骤1.白、胡萝卜去皮切成大条的丝，苦瓜去核切成大条丝2.锅中加水煮开加小量油、盐放白、胡萝卜、苦瓜灼熟捞起摆放好，另起油锅爆香蒜蓉加入生抽、蚝油产起淋在面上即可。

3.猪利放在汤水中煲好，热锅倒入炒炒加入生抽、蚝油调味。（这个菜本来不是加在这上的，是我懒得洗多一个盘）

六、凉拌十八耳怎么做好吃？

食材明细

干木耳

适量

草菇

适量

生抽

适量

盐

适量

辣椒油

适量

味精

适量

醋

适量

微辣

口味

拌

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

凉拌木耳的做法步骤

凉拌木耳的做法步骤：1 1泡发洗净木耳，我是泡了8个小时，这样不破坏木耳的营养，温水泡会破坏营养，当然你赶时间的话，就没办法了。

凉拌木耳的做法步骤：2 2将木耳倒入锅中焯水

凉拌木耳的做法步骤：3 3捞出沥干

凉拌木耳的做法步骤：4 4将草菇一切为二，洗净，倒入锅中焯水

凉拌木耳的做法步骤：5 5捞出沥干

凉拌木耳的做法步骤：6 6葱姜辣椒切片，切段

凉拌木耳的做法步骤：7 7锅中倒油，爆香葱姜辣椒

凉拌木耳的做法步骤：8 8倒入草菇

凉拌木耳的做法步骤：9 9倒入生抽

凉拌木耳的做法步骤：10 10加入盐、辣椒油、醋、鸡精

七、凉拌青耳怎么做好吃？

主料

辣椒油适量

醋适量

香油适量

柿子椒适量

步骤1

木耳、青椒备用

步骤2

木耳泡发后用清水洗净

步骤3

将洗净后的木耳焯水

步骤4

将木耳青椒洗净，并用菜刀切丝

步骤5

原料处理好后，摆成盘，并倒上适量的盐，醋，辣椒油和香油即可。

八、猪肘子凉拌怎么做好吃？

－ 准备食材 －

猪肘子（熟）

木耳 青椒

胡萝卜 葱

蒜蓉 香油

鸡精 芝麻

生抽 醋

红油辣子 盐

－ 步骤 －

1.1. 为了方便省时，买熟肘子

2.2. 木耳用温水泡发，去掉根蒂待用

3.3. 胡萝卜切丝待用

4.4. 葱斜切成细丝，待用

5.5. 青椒切成细丝待用

6.6. 将肘子切成薄片装盘，把之前准备好的木耳，红萝卜丝，葱丝，青椒丝，蒜蓉芝麻红油辣子放在肘子上面，放少许鸡精，盐，生抽，锅起火热油，烧热后，将热油泼在上面，最后加入醋，搅拌均匀，色香味俱全的凉拌肘子就出来了！

九、猪耳肥肉怎么做好吃？

1、先用料酒4大匙与白醋4大匙搓洗猪耳朵，然后用清水冲洗干净，接着再用一锅滚水汆烫以去除腥臭味。

2、锅里放入水15杯，烧开后，放入所有调味料A，然后把洗净的猪耳朵放入，中火煮约1个小时，用筷子可以轻易戳穿猪耳朵的软骨为止。

3、捞出猪耳朵，沥干放凉，略微倾斜下刀、切成薄片状，放入大盆中，加入调味料B拌匀，静置半小时，入味即可盛盘。

十、重庆凉拌猪耳做法？

第一步：将猪耳朵洗净后放入盛有水的锅里，煮开后捞出（这一步是绰水）。用冷水冲洗一遍猪耳朵后再放入容器中（我用的砂锅）加入冷水（水量淹没猪耳朵以上）加入料酒，大葱结，生姜片，少许盐煮大约半小时以上（猪耳朵软硬程度根据自己喜好适当增加煮的时间）

步骤 2

第二步：将大葱段切丝，小葱切末，大蒜切末，小米辣切末，生姜切末，黄瓜切丝（我做的没加，忘记买了）还有所用到的调味料备好放一边。

步骤 3

第三步：将煮熟的猪耳朵捞出后，用加入冰块的凉开水浸泡使其降温，再把猪耳朵用保鲜袋装好放入冰箱冷藏室保存二十分钟左右，这样的猪耳朵肉就紧了。

步骤 4

第四步：将猪耳朵切好片放入容器之中。再拿另一个容器调酱料，分别加入少许生抽，小米辣末，蒜末，生姜末，小葱末，大葱丝，少许糖，少许盐，少许鸡精，黄瓜丝，少许醋，老抽少许，自制辣椒油拌匀后再加入猪耳朵伴匀，摆盘。