猪耳朵怎么拌凉菜 猪耳朵怎么拌凉菜好吃

一、猪耳朵白菜心拌凉菜料汁？

买生的话要清洗干净.放冷水锅煮开后.再煮几分钟后捞出.放凉水中浸泡透.再锅里放开水.一些大料.生姜.老抽等.把猪耳朵放下去煮15分钟左右捞出.放凉透后切薄片凉拌.凉拌猪耳朵的做法 里放少许油.放入小米椒.大蒜.生姜碎.我家因为熟的白芝麻木有了我提前放了一些生的下去如果是用熟的直接放就好了。

二、西红柿拌猪耳朵做法？

把西红柿洗干净，从中间打十字花刀，用开水烫一下，把皮剥掉，然后把西红柿切成棱形块，把猪耳朵切丝，然后放入香菜，葱花耗油，生抽放一丁点盐，最后再放点香油鸡粉，然后半月了，以后吃吧，爽口了，可好吃了

三、苦苣拌猪耳朵做法？

主料：卤味猪耳朵200g，苦菊400g

辅料：香油适量，糖适量，生抽适量，陈醋适量，芥末油适量

做法步骤：

1.准备好所有食材

2.卤味猪耳朵切细丝备用

3.苦菊洗净后备用

4.苦菊加入适量生抽

5.拌匀

6.加入陈醋

7.加入芥末油

8.加入糖

9.加入少许味精

10.加入猪耳朵

11.搅拌均匀

12.加入几滴香油即可

四、香菜拌猪耳朵做法？

主料 1种

卤猪耳

200g

辅料 3种

香菜50g

葱适量

大蒜适量

调料 7种

油适

主料2人份

猪耳朵1只

辅料

大蒜15克

 香菜3根葱15克 姜15克辣椒油1汤匙 葱油2茶匙生抽1茶匙 陈醋2茶匙糖1茶匙 米酒1汤匙

步骤1

腊猪耳先用淡盐水浸泡1小时，然后用刷子彻底洗干净，并清理干净上面剩余的杂毛

步骤2

放入小锅中，加入清水，葱姜，白酒以及一小勺白糖，开火煮至完全成熟

步骤3

捞出晾凉

步骤4

切成薄片（刀工好的话，可以尽可能地切薄薄的

步骤5

大蒜剁碎，加入少许清水拌匀成蒜汁

步骤6

加入生抽，陈醋，辣椒油，葱油，糖，拌匀

步骤7

香菜切段加入猪耳中

步骤8

倒入料汁拌匀，即可盛盘。

五、熟食猪耳朵怎么炝拌好？

主料

猪耳朵 ：适量

辅料

油盐 ：适量

具体步骤

第一步

将新鲜猪耳去毛洗净，锅加清水，姜片，适量料酒煮开，把猪耳放进去焯一下水，捞起再用清水冲洗干净

第二步

锅中加清水，少量桂皮，八角，香叶，猪耳一同放进去煮，先大火烧沸，再用中火煮20分钟，捞起放进冰水进行冷却

第三步

将冷却好猪耳切成薄片放进容器，加入蒜头丝，红辣椒丝，香菜，红辣椒，芝麻油，辣椒油，味事达酱油，蚝油，味精（少量），

第四步

陈醋拌匀。腌渍片刻即成

六、猪耳朵和元葱怎么拌？

亲，你问的是洋葱吗？

如果是在市场买的熟食，一般都直接给你拌好，

下面分享生的猪耳怎么做

1. 先用料酒4大匙与白醋4大匙搓洗猪耳朵，然后用清水冲洗干净，接着再用一锅滚水汆烫以去除腥臭味。

2. 锅里放入水15杯，烧开后，放入酱油4大匙，料酒2大匙，八角2个，花椒半大匙，葱3支，姜4片，然后把洗净的猪耳朵放入，中火煮约1个小时，用筷子可以轻易戳穿猪耳朵的软骨为止。

3. 捞出猪耳朵，沥干放凉，略微倾斜下刀、切成薄片状，放入大盆中，加入酱油2大匙，糖半大匙，蒜末1大匙，盐半小匙，香菜叶半杯，红油半杯，麻油1大匙，花椒油1大匙。洋葱切丝拌匀，静置半小时，入味即可盛盘。

七、凉菜怎么拌？

大拌菜，苦菊，生菜，彩椒，黄瓜，炸花生米，放在容器里。盐，糖，醋，生抽。香油。调成糖醋味。倒入容器拌开就可以了，味道特别爽口。

凉拌土豆丝，土豆丝，胡萝卜丝，青椒丝，用开水抄一下。过凉水，调料。香油。盐，鸡精，醋，辣椒油。蒜末，拌一下就可以了，

土豆沙拉，土豆蒸熟去皮，切丁或者泥，火腿肠切丁放一起，调料，加入丘比蛋黄沙拉酱，胡椒粉。盐，少许鸡精，一起搅拌均匀，这种做法比外面买的好吃多了

八、拌香菇凉菜怎么拌？

食材：新鲜香菇 15朵,辣椒 适量,蒜头 3颗,香菇水 1/3杯,素蚝油 适量,味霖 适量,糖 适量,醋 适

做法

1、香菇洗净，将头跟身先分开!头切片、身体纵切1/4将香菇丢进滚水煮熟(有香菇味出来请马上熄火喔)，捞起备用!(煮过的香菇水留着备用)

2、椒切末、蒜头压碎切末调匀酱汁(素蚝油、糖、味霖、醋、香菇水适量比例混合)

3、热锅，将川烫好的香菇丢进锅里加入香菇水、辣椒末、蒜末熬煮再加入酱汁，中小火滚煮~

4、等到汤汁收乾，起锅!放凉后，再放入冰箱冰镇即完成囉!

九、萝卜拌猪耳朵的做法？

食材明细

猪耳朵2个、胡萝卜1根、葱花适量、香菜适量、辣椒油适量、芝麻油适量、盐适量。

做法

1、胡萝卜切成片。

2、再切成丝，放入盐码味。

3、葱花和香菜切好备用。

4、把猪耳朵放入胡萝卜里，放入辣椒油和芝麻油抓匀，加入盐调味放入盘中，撒上葱花和香菜即可。

十、苦苣拌猪耳朵的做法？

苦菊拌猪耳朵的做法:

食材用料:卤味猪耳朵300g，苦菊200g，糖适量，生抽适量，陈醋适量，香油适量，味精适量，芥末油适量

1，猪耳朵焯水，放凉斜刀切成片。猪耳朵我是买已经卤好的。焯水吃得更放心，外面买的卤菜好多“大肠杆菌”超标，所以买回来要焯水再凉拌。

2，苦菊洗干净备用

3， 佐料以及调料备好。

4， 切好的猪耳朵和苦菊放入大一点的盆里，利于拌菜。

5，蒜末，姜末，花生碎，放入盆里，放入适量的盐。

6，到入李锦记特级鲜酱油拌匀。

7，放入白糖，胡椒粉，芝麻油，花椒油。

8，放入2勺辣椒油。

9，放入香菜，香醋，味精，一起拌匀即可。