凉拌猪耳朵一般煮多久才熟啊 凉拌猪耳朵一般煮多久才熟啊视频

一、凉拌猪耳朵煮多久？

凉拌猪耳朵，卤制的时候需要20分钟即可。猪耳朵是一道非常受人欢迎的美食，口感爽脆，富含胶原蛋白，深受食客的喜爱，卤制猪耳朵的方法比较简单，把洗净的猪耳朵放入锅中，加入葱姜蒜，八角，花椒，茴香，丁香，盐，料酒，白糖等，放入生抽加入适量的老抽和蚝油，大火炉，十五到二十分钟即可，关火后在汤中浸泡半个小时入味。

二、凉拌猪耳朵要煮多久？

凉拌猪耳一般要卤煮约10～15分钟（猪耳老嫩不同时间不同）。要想猪耳脆嫩鲜香，最好是把握煮制时间和调料，下面是常见凉拌猪耳的制作方法：

主料：猪耳（适量）

调料：姜 ，香叶 ，甘草 ，葱结 ，八角 ，陈皮 ，花椒 ，冰糖 ，料酒，生抽 ，老抽 ，盐 各适量；

1）把猪耳朵冷水下锅煮开并加适量料酒去腥。

2）煮到酒味散了，捞起，用清水冲洗干净。

3）先把卤料放入水里，加老抽，生抽，冰糖，盐调味，煮开后再小火煮半小时。

（要加多少调料就看自己的口味）。

4）把猪耳朵放入煮开后，再小火煮10分钟熄火。

（煮时间太长再泡在卤水里，猪耳朵就会很软烂，口感不好。）

5）刚好煮好的卤水是热的，猪耳朵泡在里面会比刚熄火时再软一些，此时口感正好，最好在原汤汁里继续浸泡一晚再捞起来，这样才更入味、更香）

6）把放凉的猪耳朵切片，再撒上葱花，淋一点原汤汁水，淋上一点热油，撒上芝麻拌匀就可以食用。

三、凉拌鸡煮多久才熟？

鸡入滚水锅大火重新烧开后盖盖关火焖四十分钟，取一根筷子戳入鸡腿最厚实的部位，如果没有血水冒出即为熟透。

四、风干的腊猪耳朵要煮多久才熟？

腊猪耳朵需要煮40分钟左右才能煮熟煮烂。因为腊猪耳朵前期在腌制暴晒的过程当中，其肉质部分的水分就已经被完全蒸发掉了，加上长时间的存放，所以质地比较硬也比较干，所以需要放在水里煮40分钟左右才能煮透。当然这个时间也不是固定的，如果火候比较小，煮的猪耳朵的量比较多的话，那么还得延长时间。但是如果放在蒸箱里面或者高压锅里面煮的话，那么时间久可以缩短很多，半个小时左右就可以搞定了。

五、凉拌猪耳朵怎么煮才颜色发白？

凉拌猪耳朵，怎么煮颜色才发白？主食不放酱油，颜色就会发白

六、猪舌头煮多久才熟？

这个要看火候的吧，中火20分钟应该差不多了，实在不行用筷子扎一下，没有血就可以了吧

七、猪粉肠煮多久才熟？

猪粉肠煮15-20分钟才熟

食材

猪粉肠适量，盐适量、生粉适量，葱适量、姜片适量，花雕酒适量，生抽适量、沙姜粉适量、

1/猪粉肠加入盐、生粉洗干净，准备葱、姜片，一部分姜片拍碎。

2/洗干净的猪粉肠、葱切成段，锅里烧开水加入一瓶盖花雕酒。

3/加入猪粉肠焯水，焯水后捞起，加入少许糖、盐、适量的生抽、沙姜粉、花雕酒、油拌匀腌制。

4/电饭锅里加入姜片和葱段。再放入腌制好的粉肠，把腌制的汁料也倒下去。再撒上一层葱段和姜碎，按煮饭键。

5/电饭煲保温后先不要打开盖子，再焖1个小时再打开盖子，取出猪粉肠切成小段即可。

八、猪舌煮多久才熟？

1、猪舌煮需要煮两次，第一次水沸腾后煮5分钟，第二次煮20分钟。

2、下面是凉拌猪舌的制作方法：主料：猪舌500克辅料：姜适量、生抽适量、大料适量、丁香适量、甘草适量、香辣花生适量、香醋适量、蒜末适量、芝麻油适量，香菜适量。

3、猪舌用清水洗净后，用刀刮去猪舌表面的白苔。

4、生姜洗净后切成姜片备用。

九、酱猪耳朵蒸多久才熟？

 酱猪耳朵需要煮30分钟才能熟。 猪耳朵是猪身上最好吃的部分，制作酱猪耳朵是一道名菜，在制作的时候，一定要掌握火侯，把猪耳朵充分的蒸熟菜更好吃。

十、凉拌鸭脚要煮多久才熟？

将鸭脚洗净后冷水下锅，在煮的过程中将浮起的白沫捞出，捞出后等至十分钟，鸭脚即可出锅。